این روزها افرادی که دچار مشکل اضافه وزن هستند از انواع رژیم های غذایی برای کاهش وزن استفاده میکنند بدون آنکه عوارض آن برای سلامتی خود را در نظر بگیرند. رژیم (اتکینز) حاوی مقدار زیادی پروتئین می باشد به همین دلیل سبب سیری زودرس و لاغری می شود.اما این رژیم شانس ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را هم افزایش می دهد.

حسین ایمانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران بیان کرد: متاسفانه مدتی است که افراد برای داشتن اندامی زیبا و لاغر از  رژیم اتکینز پیروی می کنند که شامل مقادیر زیادی از محصولات پروتئینی است.
وی با اشاره به اینکه پروتئین های حیوانی ( مرغ و به خصوص گوشت قرمز) سرشار از اسیدهای چرب اشباع و ترانس هستند، اظهار داشت: مصرف بیش از حد این مواد میزان زیادی از مواد سمی مانند اوره و کراتینین را در بدن تولید می کند و ریسک ابتلا به بیماری هایی مانند نقرس و نارسایی کلیه را به طور چشمگیری افزایش می دهد.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه چربی های موجود در برنامه غذایی به سه دسته اشباع، pufa و mufa تقسیم بندی می شوند، عنوان کرد: چربی های اشباع فاقد پیوند دوگانه هستند و یکی از چربی های مضر برای سلامتی بدن محسوب می شوند و مصرف مداوم آن ها افزایش کلسترول بد خون(LDL) را به دنبال دارد.
ایمانی در خصوص چربی های pufa افزود: این چربی ها دارای چندین پیوند دوگانه در ساختار خود هستند. از مزایای استفاده طولانی مدت از آن ها می توان به کاهش چربی مضر خون (LDL) اشاره کرد.این دسته از چربی ها در منابع گیاهی یافت می شوند.
وی تصریح کرد: چربی های با یک پیوند دوگانه(mufa) منجر به کاهش کلسترول بد( LDL) و افزایش کلسترول خوب(HDL) خون می شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه افرادی که رژیم پر پروتئین و سرشار از گوشت مصرف می کنند احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی(انسداد عروق کرونر قلبی و گرفتگی رگ ها) در آن ها افزایش پیدا می کند، تاکید کرد: مواد گوشتی حاوی اسید های چرب ترانس هستند که سبب کاهش (HDL) و افزایش(LDL) می شوند ولی روغن هایی که از مغزها و برخی از گیاهان به دست می آیند مانند روغن زیتون برای سلامت قلب و عروق مفید هستند.

ایمانی یادآور شد: به طور کلی پروتئین ها حدود 15 تا 20، کربوهیدرات ها 50 تا 60 و چربی ها 30 درصد از رژیم غذایی روزانه افراد را به خود اختصاص می دهند.

منبع: الودکتر

5 1000
ارسال شده در 1 دی 1395 توسط با موضوع تغذیه | 174 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • راهی برای درمان یبوست در کودکان
  • وقتی ما خواب هستیم، برای بدن چه اتفاقی می افتد؟
  • خوش تیپ بودن و این مشکلات روحی
  • پرسش های متداول برای پاک کردن آرایش صورت
  • زاندروکس XANDROX چه دارویی است؟
  • برای افراد دیابتی چه رژیمهایی خوب است؟
  • منفعت یا ضرر داشتن میوه خشک
  • آموزش بستنی زیر 100 کالری مخصوص رژیمها
  • محبوبترین ها

  • اک مک زیتون و فلفل
  • استیک به همراه قارچ
  • غذای ژاپنی لذیذ
  • دسر میوه به با آب انار
  • تهیه شیرینی با آرد ذرت
  • آموزش تهیه تارت با بادام
  • کمپوت پاییزی با استفاده از گلابی
  • طرز درست کردن کیک انجیری
  • رپورتاژ

  • بهترین راه حل برای افراد پرمشغله جهت تناسب اندام
  • ایمپلنت؛ تنها جایگزین دندان از دست رفته
  • اپتی ویژن، درمان نوین خستگی چشم
  • کمک به بهبود هضم و افزایش ایمنی
  • اصلاح طرح لبخند و دندانپزشکی زیبایی
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام
    نخ دندان ارکید

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما