یک متخصص تغذیه با بیان اینکه شیرهای کارخانه‌ای قابل اعتمادتر هستند، گفت: توصیه می‌شود مصرف کنندگان از شیرهای پاستوریزه و استریلیزه‌ کارخانه‌ای استفاده کنند.

حسن فرهاد بیگی گفت: در حال حاضر شیری که در کارخانه تولید می‌شود به دو صورت پاستوریزه و استریلیزه ارائه شده و به دست مصرف کننده می‌رسد.
وی در توضیح شیر استریلیزه اظهار کرد: شیر پاستوریزه تنها سه روز ماندگاری داشته و جوشانده نمی‌شود ولی شیر استریلیزه در حرارت بسیار بالا جوشانده شده و در بسته‌های تتراپاک بسته‌بندی می‌شود و کاملا عاری از میکروب و دارای ماندگاری بسیار بالا است.
وی تاکید کرد: هیچ نگهدارنده‌ای به این شیر ها در کارخانه‌ها افزوده نمی‌شود و مردم می‌توانند با اطمینان کامل این فرآورده‌ها را مصرف کنند.
بیگی بیان کرد: کارخانه‌ها در خرید شیر به چهار فاکتور مهم توجه کرده و با سنجش میزان بار میکروبی، آنتوبیوتیک‌ها، افلاتوکسین و اسپور قارچ در شیر اقدام به خرید آن می‌کنند و اگر زمانی میزان این فاکتورها بیش از حد استاندارد بود، کارخانه‌ها از خریدن شیر امتناع کرده و این شیر برگشتی از طرف کارخانه‌ها در بازار آزاد و در لبنیاتی‌های سنتی به فروش می‌رسد.
وی با بیان اینکه احتمال افزودن برخی مواد به منظور افزایش ماندگاری شیر توسط دامداران و لبنیات سنتی وجود دارد، گفت: یکی از افزودنی‌هایی که ممکن است به شیر غیر پاستوریزه افزوده شود، جوش شیرین است که با قلیایی کردن محیط، ماندگاری را بالا می‌برد.
وی تاکید کرد: باید از دادن شیرهای غیرپاستوریزه و محلی به کودکان امتناع شود، چرا که احتمال آلودگی این شیرها در سطح وسیع وجود دارد که حتی با جوشیدن نیز از بین نمی‌روند.
منبع: سلامت نیوز

ارسال شده در 22 آذر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع سلامت کودک

پیشنهاد سردبیر

  • وزن والدین چه تاثیری بر روند رشد کودکان می گذارد
  • تارت پنجره ای
  • کمی در باره مانیکورهای ژله ای
  • موسیقی و تاثیرات مختلف آن بر بدن
  • رموز طلایی رفع اشتهای دروغین
  • برای بیماران کلیوی دیابتی داروی جدید هیپرکالمی
  • اوضاع روحی و روانی مردان در جامعه
  • تا یک سال آینده از دو داروی دانش بنیان پرده برداری می شود!
  • نقش وعده های غذایی بر تعیین جنسیت
  • سرگرمی های مخصوص نوزادان چند ماهه
  • محافظت از پاها با این روش ها
  • پس از صرف غذا پیاده روی کنید
  • بخور نخور برای سیگاری ها
  • نکات جالبی درباره ی اسکن هسته ای قلب
  • درمان مشکلات روحی افراد مهرطلب
  • محبوبترین ها

  • سوالات مهم و جالب زن و شوهری
  • شرایط کودک پس از مرگ مادر
  • انتظارات اشتباه از مرد زندگی
  • همه چیز درمورد نحوه ی هیپنوتیزم شدن
  • فواید بی نظیر ازدواج موفق
  • بهبود کار ریه با خندیدن
  • اشتباه دختران در زمینه خواستگاری
  • به سلامت روان خود اهمیت بیشتری بدهید
  • نام هر شخص و اثرات آن بر زندگی وی
  • حس خوشبختی با اشک ریختن
  • میزان تلقین پذیری در زنان و مردان
  • خود تسکینی در هنگام افسردگی
  • تخلیه و پاکسازی ذهنی با این روش ها
  • اضطراب هم ارثی شد
  • از کجا بدانیم رفیق بدی داریم؟
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است