یک متخصص تغذیه با بیان اینکه شیرهای کارخانه‌ای قابل اعتمادتر هستند، گفت: توصیه می‌شود مصرف کنندگان از شیرهای پاستوریزه و استریلیزه‌ کارخانه‌ای استفاده کنند.

حسن فرهاد بیگی گفت: در حال حاضر شیری که در کارخانه تولید می‌شود به دو صورت پاستوریزه و استریلیزه ارائه شده و به دست مصرف کننده می‌رسد.
وی در توضیح شیر استریلیزه اظهار کرد: شیر پاستوریزه تنها سه روز ماندگاری داشته و جوشانده نمی‌شود ولی شیر استریلیزه در حرارت بسیار بالا جوشانده شده و در بسته‌های تتراپاک بسته‌بندی می‌شود و کاملا عاری از میکروب و دارای ماندگاری بسیار بالا است.
وی تاکید کرد: هیچ نگهدارنده‌ای به این شیر ها در کارخانه‌ها افزوده نمی‌شود و مردم می‌توانند با اطمینان کامل این فرآورده‌ها را مصرف کنند.
بیگی بیان کرد: کارخانه‌ها در خرید شیر به چهار فاکتور مهم توجه کرده و با سنجش میزان بار میکروبی، آنتوبیوتیک‌ها، افلاتوکسین و اسپور قارچ در شیر اقدام به خرید آن می‌کنند و اگر زمانی میزان این فاکتورها بیش از حد استاندارد بود، کارخانه‌ها از خریدن شیر امتناع کرده و این شیر برگشتی از طرف کارخانه‌ها در بازار آزاد و در لبنیاتی‌های سنتی به فروش می‌رسد.
وی با بیان اینکه احتمال افزودن برخی مواد به منظور افزایش ماندگاری شیر توسط دامداران و لبنیات سنتی وجود دارد، گفت: یکی از افزودنی‌هایی که ممکن است به شیر غیر پاستوریزه افزوده شود، جوش شیرین است که با قلیایی کردن محیط، ماندگاری را بالا می‌برد.
وی تاکید کرد: باید از دادن شیرهای غیرپاستوریزه و محلی به کودکان امتناع شود، چرا که احتمال آلودگی این شیرها در سطح وسیع وجود دارد که حتی با جوشیدن نیز از بین نمی‌روند.
منبع: سلامت نیوز

ارسال شده در 22 آذر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع سلامت کودک

پیشنهاد سردبیر

  • صرع نیز راه حلی گیاهی دارد
  • دستگاه اسکارلت و نحوه عملکرد آن
  • ناز کشیدن اطفال
  • ممنوعیت روزه داری برای این افراد
  • با این جراحی دیابت را دور بزنید
  • علائم شایع سرطان خون در سنین پایین
  • زندگی زیر یک سقف با مهندس ها
  • جراحی لاغری در بیمارانی که با انسولین درمان می شوند
  • محبوبترین ها

  • حقیقتی در مورد دیابت نوع 2 که نشنیده اید
  • با همکاری شرکت دکسکام و گوگل محصول تازه برای دیابت ابداع شد
  • 9 علت باورنکردنی که باعث شیرینی شما می شود
  • اندازه گیری بدون درد مقدار قندخون حسگر مشابه با تاتو
  • بر نشانه های نوروپاتی دیابتی نحوه تغذیه چه تاثیری دارد
  • کنترل چربی خون با رژیم غذایی در بیماران دیابتی
  • شاهدانه چه موادی دارد که برای بیماری دیابت مفید است؟
  • کاهش خطر ابتلا به دیابت با مصرف سبزیجات
  • رپورتاژ

  • لیفتینگ با نخ
  • سالن زیبایی و عروس مریم رئوف
  • خرید اینترنتی بلیط هواپیما و رزرو هتل بهتر است یا خرید تور ؟
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • لیزر بهترین روش در مشکلات دندان های مصنوعی و خانم‌های باردار
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام
    نخ دندان ارکید

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است