ویتامین E و مواد معدنی منبع آهن تامین ویتامین ها و مواد معدنی روزانه

در مورد مصرف بادام و کالری و ارزش تغذیه ای این دانه روغنی چه میزان اطلاع دارید کسانی که در رژیم غذایی به سر میبرند تصور می کنند اگر از حد مجاز بیشتر یا کمتر میل کنند ممکن است با کاهش فلزات و موادمعدنی در بدنشان مواجه شوند می خواهیم به بررسی این باور تغذیه ای بپردازیم .

متن باورغلط تغذیه ایی:

اگر انواع فلزات و مواد معدنی در بدن کاهش پیدا کرد با خوردن روزانه ۱۴ عدد بادام درختی این مشکل برطرف می شود.

✅ متن پاسخ:

بادام جزء غذاهایی با مواد مغذی غنی به حساب می آید و جزء منابع تامین کننده ویتامین های سری B و ویتامین E و مواد معدنی ضروری به شمار می رود . همچنین در تامین فیبر روزانه و اسیدهای چرب غیراشباع می تواند مفید باشد .

هر فردی با توجه به شرایط بدنی خود نیاز به مقدار معینی از مواد معدنی مختلف می باشد . به عنوان مثال مردان برای تامین آهن روزانه خود، نیاز به ۸ میلی گرم و زنان نیاز به ۱۸ میلی گرم آهن می باشند. آهن در طبیعت به دوصورت آهن هِم و آهن غیرهِم وجود دارد . طبق مطالعات مشاهده شده که بازدهی و جذب آهن هِم بیشتر از آهن غیرهم می باشد و منبع آهن هم، مواد غذایی حیوانی می باشد.

در هر ۱۰۰ گرم بادام ، مقدار ۳/۷۲ میلی گرم آهن وجود دارد که نوع آن به صورت “هِم” میباشد .همانطور که مشاهده می کنید، با وجود اینکه ۱۰۰ گرم بادام بیش از ۱۴ عدد بادام می باشد باز هم تامین کننده نیاز آهن روزانه ما نمی باشد. این مثال در مورد بقیه مواد معدنی موجود در بادام نیز صدق می کند.

پس باید دقت داشت که برای تامین ویتامین ها و مواد معدنی روزانه خود، از تمام گروه های مواد غذایی بصورت متعادل و متنوع مصرف کنیم.


منبع: دکتر سلام

5 1000
ارسال شده در 16 دی 1395 توسط با موضوع تغذیه | 89 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • 4 نگرانی در مورد قبول کردن حیوانات خانگی
  • از دست دادن خلق و خو ناشی از تغییر فصل
  • فواید بی نظیر ازدواج موفق
  • تاثیر سوء جراحی در کودکی
  • زمینه سازهای مشکلات قلبی
  • آسیب های قلبی و زیاده روی در ورزش
  • آبلیمو و کمک به رفع انواع مشکلات بدن
  • مرغ های هورمونی و ضخیم شدن صدای بانوان
  • محبوبترین ها

  • تحقیر افراد چاق ممنوع!
  • همه چیز درباره زیاد یا کم شدن رشد قدی
  • بهره برداری از بزرگترین و طولانی ترین مسر آبی در چین
  • یوشینوری اوسومی جایزه نوبل پزشکی را صید خود کرد
  • سنگین ترین تخم مرغ طبیعی در جهان
  • آمار فست فود خورها در ایران
  • رکورد جالب چیدن همزمان توت فرنگی توسط افراد
  • اسکان اضطراری به مردم مناطق سیل زده
  • رپورتاژ

  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • پلی کلینیک شبانه روزی ساج
  • متد جدید ترمیم مو فقط در یک جلسه
  • پوستی به لطافت و درخشندگی ابریشم
  • همه چیز درباره کم‌خونی
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما