یک متخصص تغذیه با بیان اینکه شیرهای کارخانه‌ای قابل اعتمادتر هستند، گفت: توصیه می‌شود مصرف کنندگان از شیرهای پاستوریزه و استریلیزه‌ کارخانه‌ای استفاده کنند.

حسن فرهاد بیگی گفت: در حال حاضر شیری که در کارخانه تولید می‌شود به دو صورت پاستوریزه و استریلیزه ارائه شده و به دست مصرف کننده می‌رسد.
وی در توضیح شیر استریلیزه اظهار کرد: شیر پاستوریزه تنها سه روز ماندگاری داشته و جوشانده نمی‌شود ولی شیر استریلیزه در حرارت بسیار بالا جوشانده شده و در بسته‌های تتراپاک بسته‌بندی می‌شود و کاملا عاری از میکروب و دارای ماندگاری بسیار بالا است.
وی تاکید کرد: هیچ نگهدارنده‌ای به این شیر ها در کارخانه‌ها افزوده نمی‌شود و مردم می‌توانند با اطمینان کامل این فرآورده‌ها را مصرف کنند.
بیگی بیان کرد: کارخانه‌ها در خرید شیر به چهار فاکتور مهم توجه کرده و با سنجش میزان بار میکروبی، آنتوبیوتیک‌ها، افلاتوکسین و اسپور قارچ در شیر اقدام به خرید آن می‌کنند و اگر زمانی میزان این فاکتورها بیش از حد استاندارد بود، کارخانه‌ها از خریدن شیر امتناع کرده و این شیر برگشتی از طرف کارخانه‌ها در بازار آزاد و در لبنیاتی‌های سنتی به فروش می‌رسد.
وی با بیان اینکه احتمال افزودن برخی مواد به منظور افزایش ماندگاری شیر توسط دامداران و لبنیات سنتی وجود دارد، گفت: یکی از افزودنی‌هایی که ممکن است به شیر غیر پاستوریزه افزوده شود، جوش شیرین است که با قلیایی کردن محیط، ماندگاری را بالا می‌برد.
وی تاکید کرد: باید از دادن شیرهای غیرپاستوریزه و محلی به کودکان امتناع شود، چرا که احتمال آلودگی این شیرها در سطح وسیع وجود دارد که حتی با جوشیدن نیز از بین نمی‌روند.
منبع: سلامت نیوز

5 1000
ارسال شده در 22 آذر 1395 توسط با موضوع سلامت کودک | 181 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • التهاب القا شده بر اثر استرس با وزن انسان چه ارتباطی دارد
  • صابونهای قلیایی مناسب برای التیام زخم
  • ریفلاکس کودک و تغذیه مادر
  • دستور مصرف قرص های جلوگیری ازحاملگی
  • فلفل دلمه ای چه خواصی برای ما دارد ؟
  • زمانیکه آلودگی هواسبب اضافه وزن می شود
  • استرس را از چهره خود با این اسپری خانگی از بین ببرید
  • بررسی علل و روش های درمان بیماری های کیسه صفرا
  • محبوبترین ها

  • بواسیر و راه و روش های درمانی برای برطرف کردن آن
  • علل کاهش وزن و عدم افزایش وزن در شما چیست؟
  • انحراف در انگشت شست پا
  • این 9 نکته را در خصوص سرماخوردگی میدانید؟
  • ارتباط بین هپاتیت B و C و سرطان های کبدی
  • هشدار بدن برای اختلالات کبدی
  • علائم و نشانه های بیماری کرون در فصل بهار
  • درمان آلرژی و کنترل آن
  • رپورتاژ

  • لبخندی دلنشین و جذاب
  • خرید اینترنتی بلیط هواپیما و رزرو هتل بهتر است یا خرید تور ؟
  • فروشگاه تجهیزات پزشکی بازار طب
  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • اپتی ویژن، درمان نوین خستگی چشم
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام
    نخ دندان ارکید

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما