کلینیک ساج
پلی‌کلینیک شبانه‌روزی ساج
هر آنچه شما می‌خواهید
ایران نوین – رجایی
لاغری با دستگاه یا رژیم
کلینیک ایران نوین
آزمایشگاه نیلو
آزمایشگاه نیلو
اختلالات اسيد امينه
کلینیک شارلوت
کلینیک شارلوت
کلیه خدمات پوست،مو و زیبایی
دکتر محسن پور حقیقی
دکتر محسن پور حقیقی
متخصص دندان پزشکی ترمیمی و زیبایی
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو پلاسماجت
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
دکتر علیرضا فقیهی
دکتر علیرضا فقیهی
جراحى زيبايى بينى ( رينوپلاستى)
دکتر وفایی
دکتر حمیدرضا وفایی
جراحی پلاستیک و ترمیمی (لیپوماتیک)
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر فرزاد حسینی
دکتر فرزاد حسینی
لیفت صورت
موادلازم برای تهیه کلمپه کلمپه عکس کلمپه روش تهیه کلمپه
کلمپه از شیرینی های اصیل و سنتی ایرانی است که قصد داریم در این بخش روش تهیه آن را به شما آموزش دهیم. خمیر این شیرینی و موادمیانی آن باید به صورت جداگانه تهیه و سپس با هم ادغام شوند این شیرینی مخصوص مردم کرمان است و با طعم ها ،چاشنی ها و افزودنی های مختلف تهیه می شود .

کلمپه از گذشته به روش سنتی توسط زنان کرمانی و با استفاده از روغن محلی، خرمای نخلستان‌های کرمان و آتش هیزم پخته می‌شده است.

 کلمپه از گذشته به روش سنتی توسط زنان کرمانی و با استفاده از روغن محلی، خرمای نخلستان‌های کرمان و آتش هیزم پخته می‌شده است. کلمپه‌های سنتی با دست تهیه می‌شده و ظاهر ساده‌ای داشته‌اند. امروزه کلمپهٔ صنعتی تبدیل به یکی ره‌آوردهای اصلی شهر کرمان شده که معمولاً در کارگاه‌ها و در فر پخته می‌شود. در ساخت آن از قالب‌های متنوع استفاده می‌کنند و در انواع مختلف گردویی، کنجدی، پسته‌ای و لقمه‌ای تولید می‌شود. در ادامه با طرز تهیه آن آشنا می‌شویم.

مواد لازم برای خمیر:
روغن جامد: ۲۵۰ گرم

آرد: ۵۰۰ گرم

ماست: ۱۸۰ گرم

بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

زرده تخم‌ مرغ: ۲ عدد

زعفران آبکرده: نصف قاشق چایخوری

مواد میانی:

خرمای هسته گرفته: ۱۵۰ گرم

گردوی خردشده:۵۰-۲۵ گرم

هل: نصف قاشق چایخوری

پودر دارچین نصف قاشق چایخوری

جوز هندی، میخک و زنجبیل: مجموعا نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:
آرد را در ظرفی ریخته و وسط آن را گود می‌کنیم و روغن جامد را که به دمای محیط رسیده است، به خورد آرد می‌دهیم.

بیکینگ پودر را به ماست اضافه کرده و همراه با زعفران و زرده تخم مرغ، به آرد می‌افزاییم.

خمیر را در کیسه نایلون به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم.

خمیر را به ضخامت ۳ الی ۴ میل باز کرده، با رینگ قالب زده و از مواد میانی (مخلوط خرما، گردو و ادویه ها) روی خمیر گذاشته و خمیر دوم را روی آن قرار داده و مهر می‌زنیم.

اطراف آنرا به روش پیچیدن قطاب می‌پیچیم.

شیرینی‌ها را در فر ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می‌پزیم. نوش جان

یزدبانو

5 1000
ارسال شده در 14 دی 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • پیشگیری از ماندگار شدن آنفلوآنزا
  • عوارض این حالت خوابیدن!
  • جعفر والی به بیمارستانی دیگر منتقل شد
  • آیا برای آغاز ورزش یوگا به انگیزه نیاز دارید؟
  • نبود اعصاب و احیای آن
  • میزان کالری تخمه هندوانه
  • ناتوانی در کم کردن وزن به این دلایل
  • عدم آشنايي پزشكان از داروهای گیاهی باعث عدم استقبال از داروهای گیاهی شده است
  • محبوبترین ها

  • مصرف روزانه تخم شربتی چه فوایدی دارد
  • روغن کرچک چه خاصیت دارویی بی نظیر دارد؟
  • ۱۰ فایده چای بابونه برای سلامت پوست و مو
  • تاثیرات منفی آویشن بر بیماران تیروئیدی
  • از این چای دوری نکنید!
  • بخور زنجبیل مفید و موثر برای پاکسازی پوست
  • شیر خشت چه خواص و مضراتی دارد؟
  • درمان سندرم داون با این نوشیدنی
  • رپورتاژ

  • مرجع فروش انواع کیسه کلوستومی،کیسه یوروستومی و کیسه ایلئوستومی
  • کلینیک دندانپزشکی و زیبایی دکتر علیرضا نوروزعلی
  • خدمات دندانپزشکی زیبایی و ترمیمی دکتر صدرا مقدم
  • مرکز دندانپزشکی لوتوس
  • به اندام خود زیبایی دوچندان ببخشید
  • ارکید
    دندانپزشکی دکترسلام
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما
    x