یک متخصص تغذیه با بیان اینکه شیرهای کارخانه‌ای قابل اعتمادتر هستند، گفت: توصیه می‌شود مصرف کنندگان از شیرهای پاستوریزه و استریلیزه‌ کارخانه‌ای استفاده کنند.

حسن فرهاد بیگی گفت: در حال حاضر شیری که در کارخانه تولید می‌شود به دو صورت پاستوریزه و استریلیزه ارائه شده و به دست مصرف کننده می‌رسد.
وی در توضیح شیر استریلیزه اظهار کرد: شیر پاستوریزه تنها سه روز ماندگاری داشته و جوشانده نمی‌شود ولی شیر استریلیزه در حرارت بسیار بالا جوشانده شده و در بسته‌های تتراپاک بسته‌بندی می‌شود و کاملا عاری از میکروب و دارای ماندگاری بسیار بالا است.
وی تاکید کرد: هیچ نگهدارنده‌ای به این شیر ها در کارخانه‌ها افزوده نمی‌شود و مردم می‌توانند با اطمینان کامل این فرآورده‌ها را مصرف کنند.
بیگی بیان کرد: کارخانه‌ها در خرید شیر به چهار فاکتور مهم توجه کرده و با سنجش میزان بار میکروبی، آنتوبیوتیک‌ها، افلاتوکسین و اسپور قارچ در شیر اقدام به خرید آن می‌کنند و اگر زمانی میزان این فاکتورها بیش از حد استاندارد بود، کارخانه‌ها از خریدن شیر امتناع کرده و این شیر برگشتی از طرف کارخانه‌ها در بازار آزاد و در لبنیاتی‌های سنتی به فروش می‌رسد.
وی با بیان اینکه احتمال افزودن برخی مواد به منظور افزایش ماندگاری شیر توسط دامداران و لبنیات سنتی وجود دارد، گفت: یکی از افزودنی‌هایی که ممکن است به شیر غیر پاستوریزه افزوده شود، جوش شیرین است که با قلیایی کردن محیط، ماندگاری را بالا می‌برد.
وی تاکید کرد: باید از دادن شیرهای غیرپاستوریزه و محلی به کودکان امتناع شود، چرا که احتمال آلودگی این شیرها در سطح وسیع وجود دارد که حتی با جوشیدن نیز از بین نمی‌روند.
منبع: سلامت نیوز

5 1000
ارسال شده در 22 آذر 1395 توسط با موضوع سلامت کودک

پیشنهاد سردبیر

  • جایگزین های مفید برای تنبیه کودک
  • افزایش خطر بیماری قلبی با دیابت بارداری در دوران میانسالی
  • توصیه های پزشکی برای زردی در شیرخواران
  • ویاگراها در مقابله با آسیب های ناشی از فشار خون تاثیر مثبتی دارند
  • آبسه ریه – علائم، علل و درمان
  • کمک به سالمندان در زمینه خشکی مفاصل
  • ارتباط تابستان و افزایش وزن کودکان
  • 7 میوه پاییزی با خواص شگفت انگیز
  • محبوبترین ها

  • آیا از طبع انواع مختلف انگور خبر دارید؟
  • آیا پوست سیب زمینی حاوی ویتامین است؟
  • میوه پائیزی ضد چربی خون
  • فواید نارنجی‌های پر طرفدار
  • نارنجی ترین نگهبان های ریه
  • التهاب را با این خوردنی ها رفع کنید
  • جعفری چه بیماریهایی را درمان میکند
  • نکات ریز درمورد نگهداری از میوه
  • رپورتاژ

  • کلینیک ارتودنسی دکتر گوگانی
  • کلینیک پوست و لیزر سیندخت
  • خدمات جراحی لیزر و عروق دکتر محمدی توفیق
  • جراحی های زیبایی و ترمیمی دکتر بهجو
  • همه چیز درباره کم‌خونی
  • الو دکتر

    دندانپزشکی دکترسلام
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما