ماهی رنگ شده رنگدانه های مصنوعی در ماهی رنگ غیر مجاز در ماهی

آیا شایعه وجود رنگ در ماهی قزل آلا واقعیت دارد؟ماهی هایی که با رنگ های غیرمجاز در بازار عرضه می شوند چگونه قابل شناسایی خواهند بود ؟ برای بررسی ماهی های سالم از ماهی های رنگ شده قبل از خرید چه کارهایی لازم است انجام دهیم .

رئیس انجمن علمی بهداشت آبزیان گفت: رنگدانه هایی که در کارخانجات تولید غذای ماهی به خوراک ماهی اضافه می شوند، منشاء طبیعی دارند و مجاز هستند.

دکتر مهدی سلطانی، رئیس انجمن علمی بهداشت آبزیان با اشاره به سلامت گوشت قزل آلای رنگی افزود: با توجه به این که رنگ نارنجی گوشت ماهی برای مصرف کنندگان جذاب تر است. در کارخانجات تولید غذای ماهی نوعی رنگدانه به خوراک ماهی اضافه می شود که منشاء طبیعی دارد و مجاز است.

وی ادامه داد: این رنگدانه ها ترکیبات کاروتنوئیدی با منشاء طبیعی هستند و خاصیت آنتی اکسیدانی دارند که حتی کیفیت گوشت ماهی را بهتر می کنند.

سلطانی در پاسخ به این پرسش که آیا ممکن است از رنگدانه های غیر مجاز هم استفاده شود؟ گفت: امکان تخلف در این زمینه کم است و استفاده از مواد شیمیایی برای ماهی ها مخاطره آمیز است و عملاً امکان ندارد.

*** امکان استفاده از رنگدانه های مصنوعی بسیار ضعیف است
همچنین در ادامه این برنامه رادیویی، دکتر عبدالحی، معاون آبزی پروری سازمان شیلات در مورد نظارت بر مزارع پرورش ماهی گفت: امکان استفاده از رنگدانه های مصنوعی بسیار ضعیف است و چنین دانش و تخصصی وجود ندارد. از نظر نظارت نیز اگر در مزارع پرورش ماهی آب سالم وجود نداشته باشد امکان پرورش ماهی نیست و معمولاً این مزارع در مناطق خوش آب و هوایی هستند.

وی ادامه داد: در همه استان ها و شهرستان ها دفاتر شیلات وجود دارد. از مزارع بازدید می کنند و آن ها را تحت کنترل و نظارت شیلات و سازمان دامپزشکی است و کارخانه های تولید غذای ماهی نیز تحت کنترل است.

در پایان اظهارداشت: اما اگر قزل آلای رنگی به جای سالمون به فروش برسد تخلف محسوب می شود و ماهی های سالمون گونه ای متفاوت هستند.

شبکه رادیویی سلامت

5 1000
ارسال شده در 26 آذر 1395 توسط با موضوع اخبار پزشکی | 427 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • نقش سوانح در بروز اضطراب چیست؟
  • 2 روش آموزشی برای هم قدم شدن سگ با صاحب
  • آینده کودکانی که والدین خشنی دارند
  • توصیه های خوراکی به مبتلایان به اختلالات لنفوم
  • فیلم صحبت های استاد بهنام یوسفیان درمورد سنگ های درمانی
  • مراقبت از حافظه با پیشگیری از این موارد
  • برخی ایرادات ورزشی برای عضله سازی
  • بازیابی بینایی پس از ورود چاقو به سر
  • محبوبترین ها

  • آیا پزشکان جوان در حال خروج از کشور هستند؟
  • استانداردترین نحوه استفاده از موس برای انگشتان
  • جراحاتی شدید که افراد متوجه بروز آن نشدند
  • دوره مديريت بهداشت و درمان برای پزشکان و مدیران مراکز درمانی
  • ایجاد ۴ سامانه مشابهت یاب محتوای علمی
  • عرق شور خبر از این بیماری می دهد
  • الکل و عوارض جانبی میل کردن آن
  • قابلیت جدید و جالب جدیدترین گوشی‌های اچ‌تی‌سی
  • رپورتاژ

  • آزمایش ژن‌های مرتبط با چاقی (بروز شده)
  • استفاده از لوازم آرایشی در بارداری
  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • مرجع فروش انواع ویلچر, ویلچر برقی, واکر, عصا
  • طعم چهره ای نو را بچشید
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما