برخی خوردنی های سرد را می توانید با روغن زیتون سرو کنید خوراک پیشنهادی امروز ما یئر اِلماسی با روغن زیتون است می توانید با طعم و مزه غذاهای سرد در ادامه مطلب آشنا شوید روغن زیتون باید در میان چاشنی های ایرانی جای خود را باز کند این روغن بسیار سالم و بی ضرر است .

 روغن زیتونی ها به انواع خوراک های نیمه سرد گفته می شوند، که در مهمانی ها به همراه خوراک گوشتی سرو می شوند.

مواد لازم:

  • نیم کیلو گرم یئر اِلماسی
  • ۱ عدد هویج
  • ۱ عدد پیاز متوسط
  • ۱ قاشق غذاخوری بلغور گندم
  • ۱ استکان کوچک روغن زیتون
  • نمک‌
  • ۲ لیوان آب گرم
  • نصف یک لیموی تازه درشت + ۱ کاسه آب
  • شوید تازه به اندازه دلخواه
طرز تهیه:
1-در ظرف بزرگی آب ریخته به آن آب نصف لیمو را اضافه کنید. یئر اِلماسی را پوست گرفته مکعبی خرد کرده در ظرف حاوی آب قرار دهید.
2-ظرف دیگری را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را به همراه روغن زیتون تفت دهید. هویج خرد شده را وقتی پیاز طلایی شد اضافه کرده ۱ دقیقه دیگر به سرخ کردن مواد ادامه دهید.
3-یئر اِلماسی ها را آبکش کرده همراه بلغور گندم به مخلوط روی حرارت اضافه کنید. نمک و آب را اضافه کرده درب ظرف را بگذارید. شعله را کم کرده بگذارید آنقدر یئر اِلماسی بپزد تا نرم شود. مراقب آب خوراک باشید که زودتر از پختن مواد خشک نشود. دو دقیقه قبل از اینکه زیر ظرف را خاموش کنید. شوید های تازه را خرد کرده به مواد در حال پخت اضافه کنید. این خوراک به صورت داغ سرو نمیشود‌. یک ساعت بعد از خاموش کردن زیر ظرف آماده مصرف است. *روغن زیتونی ها به انواع خوراک های نیمه سرد گفته میشود. که در مهمانی ها به همراه خوراک گوشتی سرو میشوند. خوراک هایی که به عنوان روغن زیتونی پخته میشوند.
4-شامل انواع برگ پیچ ها (دلمه برگ مو و…) لوبیای تازه، لوبیا‌ استانبولی پخته شده و… هستند. روغن زیتونی ها در آشپزی ترکیه نوعی دسته آشپزی است. و بسیار طرفدار دارد.
وب سایت کافه ترک

ارسال شده در 7 دی 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • مراقبت های لازم از بهداشت روانی
  • تفاوت بین اضطراب هوشیار و ناهوشیار چیست؟
  • عوارض جانبی و تاثیر متقابل مکمل‌ها با داروهای مصرفی
  • کاهش وزن به هر میزان در هر سنی
  • واقعیاتی درباره شامپوهای ضد ریزش مو
  • تداخل داروها و غذاها
  • حفظ سلامتی با برخی رژیم های غذایی سالم
  • پیامدها و آسیب های خشونت در خانواده
  • اطلاعاتی جالب درباره ساعت بیولوژیک بدن
  • عکسهایی از لوبیا چشم بلبلی و خواص استفاده از آن
  • سندرمی که با اضطراب داشتن ،به شما حمله می کند
  • اگر زیاد خرما می خورید بخوانید
  • فشار هوا با بدن انسان چه رابطه ای دارد؟
  • اصلاح با تیغ و این آمادگی ها
  • بهترین زمان برای دادن آب به نوزاد
  • محبوبترین ها

  • روش های غذا دادن به زیر دو ساله ها
  • قبول مسئولیت در خردسالان
  • خامه خوردن اطفال
  • با اختلال فرزندسالاری در کودکان چه کنیم
  • اطفال با خلقیات منفی
  • جراحی چاقی اطفال
  • چگونگی رفع مشکل ریفلاکس کودک
  • خواندن کلمات توسط کودک زیر دو سال
  • تلفن همراه و خردسالان
  • تشدید اوتیسم کودک با رایانه
  • دانستنی های برای عادت مکیدن انگشتان اطفال
  • با نوزاد خود ارتباط برقرار کنید
  • مضرات جوجه های رنگ شده برای اطفال
  • اثرات جبران ناپذیر نوشابه انرژی زا روی کودک
  • عواقب گفتن دروغ به بچه
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است