icecream

بستنی یکی از خوراکی هایی است که تمام افراد در همه ی سن ها به آن علاقه دارند.جال است بدانید محققان ژاپنی بر این باورند که خوردن بستنی برای صبحانه می تواند تقویت مغز را در پی داشته و به بهبود هوشیاری و عملکرد ذهنی منجر شود.یوشیهیکو کوگا، استاد دانشگاه کیورین در توکیو، با انجام آزمایش های بالینیاز شرکت کنندگان درخواست کرد تا بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب بستنی مصرف کنند. سپس، آنها یک سری تمرینات ذهنی را در رایانه انجام دادند.

بر همین اساس، پروفسور کوگا متوجه شد، افرادی که بستنی خورده اند در مقایسه با آنهایی که این کار را انجام نداده اند، واکنش سریع‌تری داشته و در پردازش اطلاعات بهتر عمل کردند.

پس از نظارت بر فعالیت مغز سوژه ها، پروفسور کوگا متوجه افزایشی در امواج آلفای فرکانس بالا شد که اغلب با سطوح افزایش یافته هوشیاری و کاهش التهاب ذهنی مرتبط هستند. برای بررسی بیشتر این مساله که آیا واکنش سوژه ها تنها در نتیجه شوک وارده به مغز و افزایش هوشیاری به واسطه دمای پایین بستنی بوده است یا خیر، پروفسور کوگا آزمایش خود را بار دیگر با آب سرد به جای بستنی انجام داد.

نتایج این آزمایش نشان داد، افرادی که آب سرد نوشیده بودند، سطوح افزایش یافته هوشیاری و ظرفیت ذهنی را نشان داده اما این سطوح با نتیجه به دست آمده با مصرف بستنی قابل مقایسه نبوده است.

پروفسور کوگا در حال حاضر مطالعه خود را ادامه می دهد و همچنین در تلاش است تا رابطه ای محکم بین تقویت ذهنی ناشی از مصرف بستنی و یکی از مواد تشکیل دهنده خاص آن بیابد.

در همین حال، متخصصان تغذیه انگلیسی با شک و تردید به یافته های پروفسور کوگا نگاه کرده اند. به گفته کیتی برفوت، پژوهشگر دکتری روانشناسی تغذیه در دانشگاه ریدینگ، یک توضیح احتمالی برای سطح افزایش یافته هوشیاری در نتیجه مصرف بستنی می تواند خوردن صبحانه در برابر نخوردن آن باشد.

مغز ما برای فعالیت خود به گلوکز نیاز دارد و یک وعده غذایی سرشار از گلوکز در مقایسه با مغزی ناشتا به ظرفیت ذهنی کمک خواهد کرد.

 

منبع: خبرپو

ارسال شده در 10 آذر 1395 توسط خانم انیسی با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • موارد استفاده دارویی مرزه
  • معضل زود رنج شدن خردسالان
  • علل ایجاد روابط فرازناشویی را بیشتر بررسی کنیم
  • آشنایی با نحوه قیمت گذاری سمعک
  • از سردرد خوشه ای چه می دانید
  • عمل جراحی جسمی وحشتناک از جنس مو
  • 5 دلیلی که اثبات میکند چرا به ماسک صورت نیاز داریم
  • فوت و فن دروغگویی را بیاموزید
  • با این رفتارها همسرتان را عصبی خواهید کرد!
  • خطر آلوده شدن هوا برای امراض قندی
  • نکاتی درباره کودکان که باید بدانیم
  • رفع التهاب میخچه و پینه
  • اهمیت فاصله بین دو بارداری
  • با دارو از طریق برچسب پوستی زخم پای دیابتی درمان میشود
  • تاثیر کلاژن بر درمان رخم
  • محبوبترین ها

  • رفع چروکیدگی اطراف چشم با مواد طبیعی
  • شفافی و سفیدی پوست با ماسک دوغ
  • مقابله با نازک شدن موهای سر و بدن
  • کمک به درمان اختلالات مربوط به پوست چرب
  • ۸ شیوه بد زیبایی که نباید انجام بدهید
  • چگونه زگیل را مهار کنیم
  • روغن نارگیل و ژل آلوئه ورا- کرم مرطوب کننده خانگی
  • زیبایی مژه با این ریملها
  • راه حلی طلایی برای درمان ریزش مو
  • فواید سرکه بر روی پوست
  • عمر کوتاه با این نوع تزریق
  • تبخال و درمانهای خانگی آن
  • آسیبهای وارده بر مو در هنگام صاف و فرکردن
  • مراحل کاشت مو در زنان
  • نکات و تذکرهایی برای زیبایی و سلامت موها
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است