عادات غذایی و شیوه زندگی فرد سالمند رعایت اصل تنوع در برنامه ریزی غذایی رژیم درمانی در سالمندان بهبود و حفظ سلامت تغذیه ای و کیفیت زندگی

افراد سالمند برای مراقبت بیشتر از سلامتی شان باید مراقب تغذیه و خورد و خوراک خود باشند رژیم درمانی برای این افراد مهم و حائز اهمیت است کنترل تغذیه برای بهبود بیماری های این افراد نقش تعیین کننده ای ایفا میکند پس بهتر است با اصول تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم در دوره سالمندی آشنا شوید .

♦ هدف از رژیم درمانی در سالمندان:

  • بهبود و حفظ سلامت تغذیه ای و کیفیت زندگی
  • پیشگیری از بیماری های تغذیه ای مرتبط با روند پیر شدن

♦ موارد کاربرد:

این رژیم برای افراد بالای ۶۵ سال که به طور آزاد زندگی می کنند یا در بیمارستان بستری شده و یا در مراکز نگهداری به سر می برند.

عادات غذایی و شیوه زندگی فرد سالمند رعایت اصل تنوع در برنامه ریزی غذایی رژیم درمانی در سالمندان بهبود و حفظ سلامت تغذیه ای و کیفیت زندگی   عادات غذایی و شیوه زندگی فرد سالمند رعایت اصل تنوع در برنامه ریزی غذایی رژیم درمانی در سالمندان بهبود و حفظ سلامت تغذیه ای و کیفیت زندگی

♦ مشخصات رژیم غذایی:

  • در این سنین، رعایت اصل تنوع در برنامه ریزی غذایی و در عین حال توجه به عادات غذایی و شیوه زندگی فرد سالمند بسیار اهمیت دارد.
  • میزان انرژی موردنیاز براساس مشخصات فرد تعیین می شود. (عموما” ۳۵-۲۵ کیلوکالری به ازای کیلوگرم وزن بدن توصیه می شود.)
  • ۵۰ تا ۶۰ درصد کل انرژی از کربوهیدرات، ۱۲ تا ۲۰ درصد از پروتئین و ۲۵ تا ۳۰ درصد از چربی تامین می شود.
  • برای تامین مایعات مورد نیاز، مصرف آب به میزان ۳۰۰ سی سی به ازای کیلوگرم وزن بدن توصیه می شود.
  • مصرف کافی کلسیم (روزانه حداقل ۸۰۰ میلی گرم)، ویتامین های B، C، D و آهن (حدود ۱۰ میلی گرم در روز) و روی (۱۵-۱۲ میلی گرم در روز) توصیه می شود.
  • با توجه به مشکل یبوست در اکثر سالمندان، مصرف کافی مایعات (۱۰-۸ لیوان در روز) و مواد پرفیبر نظیر نان تهیه شده از گندم کامل و میوه هایی مثل گلابی رسیده، آلو، آلو زرد و سبزی ها اهمیت دارد.
  • در سالمندانی که جویدن غذا برای آنها مشکل است، مصرف غذاهای نرم مثل انواع پوره، گوشت نرم، سوپ، آشی که حبوبات زیاد ندارند و آبمیوه توصیه می شوند.
  • برخی از سالمندان ممکن است مبتلا به فشار خون بالا باشند، در این موارد، رژیم غذایی کم سدیم و در صورت نیاز، کاهش وزن پیشنهاد می شود.

عادات غذایی و شیوه زندگی فرد سالمند رعایت اصل تنوع در برنامه ریزی غذایی رژیم درمانی در سالمندان بهبود و حفظ سلامت تغذیه ای و کیفیت زندگی   عادات غذایی و شیوه زندگی فرد سالمند رعایت اصل تنوع در برنامه ریزی غذایی رژیم درمانی در سالمندان بهبود و حفظ سلامت تغذیه ای و کیفیت زندگی   عادات غذایی و شیوه زندگی فرد سالمند رعایت اصل تنوع در برنامه ریزی غذایی رژیم درمانی در سالمندان بهبود و حفظ سلامت تغذیه ای و کیفیت زندگی

♦ مواد غذایی غیر مجاز:

  • غذاهای چرب و سرخ شده
  • مایونز
  • سبزی های نفاخ مثل کلم و گل کلم به صورت خام
  • مصرف زرده تخم مرغ به ۲ عدد در هفته محدود شود.

لینک های مرتبط با این مطلب: توصیه‌های تغذیه‌ای برای بیماران مبتلا به کلسترول

نمونه رژیم غذایی کم کلسترول مناسب بیماران قلبی

عادات غذایی و شیوه زندگی فرد سالمند رعایت اصل تنوع در برنامه ریزی غذایی رژیم درمانی در سالمندان بهبود و حفظ سلامت تغذیه ای و کیفیت زندگی   عادات غذایی و شیوه زندگی فرد سالمند رعایت اصل تنوع در برنامه ریزی غذایی رژیم درمانی در سالمندان بهبود و حفظ سلامت تغذیه ای و کیفیت زندگی   عادات غذایی و شیوه زندگی فرد سالمند رعایت اصل تنوع در برنامه ریزی غذایی رژیم درمانی در سالمندان بهبود و حفظ سلامت تغذیه ای و کیفیت زندگی   عادات غذایی و شیوه زندگی فرد سالمند رعایت اصل تنوع در برنامه ریزی غذایی رژیم درمانی در سالمندان بهبود و حفظ سلامت تغذیه ای و کیفیت زندگی

◊ نمونه رژیم غذایی برای سالمندان

این رژیم حاوی ۱۶۰۰ کیلو کالری انرژی، ۱۷۴ گرم کربوهیدرات، ۷۵ گرم پروتئین و ۵۰ گرم چربی است.

  •  صبحانه:

نان ۳ برش + پنیر کم چرب ۱ قوطی کبریت + شیر کم چرب ۱ لیوان + عسل ۱ ق.غ.

  • میان وعده:

میوه ۲ عدد

  • ناهار:

چلو خورشت کدو (برنج نرم ۱۲ ق.غ. + گوشت کم چربی ۹۰ گرم + کدو سبز متوسط ۲ عدد) + روغن مایع ۲.۵ ق.غ. + کره ۵ گرم

  • عصرانه:

میوه ۲ عدد

  • شام:

خوراک مرغ (فیله مرغ بخار پز ۵۰ گرم + پوره سیب زمینی ۲ ق.غ. + اسفناج پخته ½ لیوان + کره ۵ گرم)

  • قبل از خواب:

شیر کم چرب ۱ لیوان


تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی


منبع: دکتر سلام

 

 

 

 

 

 

 

 

5 1000
ارسال شده در 12 دی 1395 توسط با موضوع تغذیه | 142 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • واكسن ذات‌الريه موجب درمان كامل اين بيماري نيست
  • پیامدهای منفی پایان یافتن ایام تعطیل
  • عوارض جانبی مصرف قرص دپاکین
  • هشدار برای سرطان حنجره
  • آمادگی های لازم برای ایمپلنت
  • بهترین ورزشها برای داشتن شانه‌های قوی وتنومند
  • توان شروع در ورزش
  • مزایای استفاده از روش های اینترنشنال برای امراض قلبی
  • محبوبترین ها

  • حقایق باورنکردنی از مضرات مصرف سیگار
  • استعداد آقایان در کاهش وزن بیشتر است
  • قهوه‌خانه‌ها ؛ آلاینده‌های سمی درون شهر
  • کمک مالی به دستیاران پزشکی
  • آبمیوه سر سفره شام ممنوع!
  • اوج استفاده از آنتی بیوتیک‌ها و مسکن‌ها در کشور
  • ذهن انسان قادر به کنترل لاک پشت ها می شود
  • برگزاری جشنواره غذای دانشجویی به مناسبت روز دانشجو
  • رپورتاژ

  • طعم چهره ای نو را بچشید
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • ایمپلنت؛ تنها جایگزین دندان از دست رفته
  • پوستی به لطافت و درخشندگی ابریشم
  • هایفو HIFU – لیفت صورت بدون جراحى
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام
    نخ دندان ارکید

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما