ماهی رنگ شده رنگدانه های مصنوعی در ماهی رنگ غیر مجاز در ماهی

آیا شایعه وجود رنگ در ماهی قزل آلا واقعیت دارد؟ماهی هایی که با رنگ های غیرمجاز در بازار عرضه می شوند چگونه قابل شناسایی خواهند بود ؟ برای بررسی ماهی های سالم از ماهی های رنگ شده قبل از خرید چه کارهایی لازم است انجام دهیم .

رئیس انجمن علمی بهداشت آبزیان گفت: رنگدانه هایی که در کارخانجات تولید غذای ماهی به خوراک ماهی اضافه می شوند، منشاء طبیعی دارند و مجاز هستند.

دکتر مهدی سلطانی، رئیس انجمن علمی بهداشت آبزیان با اشاره به سلامت گوشت قزل آلای رنگی افزود: با توجه به این که رنگ نارنجی گوشت ماهی برای مصرف کنندگان جذاب تر است. در کارخانجات تولید غذای ماهی نوعی رنگدانه به خوراک ماهی اضافه می شود که منشاء طبیعی دارد و مجاز است.

وی ادامه داد: این رنگدانه ها ترکیبات کاروتنوئیدی با منشاء طبیعی هستند و خاصیت آنتی اکسیدانی دارند که حتی کیفیت گوشت ماهی را بهتر می کنند.

سلطانی در پاسخ به این پرسش که آیا ممکن است از رنگدانه های غیر مجاز هم استفاده شود؟ گفت: امکان تخلف در این زمینه کم است و استفاده از مواد شیمیایی برای ماهی ها مخاطره آمیز است و عملاً امکان ندارد.

*** امکان استفاده از رنگدانه های مصنوعی بسیار ضعیف است
همچنین در ادامه این برنامه رادیویی، دکتر عبدالحی، معاون آبزی پروری سازمان شیلات در مورد نظارت بر مزارع پرورش ماهی گفت: امکان استفاده از رنگدانه های مصنوعی بسیار ضعیف است و چنین دانش و تخصصی وجود ندارد. از نظر نظارت نیز اگر در مزارع پرورش ماهی آب سالم وجود نداشته باشد امکان پرورش ماهی نیست و معمولاً این مزارع در مناطق خوش آب و هوایی هستند.

وی ادامه داد: در همه استان ها و شهرستان ها دفاتر شیلات وجود دارد. از مزارع بازدید می کنند و آن ها را تحت کنترل و نظارت شیلات و سازمان دامپزشکی است و کارخانه های تولید غذای ماهی نیز تحت کنترل است.

در پایان اظهارداشت: اما اگر قزل آلای رنگی به جای سالمون به فروش برسد تخلف محسوب می شود و ماهی های سالمون گونه ای متفاوت هستند.

شبکه رادیویی سلامت

5 1000
ارسال شده در 26 آذر 1395 توسط با موضوع اخبار پزشکی | 523 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • شناخت علت ریزش مو
  • کیک رژیمی با طعم کاکائو
  • انواع ماست ها و فواید هرکدام
  • بروز التهاب در پوست با این روش ها
  • زندگی خود را شادتر و پر انرژی تر کنید
  • طرز تهیه شام کم کالری با ذرت
  • فواید ورزش پیلاتیس را باهم مرور میکنیم
  • ماسک اسفناج و روغن زیتون مفید برای شفافیت پوست
  • محبوبترین ها

  • ده نکته برای مراقبت از پوست آقایان
  • دستگاه اسکارلت و نحوه عملکرد آن
  • می خواهید موهای محکم و درخشان داشته باشید؟
  • سلولیت از کجا میاد و چجوری میره؟
  • 6 راهکار برای جلوگیری از مشکلات پوستی در فصل زمستان
  • علل پوسته پوسته شدن لب و روش های درمان آن
  • خانمها مدل مو را بر اساس مدل صورت باید انتخاب کنند
  • عطر و ایجاد کک و مک
  • رپورتاژ

  • درمان های زیبایی دندان توسط دکتر مجید فر
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • لیفتینگ با نخ
  • چرا محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟
  • خرید اینترنتی بلیط هواپیما و رزرو هتل بهتر است یا خرید تور ؟
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی
    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما