می خواهیم برای مزه دارشدن مرغ از یک روش جدید کمک بگیریم برای طعم دادن به مرغ می توانید از سس جدیدی که در ادامه مطلب روش تهیه آن را آموزش می دهیم کمک بگیرید وقت آن شده با طعم و مزه سس های خاورمیانه ای آشنا شوید .

 مرغ با سس ماست و پیازچه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سس ماست که در تهیه آن از سس های خاورمیانه ای الهام گرفته شده، همراه مناسب خنک و تندی برای مرغ ترد است.
مواد لازم:
  •     سینه مرغ ۶ عدد
  •     لیمو ۲ عدد
  •     روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه به میزان لازم
  •     ماست چکیده ۲ پیمانه
  •     پیازچه ۶ ساقه
  •     فلفل چیلی سبز  ۱ عدد
  •     سیر ۲ حبه
  •     خیار ۱/۲ عدد
  •     گشنیز ۳ قاشق غذاخوری
  •     نعناع ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1- برش های مرغ را به همراه آبلیمو و ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون در کیسه ی پلاستیکی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. آن ها را کنار بگذارید.

2-در این میان سس ماست را آماده کنید. ماست چکیده را به همراه پیازچه، فلفل چیلی، سیر، خیار و بیشتر گشنیز و نعناع خرد شده در کاسه ی بزرگی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
3- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را در ماهیتابه ریخته و گرم کنید. تکه های مرغ را در آن برای ۳ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا زمانی که طلایی رنگ و مغز پخت شوند، بپزید. در پایان نیمی از ترکیب روغن زیتون و آبلیمو را به آن ها اضافه کنید تا طعم لیموی بیشتری بگیرند.
4- تکه های مرغ را در ظرف مورد نظر بگذارید، سس ماست را در کاسه ای ریخته، مقداری جعفری و نعناع روی آن بپاشید و در کنار مرغ ها قرار دهید.

نکات:

1- سینه های مرغ از طول به ۳ قسمت تقسیم کنید.

2- پیازچه ها را خرد کنید.
3- دانه های فلفل چیلی را جدا کنید و سپس آن را خرد کنید.
4- سیرها را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.
5- خیار را هم پوست بگیرید و خرد کنید.
6- گشنیز و نعناع را خرد کنید.
وب سایت آشپزباشی

5 1000
ارسال شده در 7 دی 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم | 368 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • شکست و تضعیف روحی در بچه های طلاق
  • یک درمان بسیار قدرتمند خانگی برای نقرس
  • نشانه های سرطان تخمدان و راه تشخیصی
  • با این روش از پیشروی سرطان جلوگیری کنید
  • مراقبت از ذهن در برابر پیری مغز
  • چگونگی درمان لب های خشک اقایان
  • ده نکته برای مراقبت از پوست در تابستان
  • بررسی علل ایجاد خال های مختلف پوستی
  • محبوبترین ها

  • خطر ابتلا به سل را با طب سوزنی افزایش ندهید
  • مراقب ویروس خطرناک زیکا باشید
  • تحریک سیستم ایمنی بدن با چنگ گربه
  • مرگ در کمین خانم های سیگاری
  • منشا غذایی بروز عفونت ادراری
  • روش های موثر برای کاهش خطر فشارخون بالا
  • آسیب زدن آلودگی هوا به عروق خونی جوانان
  • بررسی انواع سنگ های کلیه
  • رپورتاژ

  • لیفت‌پلاس، آخرین تکنیک لیفت صورت، گردن و ابرو
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • دکتر دندانپزشک امینی عضو انجمن ایمپلنتولوژی آمریکا
  • دندان تاجی از زیبایی
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام
    نخ دندان ارکید

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما