برخی خوردنی های سرد را می توانید با روغن زیتون سرو کنید خوراک پیشنهادی امروز ما یئر اِلماسی با روغن زیتون است می توانید با طعم و مزه غذاهای سرد در ادامه مطلب آشنا شوید روغن زیتون باید در میان چاشنی های ایرانی جای خود را باز کند این روغن بسیار سالم و بی ضرر است .

 روغن زیتونی ها به انواع خوراک های نیمه سرد گفته می شوند، که در مهمانی ها به همراه خوراک گوشتی سرو می شوند.

مواد لازم:

  • نیم کیلو گرم یئر اِلماسی
  • ۱ عدد هویج
  • ۱ عدد پیاز متوسط
  • ۱ قاشق غذاخوری بلغور گندم
  • ۱ استکان کوچک روغن زیتون
  • نمک‌
  • ۲ لیوان آب گرم
  • نصف یک لیموی تازه درشت + ۱ کاسه آب
  • شوید تازه به اندازه دلخواه
طرز تهیه:
1-در ظرف بزرگی آب ریخته به آن آب نصف لیمو را اضافه کنید. یئر اِلماسی را پوست گرفته مکعبی خرد کرده در ظرف حاوی آب قرار دهید.
2-ظرف دیگری را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را به همراه روغن زیتون تفت دهید. هویج خرد شده را وقتی پیاز طلایی شد اضافه کرده ۱ دقیقه دیگر به سرخ کردن مواد ادامه دهید.
3-یئر اِلماسی ها را آبکش کرده همراه بلغور گندم به مخلوط روی حرارت اضافه کنید. نمک و آب را اضافه کرده درب ظرف را بگذارید. شعله را کم کرده بگذارید آنقدر یئر اِلماسی بپزد تا نرم شود. مراقب آب خوراک باشید که زودتر از پختن مواد خشک نشود. دو دقیقه قبل از اینکه زیر ظرف را خاموش کنید. شوید های تازه را خرد کرده به مواد در حال پخت اضافه کنید. این خوراک به صورت داغ سرو نمیشود‌. یک ساعت بعد از خاموش کردن زیر ظرف آماده مصرف است. *روغن زیتونی ها به انواع خوراک های نیمه سرد گفته میشود. که در مهمانی ها به همراه خوراک گوشتی سرو میشوند. خوراک هایی که به عنوان روغن زیتونی پخته میشوند.
4-شامل انواع برگ پیچ ها (دلمه برگ مو و…) لوبیای تازه، لوبیا‌ استانبولی پخته شده و… هستند. روغن زیتونی ها در آشپزی ترکیه نوعی دسته آشپزی است. و بسیار طرفدار دارد.
وب سایت کافه ترک

5 1000
ارسال شده در 7 دی 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • نکاتی طلایی برای داشتن معده ای سالم و جلوگیری از بیماری آن
  • میان وعده های سالم و مقوی
  • کم شدن عمر با مصرف سیگار
  • رفتار انسانهایی که از لحاظ روانی قوی هستند چگونه است
  • مضرترین و مفیدترین غذاهای خانم حامله
  • بررسی مواد غذایی خانواده لبنیات
  • ایده آل ترین والدین و رفتارهای آنان
  • بقچه در قالب مافین
  • محبوبترین ها

  • کیک کدو حلوایی بیسکویت دار
  • پیراشکی لایه لایه سیب زمینی
  • شیوه درست کردن نان پیتای خانه پز
  • چیز کیک با ژله آناناس
  • خوراکی از شلغم قهوه ای
  • سالاد مرغ،بادام و جعفری؛ غذایی سبک،کامل و مغذی
  • پیتزا در قالب تارت
  • روش تهیه نان بروتچن عسلی
  • رپورتاژ

  • ارائه خدمات درمانی در پلی کلینیک شبانه روزی ساج
  • کلینیک دندانپزشکی تخصصی دکتر حاجی زاده
  • تغذیه و تناسب اندام در ماه رمضان
  • هایفو HIFU – لیفت صورت بدون جراحى
  • ایمپلنت بهترین روش برای کاشت دندان و زیبایی صورت
  • الو دکتر

    دندانپزشکی دکترسلام
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما