roasted-butterflied-chicken

سرآشپزها و رستوران دارها چگونه مرغ را زعفرانی می کنند ؟روش طبخ این غذای مجلسی به چه صورت است ؟ترفندهای اشپزهای ماهر در این زمینه چگونه است ؟این غذای پرطرفدار بسیار سریع و آسان تهیه می شود ادویه جات معطر در کنار زعفران این غذا را خوش عطر و بو خواهند کرد .

 مرغ زعفرانی در فر از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذا بسیار ساده و در عین حال مناسب برای مهمانی های شماست.
 مواد لازم:
  •     پیاز ۱ عدد
  •     فلفل دلمه ای  ۱ عدد
  •     روغن زیتون  به میزان لازم
  •     لیمو  ۱ عدد
  •     زعفران دم کرده    ۳ قاشق غذاخوری
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه  به میزان لازم
  •     مرغ ۴ تکه
طرز تهیه:
1- پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده را در کاسه ای بریزید.
2- روغن، آبلیمو، زعفران دم کرده، کمی نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید و روی آن ها بریزید.
3-تکه های مرغ را برای ۳ الی ۴ ساعت در ترکیب زعفران بخوابانید تا مزه دار شوند.
4-مرغ را به همراه سس در سینی فر بریزید و برای ۹۰ دقیقه تا طلایی رنگ شوند، در فر بپزید.
5- با احتیاط سینی را از فر خارج کنید و مرغ ها را با برنج میل کنید.

نکاتی در مورد تهیه ی مرغ زعفرانی در فر:

1- پیاز ها را پوست گرفته و خلالی کنید.

2- سر و دانه های فلفل دلمه ای ها را جدا کرده، سپس فلفل ها را خلالی خرد کنید. می توانید از فلفل دلمه ای با رنگ های مختلف استفاده کنید.
3- مرغ را به سایز دلخواه خرد کنید.
4- مرغ باید بین ۳ تا ۴ ساعت در ترکیب زعفرانی مزه دار شود.
وب سایت آشپزباشی

ارسال شده در 17 آذر 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • تقسیم بندی انواع استخوان بر اساس جنس
  • راز و رمز پرورش کودکی حرف شنو
  • غذاهای جامد به بچه را چطوری شروع کنیم
  • هرآنچه درمورد پفک باید بدانید
  • از لوبیای سیاه گرفته تا شاهی برای پیشگیری از دیابت
  • انواع خطرناک ترس را بشناسید
  • تاثیرات مختلف ژل بوتاکس بر بدن
  • مقابله و مهار فشار خون بالا
  • تغذیه در روزهای قبل از مسابقه و تاثیر باور نکردنی آن
  • انار و معجزه ی آن بر پوست شما
  • تنظیم فشار خون با برنامه غذایی سالم
  • این غذاهای پرچرب برای لاغری!
  • برای جمع شدن آب در بدن این درمانهای خانگی موثرند
  • کودک و تاثیر پذیری از همسن و سالان
  • چگونه مشکلات دوران یائسگی را مدیریت کنیم
  • محبوبترین ها

  • یادگیری نیازهای قبل از رابطه جنسی
  • لزوم دانستن اطلاعات عمومی جنسی
  • تاثیر رابطه طولانی مدت بر روی میل جنسی زنان
  • باورهای غلط در زمینه پرده بکارت دختران
  • سرد شدن در زمینه رابطه زناشویی
  • نکات و دلایلی در رابطه با قاعدگی دردناک
  • چه کسانی در رابطه جنسی موفق ترند
  • قوانینی که در هر رابطه عاشقانه ای وجود داشته باشد
  • شناسایی متداولترین اختلالات در روابط زناشویی
  • علت بدبو شدن ترشحات زنان
  • خشکی در ارگاسم و برطرف کردن آن
  • اگر فشار خون بالا باشد بر ناتوانیی جنسی چه تاثیراتی برجای می گذارد؟
  • به سوال کودکان درباره چگونه به دنیا آمدنش چه پاسخی دهیم
  • برطرف کردن مشکلات هورمونی
  • یائسگی مردان راباهم مرور میکنیم
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است