مصرف روغن مایع کافی بودن غذا و سالم بودن آن بیماری‌های قلبی و عروقی

بهتر است نسبت به مصرف غذاهای سالم مدیریت و دقت بیشتری داشته باشید تا از بروز مشکلات و بیماری های مختلف در بدنتان پیشگیری کنید افزایش سلامت جسمی در گرو پرهیز از مصرف روغن مایع برای پیشگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی می باشد بد نیست در این رابطه به برخی توصیه های متخصصین دقت کنید .

رییس پژوهشگاه غذا و دارو سازمان غذا و دارو عنوان کرد: سازمان غذا و دارو برای تامین و رسیدن غذای سالم به دست مردم از مرحله تولید تا مصرف آن را رصد می‌کند.
 حسین رستگار رئیس پژوهشگاه غذا و داروی سازمان غذا و دارو بهداشت در مراسمی که به مناسبت هفته بسیج ملی کاهش مصرف نمک که در انستیتو و دانشگاه علوم تغذیه و صنایع غذایی برگزار شد، اظهار داشت: در جامعه بحث الگوی مصرف تغذیه وابسته به 2 اصل کافی بودن غذا و سالم بودن آن است.
رستگار ادامه داد: منظور از غذای کافی این است که غذا به میزان لازم در دسترس افراد جامعه قرار گیرد و مواد غذایی سالم به این معناست که از سرانه مصرف مردم مواد مضر حذف و یا کاهش یابد.
وی ادامه داد: برخی از مواد غذایی مضر را نمی‌توانیم کاهش دهیم و چاره‌ای جز کاهش میزان آن در مواد مصرفی نداریم اما در این خصوص حداقل‌ها و استانداردهایی را از طریق سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد تبیین و تدوین کرده‌ایم.
رئیس پژوهشگاه غذا و داروی سازمان غذا و دارو بیان کرد: در دهه 60 تقریبا همه خانواده‌های ایرانی از روغن نباتی استفاده می‌کردند و در واقع مصرف روغن مایع خیلی باب نبود و یا فرهنگ استفاده از روغن مایع در آن دوره وجود نداشت.
رستگار در همین رابطه ادامه داد: این روغن‌ها حداقل 30 درصد اسید چرب ترانس داشتند که متأسفانه عوارض آن را امروز در میان قشر میانسال جامعه و در قالب بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان‌ها مشاهده می‌کنیم.
وی در رابطه با نقش سازمان غذا و دارو در تأمین غذای سالم گفت: سازمان غذا و دارو موظف است تا غذای سالم به دست مردم برسد و این امر را از خط تولید تا بازار رصد می‌کند.
رئیس پژوهشگاه غذا و داروی سازمان غذا و دارو ادامه داد: سلامت و کیفیت غذا از اهمیت بالایی برخوردار است و ما باید از سه جهت این مسئله را بررسی کنیم.
رستگار در رابطه با آلودگی‌های احتمالی در مواد غذایی گفت: بررسی آلودگی‌های میکروبی، آلودگی‌های شیمیایی شامل سرب و آرسنیک و آلودگی‌های بیولوژیکی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و باید بدانیم که غذا بهترین حربه برای ضربه زدن به مردم یک جامعه از سوی دشمنان است.
وی تصریح کرد: طی چند سال گذشته دولت در خصوص واردات محصولات روغنی سختگیری‌های بسیاری انجام داده و در حال حاضر تنها محصولات روغنی با ترانس 2 درصد و کمتر از آن به کشور وارد می‌شود.
رئیس پژوهشگاه غذا و داروی سازمان غذا و دارو افزود: طی پنج سال آینده تلاش خواهیم کرد این رقم زیر یک و صفر برسد و دیگر شاهد ترانس در مواد غذایی و روغنی نخواهیم بود.
رستگار یادآور شد: یک شعار جهانی وجود دارد که پیشگیری بهتر از درمان است و ما هم در همین زمینه برنامه‌های کلانی در نظر داریم و بدون بررسی مشکلات و پیشگیری از بیماری‌های ناشی از غذا هرگز به نتیجه مطلوب نخواهیم رسید.
باشگاه خبرنگاران جوان

5 1000
ارسال شده در 3 دی 1395 توسط با موضوع تغذیه | 111 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • مچ پا درد: علل، درمان خانه و پیشگیری
  • چگونه از شر سلولیت در امان بمانیم
  • اهمیت رابطه پدر و فرزندی در دوران جنینی
  • درمان سرخود برای زود انزالی را کناربگذارید
  • استحکام استخوانها با مکمل حاوی ملاتونین
  • پیراشکی با طعم بیسکویت
  • بیش از 18 درصد داروها دور ریخته می‌شوند
  • دلیل یرقان گرفتن در ساعات اولیه تولد
  • محبوبترین ها

  • خطاهای دارویی مادران
  • بی خوابی های شبانه نوزادان با این عوامل
  • درباره عارضه سپسیس چه می دانید
  • خواب بهتر نوزاد با کمک برخی روش ها
  • اهمیت اطلاع درباره فرزند خواندگی از کودکی
  • نیاز به ویتامین دی در سنین پایین
  • اینفوگرافی شیردهی به نوزاد
  • مراقب شیرینی خوردن فرزندتان باشید
  • رپورتاژ

  • پلی کلینیک شبانه روزی ساج
  • دکتر مقدم ارائه دهنده برترین خدمات پیشرفته دندان پزشکی
  • استحکام وسلامت استخوان فک= نجات دندان های لق
  • ورزش و یوگا در بارداری و توصیه های مربوطه
  • مرجع فروش انواع ویلچر, ویلچر برقی, واکر, عصا
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی
    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما