مواد غذایی موثر برای جذب ویتامین e کمبود ویتامین e در بدن جذب ویتامین e در بدن

وجود ویتامین ها در مواد غذایی که از آن ها تغذیه میکنیم موضوعی مهم است که نمی توان از آن چشم پوشی کرد.برای اینکه بدن بتواند این ویتامین را از مواد غذایی ای که استفاده می کنیم به خوبی جذب کند برخی راهکارهای تغذیه ای وجود دارد که با استفاده از آن ها می تواند به تامین ویتامین E مورد نیاز کمک کند.


این امر می‌تواند سبب بروز مشکلاتی شود زیرا ویتامین E یک ماده مغذی محلول در چربی است که دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است.  ویتامین E همراه با چربی‌های رژیم غذایی جذب شده و اغلب در روغن‌ها، دانه‌ها و آجیل‌ها یافت می‌شود. تخم مرغ یک ماده غذایی غنی از مواد مغذی و حاوی اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین‌های B و مقدار کمی ویتامین E است

نتایج مطالعه ای که اخیرا انجام و منتشر شده، نشان می‌دهد افزودن تخم مرغ کامل پخته به یک سالاد رنگارنگ میزان ویتامین E جذب شده را از سبزیجات توسط بدن افزایش می‌دهد. در این مطالعه متقاطع تصادفی 16 مرد جوان با میانگین سنی 24 سال و میانگین نمایه توده بدنی (BMI) 24 شرکت کردند. این افراد مقدار یکسان سالاد حاوی 3 گرم روغن کانولا را بدون تخم مرغ یا همراه با 75 یا 150 گرم تخم مرغ پخته دریافت کردند. در مطالعه فوق محققان دریافتند هنگامی که 3 تخم مرغ کامل به سالاد اضافه می‌شود جذب ویتامین E به میزان 4 تا 7 برابر بیشتر می‌شود. جدید بودن این مطالعه به این است که در آن جذب ویتامین E به جای اینکه از مکمل‌ها که حاوی مقادیر بالای ویتامین E هستند اندازه‌گیری شود از مواد غذایی اندازه‌گیری شده است. نتایج حاصل از این مطالعه نشان می‌دهد چگونه یک ماده غذایی در صورت مصرف همزمان می‌تواند سبب بهبود ارزش غذایی ماده غذایی دیگری شود.

منبع: خبر داغ

 

ارسال شده در 23 آذر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • قسمت های خون مرده گوشت مرغ را دور بیندازید!
  • یک مکمل طبیعی لاغری
  • ویژگیهای برخی میوه‌های نوبرانه پاییزی
  • تشکیل زندگی مشترک در کنار خانواده همسر
  • چرا مشکل چاقی دختران ایرانی را ول نمیکند
  • نیاز به مصرف اسید فولیک در افراد مختلف
  • تفاوت افسردگی و غم زدگی
  • بیماری های جسمی ناشی از بیماری های دندانی
  • نشانه های بارز برای التهاب روده
  • نشانه ها و علائم مهم برای کم شدن پتاسیم بدن
  • اطلاعاتی جامع در زمینه بهداشت روان
  • معجزات نور صبحدم در کنترل وزن
  • سوپ بنفش
  • سوپ گندم و ماست
  • خانم ها باید این علامت های سرطان را جدی بگیرند
  • محبوبترین ها

  • چقدر نسبت به هپاتیت آگاهی دارید؟
  • برخی سوالات مهم در مورد ام اس
  • دردهای شکمی را نادیده نگیرید
  • تشخیص پارکینسون در مراحل اول
  • عدم معالجه سرما خوردگی سبب صدمه چشم میگردد
  • 80 درصد از مردم انگلیس بخاطر سبک زندگی غلط بیمار هستند
  • مقایسه دو نوع چربی در آزمایش خون
  • قارچ ناخن، واگیردار و خطرناک، اما قابل درمان
  • هپاتیت! بیماری کشنده
  • مراقبت در برابر سرطان سینه با این رژیم
  • آیا اختلال نارکولپسی باعث افزایش وزن می شود؟
  • پارکینسون تراپی
  • هر آنچه باید در مورد این سندروم بدانید
  • علائم و نشانه های بیماری گوشه
  • لوزالمعده – کارکرد، مشکلات و بیماری
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است