سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی

سیروز کبدی امروزه از شایع ترین و خطرناک ترین بیماری هایی است که سلامتی افراد جامعه را تهدید میکند مهمترین علت ابتلا به سیروز کبدی می تواند تغذیه ناسالم و سبک زندگی غلط باشد می خواهیم با مهمترین علائم سیروز کبدی و روش های درمانی تغذیه ای موثر برای آن آشنا شویم با ما در ادامه این بخش همراه باشید .

سیروز عبارت است از بیماری مزمن کبدی ناشی از التهاب بینابینی بافت های کبدی که به تشکیل بافت فیبروز منجر می شود و اعمال طبیعی کبد را مختل می کند. کبد، تیره رنگ شده و به نحو مشخصی گره دار (دانه دانه) می شود. سیروز، قابل علاج نیست ولی در صورت حذف عامل ایجاد کننده آن، می توان از پیشرفت بیماری جلوگیری کرد.

♦ علایم سیروز عبارتند از:

  • خستگی
  • کاهش وزن
  • استفراغ خون
  • زردی
  • نارحتی های گوارشی

♦ هدف از رژیم درمانی در این بیماران:

  • اصلاح کمبود های تغذیه ای
  • پیشگیری از بروز ادم و آسیت یا اصلاح و بهبود ادم و آسیت موجود
  • پیشگیری از بروز آنسفالوپاتی یا اصلاح و بهبود آنسفالوپاتی موجود
  • پیشگیری از اسهال چرب
  • تامین گلوکز کافی برای فعالیت طبیعی مغز. عدم تحمل گلوکز در ۵۰ تا ۸۰ درصد بیماران (به ویژه سیروز الکلی) وجود دارد.
  • پیشگیری یا اصلاح عدم تحمل پروتئین

سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی   سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی

♦ مشخصات رژیم ۴۰ گرم چربی در روز

  • شیر بدون چربی ⇐ ۲ لیوان یا بیشتر
  • گوشت قرمز، ماهی و مرغ بدون چربی ⇐ ۱۸۰ گرم یا ۶ واحد
  • تخم مرغ کامل یا زرده تخم مرغ ⇐ ۳ عدد در هفته
  • سبزی ها، سبزی های سبز تیره یا زرد تیره ⇐ ۳ واحد یا بیشتر
  • میوه ها ⇐ ۳ واحد یا بیشتر
  • نان وغلات ⇐ در حد مطلوب، از گروه های بدون چربی
  • چربی و جانشین های آن ⇐ ۴ تا ۵ واحد
  • قند ها و شیرینی ها ⇐ در حد مطلوب از گروه های مجاز (ژله، مربا، مارمالاد، عسل، شربت ها، ملاس، شکر، آب نبات، پاستیل، پودر کاکائو، کیک و شیرینیهای تهیه شده با شیر بدون چربی و محدود از روغن

⊗ مواد غذایی غیر مجاز در این بیماران:

در بیماران سیروزی، غذای خاصی منع نمی شود، ولی بیماران قادر به تحمل غذاهای سرخ کرده و پر چرب، شکلات، شیرینی خامه ای و سبزی های معطر نیستند.

بیشتر بخوانید: آنسفالو پاتی و نکات تغذیه ای مربوط به آن  

سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی   سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی   سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی

در رژیم های محدود از چربی غذاهای غیر مجاز عبارتند از:

  • شیر ۱ درصد چربی یا بیشتر
  • شیر شکلات
  • خامه و سرشیر
  • پنیرهای پرچرب
  • انواع بیسکوییت و دونات
  • نان های شیرین و روغنی
  • گوشت های سرخ شده یا چرب
  • سوسیس
  • پوست مرغ
  • گوشت مرغابی و غاز
  • ماهی کنسرو شده در روغن
  • کره و کره بادام زمینی
  • چیپس
  • سیب زمینی سرخ کرده و سایر غذاهای سرخ شده

سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی   سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی   سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی   سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی

◊ نمونه رژیم غذایی در سیروز

  •  صبحانه:

نان ۳ برش + تخم مرغ عسلی ۱ عدد + شیر بدون چربی ۱ لیوان

  • میان وعده:

میوه ۱ واحد

  • ناهار:

چلو مرغ (برنج ۱۵ ق.غ. + سینه مرغ بدون پوست ۱۲۰ گرم + روغن مایع ۱ ق.غ.) + سالاد کاهو، خیار و گوجه فرنگی ۱ کاسه سالادی + آبلیمو یا سرکه بالزامیک در حد دلخواه

سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی   سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی   سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی   سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی   سیروزکبدی سیروز ابتلا به سیروزکبدی آنسفالوپاتی کبدی

  • میان وعده:

میوه ۱ واحد + شیر بدون چربی ۱ لیوان

  • شام :

خوراک گوشت (نان ۳ برش + گوشت لخم ۶۰ گرم + هویج پخته ½ لیوان + کدو پخته ½ لیوان + روغن مایع ۱ ق.غ.)

  • قبل خواب:

میوه ۱ واحد


تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی


منبع: دکتر سلام

لینک مرتبط: نمونه رژیم غذایی کم کلسترول مناسب بیماران قلبی

امتیاز بدین ! 1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
ارسال شده در 13 دی 1395 توسط دکتر سلام با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • مادران باردار بخوانند! نشانه های ابتلا به دیابت بارداری
  • راهکارهایی بدون هزینه برای تقویت موها
  • بهترین راهکار ها برای افزایش اشتها
  • مصرف قره قروت برای نوجوانان
  • پس از زایمان با قرص ضد بارداری
  • اگر استرس دارید، در 7 مرحله آن را مهار کنید
  • برطرف کردن اصوات آزار دهنده در گوش
  • تکذیب دستکاری در برنج های ایرانی
  • محبوبترین ها

  • گوجه فرنگی ،ماده اصلی تشکیل دهنده خودروهای آینده
  • آخرین وضعیت بیماری آیت الله موسوی اردبیلی
  • با حیواناتی که در زمینه پزشکی آگاهی دارند آشنا شوید
  • نیاز به فرهنگ سازی برای مقابله با ایدز
  • درنای «امید» نا امید بازگشت
  • هشدار برای افزایش مرگ و میر با سیگار و افزایش وزن
  • پیشگیری از دردکمر با علت عضلانی
  • جالب ترین برای این جراحی
  • رپورتاژ

  • فروشگاه تجهیزات پزشکی بازار طب
  • چشمانی زیبا و گیرا با پپتیدها!
  • لیفتینگ با نخ
  • هایفو HIFU – لیفت صورت بدون جراحى
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام
    محبوبیت داروهای گیاهی در بین بیماران قلبی
    رفع جای نیش حشرات با استفاده از کرم های مختلف

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است