ویتامین E ویتامین منابع ویتامین E فواید مصرف ویتامین E خواص ویتامینE

ویتامین E از جمله مهم ترین و مفید ترین ویتامین هایی است که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد. این ویتامین از جمله ویتامین های محلول در چربی است. این ویتامین سرشار از آنتی اکسیدان است و همچنین کمک شایانی به حفظ سلامت سلول ها می کند. در ادامه با دکتر سلام همراه باشید. 

وجود ویتامین ها در مواد غذایی که از آن ها تغذیه میکنیم موضوعی مهم است که نمی توان از آن چشم پوشی کرد.برای اینکه بدن بتواند این ویتامین را از مواد غذایی ای که استفاده می کنیم به خوبی جذب کند برخی راهکارهای تغذیه ای وجود دارد که با استفاده از آن ها می تواند به تامین ویتامین E مورد نیاز کمک کند.

این امر می‌تواند سبب بروز مشکلاتی شود زیرا ویتامین E یک ماده مغذی محلول در چربی است که دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است. ویتامین E همراه با چربی‌های رژیم غذایی جذب شده و اغلب در روغن‌ها، دانه‌ها و آجیل‌ها یافت می‌شود. تخم مرغ یک ماده غذایی غنی از مواد مغذی و حاوی اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین‌های B و مقدار کمی ویتامین E است
نتایج مطالعه ای که اخیرا انجام و منتشر شده، نشان می‌دهد افزودن تخم مرغ کامل پخته به یک سالاد رنگارنگ میزان ویتامین E جذب شده را از سبزیجات توسط بدن افزایش می‌دهد. در این مطالعه متقاطع تصادفی ۱۶ مرد جوان با میانگین سنی ۲۴ سال و میانگین نمایه توده بدنی (BMI۲۴)   شرکت کردند. این افراد مقدار یکسان سالاد حاوی ۳ گرم روغن کانولا را بدون تخم مرغ یا همراه با ۷۵ یا ۱۵۰ گرم تخم مرغ پخته دریافت کردند. در مطالعه فوق محققان دریافتند هنگامی که ۳ تخم مرغ کامل به سالاد اضافه می‌شود جذب ویتامین E به میزان ۴ تا ۷ برابر بیشتر می‌شود. جدید بودن این مطالعه به این است که در آن جذب ویتامین E به جای اینکه از مکمل‌ها که حاوی مقادیر بالای ویتامین E هستند اندازه‌گیری شود از مواد غذایی اندازه‌گیری شده است. نتایج حاصل از این مطالعه نشان می‌دهد چگونه یک ماده غذایی در صورت مصرف همزمان می‌تواند سبب بهبود ارزش غذایی ماده غذایی دیگری شود.
وجود ویتامین ها در مواد غذایی که از آن ها تغذیه میکنیم موضوعی مهم است که نمی توان از آن چشم پوشی کرد.برای اینکه بدن بتواند این ویتامین را از مواد غذایی ای که استفاده می کنیم به خوبی جذب کند برخی راهکارهای تغذیه ای وجود دارد که با استفاده از آن ها می تواند به تامین ویتامین E مورد نیاز کمک کند.
این امر می‌تواند سبب بروز مشکلاتی شود زیرا ویتامین E یک ماده مغذی محلول در چربی است که دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است. ویتامین E همراه با چربی‌های رژیم غذایی جذب شده و اغلب در روغن‌ها، دانه‌ها و آجیل‌ها یافت می‌شود. تخم مرغ یک ماده غذایی غنی از مواد مغذی و حاوی اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین‌های B و مقدار کمی ویتامین E است
نتایج مطالعه ای که اخیرا انجام و منتشر شده، نشان می‌دهد افزودن تخم مرغ کامل پخته به یک سالاد رنگارنگ میزان ویتامین E جذب شده را از سبزیجات توسط بدن افزایش می‌دهد. در این مطالعه متقاطع تصادفی ۱۶ مرد جوان با میانگین سنی ۲۴ سال و میانگین نمایه توده بدنی (BMI) ۲۴ شرکت کردند. این افراد مقدار یکسان سالاد حاوی ۳ گرم روغن کانولا را بدون تخم مرغ یا همراه با ۷۵ یا ۱۵۰ گرم تخم مرغ پخته دریافت کردند. در مطالعه فوق محققان دریافتند هنگامی که ۳ تخم مرغ کامل به سالاد اضافه می‌شود جذب ویتامین E به میزان ۴ تا ۷ برابر بیشتر می‌شود. جدید بودن این مطالعه به این است که در آن جذب ویتامین E به جای اینکه از مکمل‌ها که حاوی مقادیر بالای ویتامین E هستند اندازه‌گیری شود از مواد غذایی اندازه‌گیری شده است. نتایج حاصل از این مطالعه نشان می‌دهد چگونه یک ماده غذایی در صورت مصرف همزمان می‌تواند سبب بهبود ارزش غذایی ماده غذایی دیگری شود.

منبع: شفاف

5 1000
ارسال شده در 25 آذر 1395 توسط با موضوع تغذیه | 307 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • میل جنسی غیرطبیعی
  • تاثیرات چاقی مادر بر سلامت کودک
  • خواص درمانی شگفت انگیز آویشن
  • افزایش زایمان طبیعی در ایران
  • مبلمان مضر برای سلامتی
  • قرص‌هاي خوراكي در كاهش ميزان قند خون موثر هستند
  • باشگاه تراکتورسازی تبریز چه قدمتی دارد؟ بخش 2
  • راهکار درمانی اعتیاد
  • محبوبترین ها

  • نسل روبات ها از نسل انسان ها بیشتر می شود
  • مراحل و نحوه گرفتگی قلب
  • برخی روانگردان‌ها باب میل دختران دانشجو
  • عنصر حیات همه موجودات شناخته شد!
  • آخر و عاقبت تاتو با حنا
  • میزان مرگ و میر ناشی از سکته قلبی در ایران
  • مبلمان مضر برای سلامتی
  • این ترفند های مخالف پیرشدن را فرا بگیرید
  • رپورتاژ

  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • بهترین راه حل برای افراد پرمشغله جهت تناسب اندام
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • اکو قلب جنین چیست ؟
  • همه چیز درباره کم‌خونی
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما