icecream

بستنی یکی از خوراکی هایی است که تمام افراد در همه ی سن ها به آن علاقه دارند.جال است بدانید محققان ژاپنی بر این باورند که خوردن بستنی برای صبحانه می تواند تقویت مغز را در پی داشته و به بهبود هوشیاری و عملکرد ذهنی منجر شود.یوشیهیکو کوگا، استاد دانشگاه کیورین در توکیو، با انجام آزمایش های بالینیاز شرکت کنندگان درخواست کرد تا بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب بستنی مصرف کنند. سپس، آنها یک سری تمرینات ذهنی را در رایانه انجام دادند.

بر همین اساس، پروفسور کوگا متوجه شد، افرادی که بستنی خورده اند در مقایسه با آنهایی که این کار را انجام نداده اند، واکنش سریع‌تری داشته و در پردازش اطلاعات بهتر عمل کردند.

پس از نظارت بر فعالیت مغز سوژه ها، پروفسور کوگا متوجه افزایشی در امواج آلفای فرکانس بالا شد که اغلب با سطوح افزایش یافته هوشیاری و کاهش التهاب ذهنی مرتبط هستند. برای بررسی بیشتر این مساله که آیا واکنش سوژه ها تنها در نتیجه شوک وارده به مغز و افزایش هوشیاری به واسطه دمای پایین بستنی بوده است یا خیر، پروفسور کوگا آزمایش خود را بار دیگر با آب سرد به جای بستنی انجام داد.

نتایج این آزمایش نشان داد، افرادی که آب سرد نوشیده بودند، سطوح افزایش یافته هوشیاری و ظرفیت ذهنی را نشان داده اما این سطوح با نتیجه به دست آمده با مصرف بستنی قابل مقایسه نبوده است.

پروفسور کوگا در حال حاضر مطالعه خود را ادامه می دهد و همچنین در تلاش است تا رابطه ای محکم بین تقویت ذهنی ناشی از مصرف بستنی و یکی از مواد تشکیل دهنده خاص آن بیابد.

در همین حال، متخصصان تغذیه انگلیسی با شک و تردید به یافته های پروفسور کوگا نگاه کرده اند. به گفته کیتی برفوت، پژوهشگر دکتری روانشناسی تغذیه در دانشگاه ریدینگ، یک توضیح احتمالی برای سطح افزایش یافته هوشیاری در نتیجه مصرف بستنی می تواند خوردن صبحانه در برابر نخوردن آن باشد.

مغز ما برای فعالیت خود به گلوکز نیاز دارد و یک وعده غذایی سرشار از گلوکز در مقایسه با مغزی ناشتا به ظرفیت ذهنی کمک خواهد کرد.

 

منبع: خبرپو

5 1000
ارسال شده در 10 آذر 1395 توسط با موضوع تغذیه | 400 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • گلاب و شیر برنج دوایی برای درمان بی خوابی
  • خوراکی های مختل کننده سلامتی
  • تخریب زندگی مشترک با فکر کردن به خواستگاران قبلی
  • از هویت افراد چه می دانید؟
  • جوان به نظر رسیدن چگونه میسر می شود؟
  • لاک آبی مناسب چه کسانی است؟
  • بدترین خوراکی ها برای زمان بعد از ورزش!
  • حجم دادن لب را در 4 مرحله بصورت تصویری یاد بگیرید
  • محبوبترین ها

  • مروری بر روش‌های صحیح آفتاب‌گرفتن
  • قرص ضدبارداری چه تاثیری بر پوست و مو ما دارد؟
  • برای داشتن پوست نرم و روشن این توصیه ها را بدانید
  • کرم دور چشم خانگی را چگونه درست کنیم
  • ریزش موی ناشی از کمبود آهن بدن
  • 6 روش حفظ زیبایی زمانی که دچار آلرژی بهاره می شوید
  • شایع‌ترین کمبودهای تغذیه‌ای که سبب ریزش مو می شوند
  • معجون طبیعی برای چاقی صورت
  • رپورتاژ

  • چرا محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟
  • ارائه خدمات ویژه سلامت و زیبایی دندان در کلینیک دیبا
  • کلینیک شنوایی افشین قرایی
  • ورزش و یوگا در بارداری و توصیه های مربوطه
  • لثه ای روشن به رنگ سلامتی
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی
    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما