فرنی انار شب یلدا سفره شب یلدا دسر هندوانه دسر ماست و انار دسر انار

شب یلدا طولانی‌ترین شب سال محسوب می‌شود که از آن شب به بعد طول روز بلندتر و طول شب کوتاه‌تر می‌شود، به همین خاطر مردم ایران و برخی از اقوام دیگر این شب به‌یاد ماندنی را جشن می‌گیرند. برای اینکه در کنار سفره سال 95 یلدایی متفاوت را تجربه کنید دسرهای سرخ رنگ دکترسلام را به خانه‌های شما آورده‌ا‌یم.

فرنی انار

مواد لازم:

برنج 1 فنجان

روغن نارگیل 1 قاشق غذاخوری

نمک یک قاشق چای خوری

شیر نارگیل یا کرم 1/2 فنجان

شربت افرا (یا عسل) 1 قاشق غذاخوری

دارچین (برای مزه دار کردن)

آجیل خرد شده  1/4 فنجان

دانه انار 1 فنجان

فرنی انار شب یلدا سفره شب یلدا دسر هندوانه دسر ماست و انار دسر انار   فرنی انار شب یلدا سفره شب یلدا دسر هندوانه دسر ماست و انار دسر انار

دستورالعمل:

برنج را با توجه به دستورالعملی که در ادامه توضیح می‌دهیم تهیه کنید. آن را بشویید. اجازه دهید به مدت 10 دقیقه خیس بخورد. در هنگام پخت یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل و یک قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کنید. وقتی برنج پخته شد آن را در ظرفی دیگر بریزید. دانه های انار، دارچین، کرم نارگیل و شربت افرا را با آن مخلوط کنید. شما میتوانید همان لحظه این دسر لذیذ را نوش جان کنید یا پس از سرد شدن در یخچال میل کنید. البته مقدار استفاده از انار و آجیل بستگی به ذائقه و سلیقه شما دارد.

نکته: برای نازکتر شدن فرنی به آن شیر نارگیل  و دارچین اضافه کنید.

 

ژله هندوانه

مواد مورد نیاز:

1- ژله سبز ( لیمو یا کیوی ) 2 بسته

2- ژله قرمز ( انار یا البالو ) 2 بسته

3- بستنی وانیلی حدود 1 لیتر یا 4 لیوان

4-  شکلات ( کاکائو ) چیپسی

فرنی انار شب یلدا سفره شب یلدا دسر هندوانه دسر ماست و انار دسر انار   فرنی انار شب یلدا سفره شب یلدا دسر هندوانه دسر ماست و انار دسر انار   فرنی انار شب یلدا سفره شب یلدا دسر هندوانه دسر ماست و انار دسر انار

دستور العمل:

ابتدا یک بسته ژله سبز (لیمو یا کیوی ) رو در یک لیوان اب داغ حل می کنیم . دقت کنید تمام ذرات ژله باید در اب داغ حل شده باشه تا یه مایع شفاف بدست بیاد . اگر دیدین ذرات ژله در اب کاملا حل نشده ظرف رو روی بخار غیر مستقیم قرار بدین ( بن ماری ) و هم بزنید .
بگذارید این مایع قدری سرد بشه جوریکه اگه انگشت رو در مایع فرو بردین دست تون نسوزه . سپس یک لیوان بستنی وانیلی رو که تا حدی نرم شده به این مایع اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه .
این مواد رو که کاملا هم زدین و یکدست شده در قالب مستطیل شکل بریزید و به مدت یک ساعت دریخچال بگذارید تا خودش رو بگیره و بعد از یک ساعت از یخچال خارج کنید.
دو بسته ژله قرمز رنگ رو هم به همون روش اماده کنید با دو لیوان بستنی وانیلی مخلوط کنید و سپس مقداری شکلات چیپسی به اون اضافه کنید و هم بزنید . این مخلوط رو به اهستگی روی لایه ژله سبز که از یخچال دراوردین بریزید . و دوباره قالب رو به مدت یک ساعت در یخچال بذارید . بعد از یک ساعت محددا از یخچال خارج کیند .

یک بسته پودر ژله سبز رو به همون روش آماده کنید و روی لایه قرمز رنگ بریزید و مجددا یک ساعت در یخچال قرار بدین . بعد از بستن لایه های ژله اون ها رو مطابق شکل برش بدین و میل کنید.

دسر ماست و انار

مواد اولیه:

ماست
انار ترش
نعناع و گل دلخواه (خشک)
نمک و فلفل سیاه

فرنی انار شب یلدا سفره شب یلدا دسر هندوانه دسر ماست و انار دسر انار   فرنی انار شب یلدا سفره شب یلدا دسر هندوانه دسر ماست و انار دسر انار   فرنی انار شب یلدا سفره شب یلدا دسر هندوانه دسر ماست و انار دسر انار   فرنی انار شب یلدا سفره شب یلدا دسر هندوانه دسر ماست و انار دسر انار

دستورالعمل:

یک دسر بسیار ساده برای روز های رنگارنگ محسوب می شود و بیشتر از 5 دقیقه وقتتون را نمی گیره.

انار را از پوست جدا کرده و داخل ماست بریزید و به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه به آن بزنید.

بعد از آماده شدن به مدت 10 دقیقه ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا ماست پرچرب کمی سفت تر شود. در پایان با کمی نعنای خشک خرد شده و پودر گل آن را تزیین کنید.

نکات:

1) در صورت تمایل مقداری شکر و خامه هم به ماست اضافه کنید.

2) این دسر با ماست خامه ای سون بسیار لذیذ خواهد بود.

3) بهتر است از انار شیرین و آبدار در تهیه این دسر استفاده شود.

4) بهتر است دسر 6تا8ساعت داخل ظرف دربسته داخل یخچال استراحت کند تا کاملا طعم دار شود.

ارسال شده در 21 آذر 1395 توسط ساینا میرفخرایی با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • مطالعه راههای رفع افسردگی
  • لمس کردن این قسمتهای بدن ممنوع!
  • پیامدهای اختلالات اضطرابی در افراد
  • درباره آبسه در انتهای روده
  • مقایسه مشکلات خواب با بی خوابی
  • عارضه سنگ کیسه صفرا و خلاصی از آن
  • شخصیت های چپ دست ها و راست دست ها
  • تب کنگو به مازندران رسید +‌ جزئیات
  • محبوبترین ها

  • خمیردندان های دورغین و مضرات آنها
  • اوج هنر یک کشاورز در پرورش کدو
  • دلیل اصلی سقط 1300 جنین ناهنجاری‌های ژنتیک است
  • آماده باش درمانگاه های کربلا و نجف
  • کمبود پروتئین یکی از دلایل عقب ماندگی ذهنی کودکان
  • نظافت قبل از مدرسه رفتن
  • خاطرات در مغز چگونه ثبت می شوند
  • دلیل افزایش تولید و فروش مواد غذایی بنفش را بدانیم
  • رپورتاژ

  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • هایفو HIFU – لیفت صورت بدون جراحى
  • چشمانی زیبا و گیرا با پپتیدها!
  • الو دکتر

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است