roasted-butterflied-chicken

سرآشپزها و رستوران دارها چگونه مرغ را زعفرانی می کنند ؟روش طبخ این غذای مجلسی به چه صورت است ؟ترفندهای اشپزهای ماهر در این زمینه چگونه است ؟این غذای پرطرفدار بسیار سریع و آسان تهیه می شود ادویه جات معطر در کنار زعفران این غذا را خوش عطر و بو خواهند کرد .

 مرغ زعفرانی در فر از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذا بسیار ساده و در عین حال مناسب برای مهمانی های شماست.
 مواد لازم:
  •     پیاز ۱ عدد
  •     فلفل دلمه ای  ۱ عدد
  •     روغن زیتون  به میزان لازم
  •     لیمو  ۱ عدد
  •     زعفران دم کرده    ۳ قاشق غذاخوری
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه  به میزان لازم
  •     مرغ ۴ تکه
طرز تهیه:
1- پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده را در کاسه ای بریزید.
2- روغن، آبلیمو، زعفران دم کرده، کمی نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید و روی آن ها بریزید.
3-تکه های مرغ را برای ۳ الی ۴ ساعت در ترکیب زعفران بخوابانید تا مزه دار شوند.
4-مرغ را به همراه سس در سینی فر بریزید و برای ۹۰ دقیقه تا طلایی رنگ شوند، در فر بپزید.
5- با احتیاط سینی را از فر خارج کنید و مرغ ها را با برنج میل کنید.

نکاتی در مورد تهیه ی مرغ زعفرانی در فر:

1- پیاز ها را پوست گرفته و خلالی کنید.

2- سر و دانه های فلفل دلمه ای ها را جدا کرده، سپس فلفل ها را خلالی خرد کنید. می توانید از فلفل دلمه ای با رنگ های مختلف استفاده کنید.
3- مرغ را به سایز دلخواه خرد کنید.
4- مرغ باید بین ۳ تا ۴ ساعت در ترکیب زعفرانی مزه دار شود.
وب سایت آشپزباشی

5 1000
ارسال شده در 17 آذر 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم | 234 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • راه حل قطعی برای از بین بردن جوش های صورت
  • یک تحقیق جالب درباره نوزادان زودرس
  • آموزش بیمار مبتلا به کاتاراکت جهت مراقبت از خود
  • چه میزان از امور مادی همسرتان خبردارید
  • در منزل چگونه ریمل درست کنیم
  • انتخاب های تغذیه ای پیشنهادی برای افراد سالخورده
  • آنچه باید درباره مولتی ویتامین ها بدانید
  • نگاهی اجمالی به بیماری دیستمپر در سگ سانان
  • محبوبترین ها

  • رفع شوره کف سر سگ
  • علائم ابتلای گربه به دیابت
  • برخی عارضه ها در گربه های پیر
  • هوای بارانی و سگ های خانگی
  • عارضه های تنفسی در حیوانات خانگی
  • شست و شو و نظافت گربه خانگی
  • گربه های بدون آلرژی
  • نژادهای مختلف سگ گارد
  • رپورتاژ

  • پوستی به لطافت و درخشندگی ابریشم
  • لیزر درمانی راه حلی بدون تیغ برای دندانپزشکی
  • طعم چهره ای نو را بچشید
  • پلی کلینیک شبانه روزی ساج
  • دندان تاجی از زیبایی
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما