افراد سالمند برای مراقبت بیشتر از سلامتی شان باید مراقب تغذیه و خورد و خوراک خود باشند رژیم درمانی برای این افراد مهم و حائز اهمیت است کنترل تغذیه برای بهبود بیماری های این افراد نقش تعیین کننده ای ایفا میکند پس بهتر است با اصول تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم در دوره سالمندی آشنا شوید .

♦ هدف از رژیم درمانی در سالمندان:

  • بهبود و حفظ سلامت تغذیه ای و کیفیت زندگی
  • پیشگیری از بیماری های تغذیه ای مرتبط با روند پیر شدن

♦ موارد کاربرد:

این رژیم برای افراد بالای ۶۵ سال که به طور آزاد زندگی می کنند یا در بیمارستان بستری شده و یا در مراکز نگهداری به سر می برند.

♦ مشخصات رژیم غذایی:

  • در این سنین، رعایت اصل تنوع در برنامه ریزی غذایی و در عین حال توجه به عادات غذایی و شیوه زندگی فرد سالمند بسیار اهمیت دارد.
  • میزان انرژی موردنیاز براساس مشخصات فرد تعیین می شود. (عموما” ۳۵-۲۵ کیلوکالری به ازای کیلوگرم وزن بدن توصیه می شود.)
  • ۵۰ تا ۶۰ درصد کل انرژی از کربوهیدرات، ۱۲ تا ۲۰ درصد از پروتئین و ۲۵ تا ۳۰ درصد از چربی تامین می شود.
  • برای تامین مایعات مورد نیاز، مصرف آب به میزان ۳۰۰ سی سی به ازای کیلوگرم وزن بدن توصیه می شود.
  • مصرف کافی کلسیم (روزانه حداقل ۸۰۰ میلی گرم)، ویتامین های B، C، D و آهن (حدود ۱۰ میلی گرم در روز) و روی (۱۵-۱۲ میلی گرم در روز) توصیه می شود.
  • با توجه به مشکل یبوست در اکثر سالمندان، مصرف کافی مایعات (۱۰-۸ لیوان در روز) و مواد پرفیبر نظیر نان تهیه شده از گندم کامل و میوه هایی مثل گلابی رسیده، آلو، آلو زرد و سبزی ها اهمیت دارد.
  • در سالمندانی که جویدن غذا برای آنها مشکل است، مصرف غذاهای نرم مثل انواع پوره، گوشت نرم، سوپ، آشی که حبوبات زیاد ندارند و آبمیوه توصیه می شوند.
  • برخی از سالمندان ممکن است مبتلا به فشار خون بالا باشند، در این موارد، رژیم غذایی کم سدیم و در صورت نیاز، کاهش وزن پیشنهاد می شود.

♦ مواد غذایی غیر مجاز:

  • غذاهای چرب و سرخ شده
  • مایونز
  • سبزی های نفاخ مثل کلم و گل کلم به صورت خام
  • مصرف زرده تخم مرغ به ۲ عدد در هفته محدود شود.

لینک های مرتبط با این مطلب: توصیه‌های تغذیه‌ای برای بیماران مبتلا به کلسترول

نمونه رژیم غذایی کم کلسترول مناسب بیماران قلبی

◊ نمونه رژیم غذایی برای سالمندان

این رژیم حاوی ۱۶۰۰ کیلو کالری انرژی، ۱۷۴ گرم کربوهیدرات، ۷۵ گرم پروتئین و ۵۰ گرم چربی است.

  •  صبحانه:

نان ۳ برش + پنیر کم چرب ۱ قوطی کبریت + شیر کم چرب ۱ لیوان + عسل ۱ ق.غ.

  • میان وعده:

میوه ۲ عدد

  • ناهار:

چلو خورشت کدو (برنج نرم ۱۲ ق.غ. + گوشت کم چربی ۹۰ گرم + کدو سبز متوسط ۲ عدد) + روغن مایع ۲.۵ ق.غ. + کره ۵ گرم

  • عصرانه:

میوه ۲ عدد

  • شام:

خوراک مرغ (فیله مرغ بخار پز ۵۰ گرم + پوره سیب زمینی ۲ ق.غ. + اسفناج پخته ½ لیوان + کره ۵ گرم)

  • قبل از خواب:

شیر کم چرب ۱ لیوان


تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی


منبع: دکتر سلام

 

 

 

 

 

 

 

 

ارسال شده در 12 دی 1395 توسط motallebi-b با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • مراقبت و پیشگیری در برابر پیر چشمی
  • آیا زهر زنبور برای پیشگیری از سرطان فایده دارد؟
  • حد و اندازه شنوایی تان چقدر است؟
  • علت اینکه بچه ها عاشق دالی بازی هستند
  • 96درصد داروهاي كشور توليد داخل است
  • مراقبت های ویژه در پاییز برای زنان بارداری
  • کمک طب سنتی برای علائم یائسگی
  • در بروز بیماری های خود ایمنی چاقی چقدر تاثیر گذار است
  • چطوری هورمون چاقی را از بین ببریم
  • 10 علامتی که می توانید بفهمید پسری به شما جذب شده است
  • بیماری قلبی در نوجوانان با این شیوه زندگی
  • این غذاها باعث ایجاد عضله در بدن مردها میشود
  • حقیقت درباره کریستال مت
  • علت بند نیامدن آبریزش از بینی
  • آمار نگران کننده کمبود ویتامین دی در زنان ایرانی
  • محبوبترین ها

  • همه چیز درمورد بیماری عباس کیارستمی و فرایند درمان
  • مکمل های کلسیم ممکن است به سلامت قلب خدشه وارد کنند
  • جان باختن دختر دانشجو در سیلاب خرم آباد
  • روستا نشین ها دچار این عارضه نمی شوند
  • راهکار درمانی اعتیاد
  • درباره سرطان پروستات چه می دانید
  • عمرا هندوانه به شرط چاقو نخرید
  • تست روانشناسی جالب برای برونگرایی یا درونگرایی
  • درد، عامل اصلی مراجعه به داروخانه
  • افزایش مشکلات مربوط به عضلات و اسکلت بدن
  • نزدیک به 6 میلیون ایرانی از دیابت خود خبر ندارند
  • از حجیم شدن شکمتان جلوگیری کنید
  • مراقبت در برابر میکروب ها و ویروس های بیمارستانی
  • فعالیت بدنی و ورزش باید حتما جزء برنامه زندگی باشد
  • درباره چربی های شکمی چه میدانید
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است