کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
دکتر محسن پور حقیقی
دکتر محسن پور حقیقی
متخصص دندان پزشکی ترمیمی و زیبایی
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
آزمایشگاه نیلو
آزمایشگاه نیلو
اختلالات اسيد امينه
دکتر علیرضا فقیهی
دکتر علیرضا فقیهی
جراحى زيبايى بينى ( رينوپلاستى)
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو پلاسماجت
ایران نوین – رجایی
لاغری با دستگاه یا رژیم
کلینیک ایران نوین
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
دکتر فرزاد حسینی
دکتر فرزاد حسینی
لیفت صورت
کلینیک شارلوت
کلینیک شارلوت
کلیه خدمات پوست،مو و زیبایی
دکتر وفایی
دکتر حمیدرضا وفایی
جراحی پلاستیک و ترمیمی (لیپوماتیک)
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
کلینیک ساج
پلی‌کلینیک شبانه‌روزی ساج
هر آنچه شما می‌خواهید

روغن نباتی روغن حیوانی بهتر است یا روغن نباتی؟ روغن حیوانی

روغن مایعی است که بخاطر چگالی اش با آب مخلوط نخواهد شد و بر روی آب شناور میشود.انواع گوناگونی از روغن های وجود دارد،برخی از روغن ها صنعتی هستند و بعضی ها هم برای مصرف خوراکی استفاده میشوند.روغن حیوانی و روغن نباتی 2 نوع از روغن ها هستند که زنان خانه دار بی شک با آن ها آشنا هستند و از خاصیت روغن حیوانی هم خبر دارند.

آیا تصور می‌کنید مصرف غذاهای چرب علت اصلی بالا رفتن چربی خون است؟! به‌همین دلیل از مصرف چربی و روغن‌های حیوانی پرهیز می‌کنید یا از مصرف آنها احساس عذاب وجدان می‌کنید که سراغ غذای ناسالم رفته‌اید؟ آیا تصور می‌کنید اگر از مصرف غذاهای چرب پرهیز کنید، می‌توانید کلسترول بالای خون را درمان کنید؟! آیا گمان می‌کنید روغن‌های حیوانی مربوط به زمانی بوده که مردم تحرک زیادی داشته‌اند واین روزها نباید در سبد غذایی خانواده‌ها باشند؟! اگر پاسخ شما مثبت است به احتمال زیاد ازجمله کسانی هستید که فریب القائات تجاری کارخانجات تولید داروهای ضدکلسترول و کمپانی‌های سازنده روغن‌های نباتی و غیرحیوانی را خورده‌اید. در ادامه با ما همراه باشید تا ناگفته‌های دیگری را در این زمینه دراختیارتان قرار دهیم.

چرا روغن حیوانی؟!
دکتر محمد دریایی، متخصص علوم بیولوژیک در کتاب «فست‌فودها و نوشابه‌های ناگوار» می‌گوید:
«تحقیقات اخیر غربی‌ها نشان می‌دهد که مصرف روغن‌های گیاهی مانند کلزا نیز موجب گرفتگی و انسداد عروق قلبی می‌شود و بالعکس مصرف روغن‌های حیوانی مانند روغن گاو و نیز زیتون و کنجد مفید است و برای قلب هیچ‌گونه زیانی ندارد!» او در بخش دیگر این کتاب می‌نویسد: پروفسور لمبکه و دکتر فرام آلمانی معتقدند چون روغن‌های حیوانی از اجزای حلقوی ترکیب یافته‌اند به سهولت در روده جذب و حل می‌شوند و روغن‌های نباتی فاقد چنین خاصیتی هستند و به علت اینکه دارای مقدار زیادی اسیدلینولوئیک هستند برای سلامت مضرند. دو دانشمند مذکور همچنین اعلام کرده‌اند تصور اینکه روغن‌های حیوانی موجب افزایش کلسترول در خون می‌شوند از نظر علمی بی‌اساس است.روغن حیوانی، برای سلامت قلب لازم است یا مضر؟
دکتر اکبری متخصص آسیب‌شناسی در کتاب مثلث سلامت تحت عنوان «روغن‌های حیوانی، بنزین سلول‌های قلبی» می‌نویسد: «درمورد سلول‌های عضله قلب بهترین بنزین سلولی روغن‌های حیوانی هستند، زیرا سلول‌های قلبی از اسیدهای چرب آزاد تغذیه می‌کنند که بهترین آنها در چربی‌های طبیعی حیوانی یافت می‌شود، بنابراین کسانی که اصلا از روغن‌های حیوانی استفاده نمی‌کنند دچار یک بیماری قلبی به‌نام کاردیومیوپاتی می‌شوند که بر اثر کمبود انرژی سلولی به وجود می‌آید.

کلسترول سم نیست بلکه ماده‌ای حیاتی و لازم است!
آقای دکتر یوفه راونسکو محقق علوم شیمی که به جرات می‌توان گفت ارزشمندترین کتاب جهان را در رسوایی تحقیقات کلسترول نوشته است به نکات جالبی اشاره می‌کند: بدن‌تان بیش از سه تا چهار برابر کلسترولی که از غذا می‌خورید، خودش تولید می‌کند! هنگامی که کلسترول زیادی می‌خورید، کلسترول تولیدی در بدن‌تان کاهش می‌یابد و بالعکس! بیماران قلبی و عروقی بیش از افراد سالم، کلسترول و چربی‌های حیوانی مصرف نکرده‌اند!
اتفاقا بیماران سکته مغزی،کمتر از دیگران چربی حیوانی مصرف می‌کنند! درصد ضایعات قلبی و عروقی در افراد با کلسترول کم با افراد با کلسترول بالا تفاوتی ندارد! کلسترول بالا برای زنان و سالخوردگان زیانی ندارد! اغلب داروهای ضدکلسترول برای سلامت مضر است و ممکن است عمر را کوتاه کند!
وی در ادامه اضافه کرده است: یکی از علل این تبلیغات حذف روغن‌های سالم از سفره مردم جهان بود که خود دو علت دارد؛ اول اینکه روغن‌های حیوانی سالم بسیار ساده و بومی و در دسترس مردم بودند و زمینه سود سرشاری را برای کارخانه‌ها نداشتند! دوم مصرف روغن‌های حیوانی سالم از بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کردند که این مانع بزرگی برای شرکت‌های بزرگ داروسازی جهان است! اما در ادامه دکتر ساداتی علوم تغذیه در کتاب «کلسترول و چربی دوست است یا دشمن؟!» نوشته است: «یادآوری می‌کنم که تایید و تاکید مصرف چربی‌های حیوانی مثل روغن‌های گاوی و گوسفندی، به هیچ عنوان به معنی مصرف زیاده از حد و بی‌جای این موارد نیست، بلکه ما قصد داریم زمین بازی را عوض کنیم.»  همچنین دکتر رضا منتظر در‌مورد روغن‌های حیوانی نوشته است: «تحقیقات اخیر مجددا نادرستی فرضیات گذشته را اثبات کرده و نشان داده که روغن حیوانی کلسترول مفید بدن را افزایش و برعکس باعث سوزاندن کلسترول مضر آن می‌شود!»

منبع : الو دکتر

5 1000
ارسال شده در 21 آذر 1395 توسط با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • بالا بردن کیفیت زندگی مبتلایان به زوال عقل
  • پروستات دارای چه خصوصیاتی است
  • علل،علائم و راه درمان سندرم پاتلا
  • چاق شوید و چاق بمانید تا مغزتان پیر شود و پیر بماند
  • هر آنچه که باید درباره بیماری‌های بافت نگه‌دارنده دندان و سلامت عمومی بدانید
  • از بين بردن سلول هاي سرطان پروستات با دارو
  • آجیل نوروز برعلیه دندان ها
  • کاهش وزن و رژیم های غذایی کم کربوهیدرات
  • محبوبترین ها

  • فواید لوبیا سبز که شاید آنها را ندانید
  • چگونه مواد قندی بخوریم و وزن کم کنیم؟
  • چه غذاهایی در پیشگیری از سكته مغزی مفید هستند؟
  • زیان آورترین راههای چاق شدن
  • رژیم غذایی مناسب برای بدن شما کدام است؟
  • کمک به سیستم گوارش در هضم غذا
  • خوراکیهای مهم برای تقویت ذهن در فصل امتحانات
  • دلیل اصلی جوش زدن، این غذاهای سالم!
  • رپورتاژ

  • مرکز تخصصی دندانپزشکی دکتر سید سعید هاشمی
  • لاغری و زیباسازی اندام دکتر شاهین بهجو
  • چرا محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟
  • بهترین راه حل برای افراد پرمشغله جهت تناسب اندام
  • آیا شیر گاو کلسیم مورد نیاز مادران در دوره شیردهی را تأمین می‌کند؟
  • ارکید
    تلگرام دکتر سلام
    دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما
    x