فواید رژیم غذایی مدیترانه ای عوارض مصرف چربی برای افراد پیر پیشگیری از بیماری های قلبی

با افزایش سن و افزایش یافتن چربی های مواد غذایی احتمال بروز بیماری های قلبی در فرد افزایش پیدا می کند.به همین دلیل استفاده از یک رژیم غذایی با چربی های کمتر می تواند در پیشگیری از بیماری های قلبی موثر باشد.رژیم غذایی مدیترانه ای این امکان را به شما می دهد.


شناسایی مکانیسم این شیوه مضر و آسیب زا مهم است چراکه بسیاری از افراد مسن بعد از حمله قلبی دچار نارسایی قلبی می شوند و نیمی از آنها در مدت ۵ سال بعد می میرند.

مشکل نارسایی قلبی یک التهاب بسیار فعال و لاینحل در قلب است. بعد از آسیب به بافت، نظیر مرگ بافت عضلانی در حمله قلبی، بدن دارای واکنش مفید التهاب حاد است که سلول های مرده را برداشته و شروع به ترمیم منطقه آسیب دیده می کند. در التیام و بهبود سالم، التهاب حاد برطرف شده و فرایند بهبود ادامه می یابد.

در التیام سالم، لیپیدهای خاصی که بدن از چربی های رژیمی ضروری تولید می کند همچون سیگنال هایی برای برطرف کردن التهاب حاد عمل می کنند از جمله گروه لیپیدهای موسوم به رزولووین.

در مقایسه با شیوه التیام سالم، محققان دانشگاه آلاباما دریافتند که تلفیق سن و اسید چرب اُمگا-۶ اضافی در رژیم غذایی موش ها منجر به افزایش التهاب قلب در مقایسه با موش های مسنی می شود که رژیم غذایی شان کم چرب بود.

رژیم غذایی متداول غربی سرشار از نسبت بالاتر اسیدچرب اُمگا-۶ نسبت به اسیدچرب اُمگا-۳ است که مشابه با رژیم غذایی حاوی اسیدچرب اُمگا-۶ داده شده به موش ها عمل می کند.

اما رژیم غذایی مدیترانه ای که دارای مقدار کمتر گوشت است، دارای نسبت پایین تر اسیدهای چرب اُمگا-۶ به اُمگا-۳ است و افرادی که رژیم غذایی مدیترانه ای مصرف می کنند کمتر مبتلا به بیماری قلبی می شوند.

محققان دریافتند موش های تغذیه شده با اسیدچرب اُمگا-۶ اضافی دارای: ۱) میزان کمتر سه نوع آنزیم لیپواکسیژناز در ناحیه مرده ماهیچه قلب بودند، آنزیمی که می تواند لپیدهای نظیر رزولووین از اسیدهای چرب اُمگا-۳ تولید کند؛ ۲) میزان کمتر رزولووین و چندین سیگنال چربی دیگر که به برطرف کردن التهاب حاد کمک می کند؛ و ۳) میزان افزایش یافته سلول های ایمنی ماکروفاژ که باعث التهاب می شوند؛ و ۴) افزایش آسیب به کلیه و افزایش میزان دو سیتوکین سیگنال دهنده که موجب التهاب می شوند، بودند.

منبع: خبر داغ

ارسال شده در 15 آذر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع سلامت سالمندان

پیشنهاد سردبیر

  • انواع گوشت های فرآوری شده و مضرات هر کدام
  • تبلیغات زیاد برای مصرف چیپس و پفک
  • اهمیت آماده بودن برای ازدواج
  • مهار نفخ شکم به روش خانگی
  • یائسگی زودهنگام
  • حواستان به نارسایی حاد کلیه و عوامل ابتلا به آن باشید
  • درمان مشکلات یائسگی با این روش های درمانی
  • روانکاوی راه رفتن
  • محبوبترین ها

  • عشق خرید هم نوعی سندرم است
  • به شاد بودن اهمیت دهید
  • با این توصیه ها کودکانی با اراده داشته باشید
  • در صورت تاخیر در بلوغ چه کار باید کرد؟
  • شکل گیری اختلالات روحی در سنین پایین
  • آیا اضطراب همان ترس است؟
  • تقویت رابطه زناشویی
  • چرادلبستگی ناایمن و فرزند پروری مستبدانه به افسردگی منجر می شود؟
  • رپورتاژ

  • اصلاح طرح لبخند و دندانپزشکی زیبایی
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • اپتی ویژن، درمان نوین خستگی چشم
  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • الو دکتر

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است