kalambrokli

در دنیای امروزه به دلایل مختلف از جمله تغییر سبک زندگی و استفاده از مواد غذایی بی کیفیت ابتلا به سرطان افزایش چشمگیری داشته است.به همین دلیل استفاده از مواد غذایی مفید برای پیشگیری این بیماری موضوعی مهم می باشد.کلم بروکلی یکی از گیاهانی است که خاصیت ضد سرطانی دارد.وجود ترکیباتی مانند ایندول و سولفورافن باعش می شود کلم بروکلی دارای چنین خاصیتی باشد.

کلم بروکلی سولفورافن آنتی اکسیدانی بسیار قوی است و به وفور در کلم بروکلی و دیگر سبزیجات کلم یافت می شود. سولفورافن قدرت انتخابی و هدف قرار دادن و کشتن سلول های سرطانی را دارد.سولفورافن Sulforaphane که آن هم آنتی اکسیدان قوی است ظاهراً آنزیم HDAC ( دی استاز هیستون ) را مهار می کند که نقش مهمی را بازی می کند در هر صورت ژن خاص مانند ژن سرکوبگر تومورها، فعال یا غیر فعال هستند.

به گزارش خبرداغ به نقل از شفا آنلاین: مهار HDAC درمان سرطان را، بسیار امیدوار کننده کرده است و محققان در حال کار بر روی هر دو روش دارویی و غذایی برای مهار این گروه از آنزیم ها هستند.

سرطان با رشد سلول نامناسب شناخته شده است اما مهار کننده های HDAC می تواند به بازگرداندن سلول به عملکرد طبیعی خود کمک کنند. رشد تومور پروستات در موش به وسیله رژیم غذایی حاوی سولفورافن کند شد. به نظر می رسد که سولفورافن یک ماده انتخابی است که می تواند سلول های سرطانی را بکشد.توانایی مبارزه با سرطان در سولفورافن تنها از توانایی آن در مهار آنزیم HDAC نمی آید بلکه سولفورافن سبب فعال شدن آنزیمهایی در کبد می شود که به مبارزه با مواد سرطان زا کمک می کند این آنزیم ها به عنوان فاز 2 شناخته شده و برای سم زدایی ضروری هستند و اعتقاد است که خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهند. سولفورافن قوی ترین القاء کننده آنزیم فاز 2 نسبت به هر ماده شناخته شده تا به امروز است.

خوردن میوه ها و سبزیجات به طور کلی با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط است اما مصرف بیشتر از سبزیجات سبز تیره و کلم توصیه می شود. پیشگیری اولیه از طریق افزایش مصرف کلم بروکلی، گل کلم و احتمالاً اسفناج می باشد.این مهم است که به یاد داشته باشید که نوع طبخ کلم بروکلی نیز در توانایی بیشتر کلم بروکلی در مبارزه با سرطان نقش دارد کلم بروکلی حاوی یک آنزیم مهم به نام میروسیناز است که با پخت بیش از حد کلم بروکلی نابود می شود بنابراین بخار دادن به کلم بروکلی برای 2 – 4 دقیقه کاملا ایده آل است.
از این مطالب برای سلامتی ، بهبود شیوه زندگی و پیشگیری از بیماری های خود و عزیزانتان استفاده فرمایید و در صورتی که مطلب را مفید تشخیص دادید لطفا آن را به اشتراک بگذارید و ما را به دیگران معرفی نمایید .

منبع: خبر داغ

ارسال شده در 23 آذر 1395 توسط خانم انیسی با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • پاییز و آرایش صورت
  • خوددرماني و مصرف خودسرانه دارو در كشورافزايش يافته است
  • نگرانی تازه مادرها برای شستن نوزاد
  • این محصول لبنی و نکاتی مهم در نگهداری از ان
  • درباره انحراف بینایی در شیرخواران
  • در طراحی یک برنامه ورزشی باید به چه مواردی توجه شود
  • مراقبت در برابر افتادگی پوست
  • واکنش‌های مفید در برابر استرس عصبی و روانی
  • موراد مهم در زمینه رابطه دو طرفه
  • اضافه وزن و اندازه دور کمر: دو فاکتور خطر بیماری انسداد ریوی
  • فواید و خواص دارویی پوست تنه درخت و میوه بلوط
  • نکاتی در مورد سویا و تاثیر آن بر ناباروری
  • چگونه جلوی چاقی کودکان را بگیریم
  • منشا دروغ گفتن در سنین پایین
  • در مورد پروتئین وی این سوال و جوابهای متداول را بخوانید
  • محبوبترین ها

  • قهرمان شدن چه مشخصه هایی دارد؟
  • اصول اساسی تمرین در هوای سرد
  • یاد بگیریم که درست نفس بکشیم
  • آیا ورزش برای کسانی که که لاغر هستند خطرناک است؟
  • توان جهش به چه معنا است؟
  • شناخت بهتر ورزش سپک تاکرا
  • تمرینات ورزشی موثر برای سالمندان
  • با تاریخچه ی ورزش معلولین جهان و ایران آشنا شوید
  • آیا قرص ورزش وجود دارد؟
  • چگونگی‌ ساماندهی برنامه‌های غذایی متناسب با زمان تمرین
  • ۱۰ نکته از علتهای شایع صدمات بدنسازی
  • ورزشی که در پیشگیری از سکته مغزی موثر است
  • با ورزش این سرطان ها را از بین ببرید
  • چه فعالیت ورزشی برای قند سوزی بهتر است؟
  • شدت فعالیت های ورزشی بچه ها در هوای گرم
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است