کباب با سس سیر کباب روش تهیه کباب چنجه چنجه پرطرفدارترین کباب ها

می خواهیم در این مطلب شما را با روش تهیه کباب چنجه آشنا کنیم این کباب بسیار لذیذو دوست داشتنی است و در میان ایرانیان طرفداران زیادی به خود اختصاص داده است تهیه این غذای مجلسی نیاز به در پیش گرفتن فوت و فن های آشپزی خاصی است که در ادامه دراختیارتان قرار خواهیم داد .

کباب یکی از خوشمزه ترین و البته آسان ترین غذاهای ما ایرانی هاست که در مدل های گوناگون تهیه و پخته می شود. یکی از پرطرفدارترین کباب ها، چنجه است که ما در ادامه این مطلب، روشی جدید برای پخت آن را برایتان آموزش داده ایم. امید که مورد توجهتان قرار بگیرد.

مواد لازم:

  •     ۹۰۰ گرم راسته گوساله، مکعبی درشت
  •     ۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شده
  •     نصف قاشق چایخوری تخم گشنیز
  •     ۱ قاشق چایخوری زیره سبز
  •     نصف قاشق چایخوری پاپریکا
  •     ۱ قاشق چایخوری سرکه سفید
  •     نصف پیمانه روغن زیتون
  •     ۳ عدد فلفل دلمه ای (قرمز، زرد، سبز)، مکعبی خرد شده
  •     ۱ عدد پیاز قرمز

سس سیر:

  •     ۱ پیمانه سیر پوست کنده
  •     ۱ قاشق چایخوری نمک
  •     ۴ پیمانه روغن گیاهی
  •     ۱ عدد لیمو ترش

طرز تهیه:

1- درون یک کیسه زیپ دار، گوشت، سیر، تخم گشنیز، پاپریکا، سرکه سفید و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. در کیسه را بسته و آنها را به خوبی هم بزنید تا همه مواد به خُرد همدیگر بروند. کیسه را به مدت ۲۴ ساعت درون یخچال بگذارید تا گوشت ها حسابی مزه دار شوند.

2- درون غذاساز، حبه های سیر را ریخته و مخلوط کنید تا کاملا پوره شوند.
3- نمک را افزوده و یک پالس بزنید.
4- سپس غذاساز را روشن کرده و در حالی که مخلوط می شود، روغن زیتون و آب لیموترش را اضافه کنید و بگذارید تا کاملا نرم و خامه ای شکل شوند.
5-این سس سیر را می توانید درون ظرف در بسته تا حداکثر یک هفته نگهداری کنید.
6-کباب پز یا منقل را روشن کنید.
7- برای درست کردن کباب، سیخ های چوبی را با روغن چرب کنید، سپس به ترتیب یک عدد گوشت، پیاز و فلفل دلمه ای در هر سیخ قرار داده و این کار را تکرار کنید. از سیخ غیرچوبی هم می توانید استفاده کنید.
8- کباب ها را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه روی آتش ملایم باد بزنید تا کاملا مغز پخت و نرم شوند.
9-سپس آنها را به همراه برنج، سالاد، نان و سس سیر سرو کنید.
وب سایت روزیاتو

5 1000
ارسال شده در 10 دی 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • خطرات مصرف بیش از اندازه استامینوفن
  • خطر بیماری با استفاده از برخی ظروف
  • اختلال در تکلم اطفال با این بیماری ها
  • دلبستگی ناایمن در کودکان
  • ریزش مو پس از وضع حمل
  • ماهواره و تاثیر آن روی زندگی جنسی زوجین
  • لذت بردن از شادی واقعی
  • سمی ترین افکار مضر برای سلامتی
  • محبوبترین ها

  • اگر سلفی میگیرید؛ بخوانید
  • در روانشناسی انتقال یادگیری چیست
  • منابع اطلاعاتی درباره طبیعت آدمی
  • راه حل ایده آل برای حل مشکلات فشار روحی
  • چگونه از شر افکار منفی خلاص شویم
  • حساس شدن زوجین به یکدیگر
  • ورزش دادن ذهن و حافظه
  • ورشکسته شدن مرد خانواده و نقش همسران
  • رپورتاژ

  • مرکز دندانپزشکی لوتوس
  • طعم چهره ای نو را بچشید
  • بهترین کلینیک تخصصی کاشت مو کدام است ؟
  • جوان سازی و لیفت صورت بدون جراحی
  • کلینیک شنوایی افشین قرایی
  • الو دکتر

    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما