از خاصیت های مختلف استفاده از هویج چه میزان اطلاع دارید این میوه حاوی چه فوایدی برای سلامتی بدن ماست برای  تقویت چشم ،بهبود شب کوری، کاهش مسمومیت غذایی و  از بین بردن کرم قلابدار و بسیاری موارد درمانی دیگر می توانید از هویج کمک بگیرید.

از قدیم می‌گفتند خوردن هویج و آب هویج برای تقویت چشم مفید است. اما باید دانست هویج غیر از این فایده،‌ به کاهش بروز سرطان معده و ریه، اختلالات جنسی و … هم کمک می‌کند.

دکتر لادن گیاهی؛ متخصص تغذیه

در طب چینی از هویج برای تحریک دفع مواد زائد و از بین بردن سنگ مثانه استفاده می‌شود.

گفته می‌شود در هویج ترکیباتی وجود دارند که می‌توانند نفوذ باکتری‌های عفونت‌زای روده را از بین ببرند.

همچنین اسیدهای چرب ضروری موجود در این سبزی می‌توانند در از بین بردن کرم قلابدار موثر باشند.

خوردن دو تا سه هویج خام برای چندین روز می تواند به دفع عفونت کرم قلابدار کمک کند.

متخصصین طب گیاهی در غرب از خاصیت دیورتیکی آب هویج و همچنین اثر آن در درمان سوزش سر شکم استفاده می‌کنند.

 فواید خاص هویج

هویج و محافظت در برابر سرطان معده و ریه

همان طور که گفته شد، هویج یکی از غنی‌ترین منابع بتاکاروتن است.

این آنتی‌اکسیدان توانایی جذب و غیر فعال کردن متابولیت‌های فرعی و خطرناک حاصل از متابولیسم و تجمع رادیکال‌های آزاد را دارد.

رادیکال‌های آزاد در صورت تجمع در بدن باعث تخریب سلولی و تغییرات سرطانی می‌شوند.

تمامی مطالعات و تحقیقات انجام شده بر روی بتاکاروتن نشان داده‌اند که احتمالا گنجاندن هویج در رژیم غذایی، افراد را در مقابل سرطان ریه و معده، سرطان دهان و رکتوم محافظت می‌کند.

هویج و کاهش مسمومیت غذایی

برخی سالادهای آماده دارای مقادیر بسیار بالای باکتری مسمومیت زایی به نام لیستریا مونوسیتوژنز هستند.

آزمایش‌های انجام شده بر روی سالادهای آماده حاوی هویج، که به لیستریا آلوده بودند، نشان داده‌اند که، هویج باعث کاهش مقدار لیستریای موجود در سالاد می‌گردد.

ماده ضد باکتریایی که باعث این ویژگی در هویج می‌شود هنوز شناخته نشده است.

هویج و مقابله با کمبود آهن

مشاهده شده است که بتاکاروتن جذب آهن غلات صبحانه (غنی شده با آهن) را تا سه برابر افزایش می‌دهد.

احتمالا پیوندهای ایجاد شده بین بتاکاروتن و آهن، آن را به صورت محلول نگه می‌دارد و در نتیجه فیتات‌های موجود در غلات که مانع جذب آهن می‌شوند نمی‌توانند بر جذب آهن اثر بگذارند.

از این رو افزایش مصرف هویج و در نتیجه افزایش دریافت بتاکاروتن، جذب آهن را نیز افزایش می‌دهد.

هویج و بهبود شب کوری

باور قدیمی که مصرف هویج به بهبود بینایی در تاریکی کمک می‌کند از نظر علمی کاملا تایید شده است.

شب کوری غالبا ناشی از کمبود ماده ارغوانی رنگ بینایی به نام رودوپسین است که برای تشکیل به بتاکاروتن نیاز دارد.

لذا بتاکاروتن موجود در هویج، پیش ماده مورد نیاز برای تشکیل ردوپسین را تامین می‌کند.

هویج و بهبود اختلالات جنسی

در یونان باستان از آب هویج به عنوان ماده‌ای جهت تحریک میل جنسی استفاده می‌کردند.

تحقیقات نشان می‌دهدکه هویج دارای ترکیباتی است که میل جنسی را تحریک می‌کند، البته مطالعات در این زمینه هنوز ادامه دارند.

ارسال شده در 21 دی 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع خواص میوه و سبزیجات

پیشنهاد سردبیر

  • برای سلامتی مو و پوست خود از روغن هویج استفاده نمایید
  • ایجاد کننده های دلزدگی در زوجین
  • جوشانده های خانگی مفید یا بی تاثیر؟
  • کارآمدترین روش ها وقتی خشمگین می شوید
  • سودمندی تزریق واكسن آنفلوانزا به مادران باردار
  • اگر فشار خون دارید بلوبری بخورید
  • عارضه های میوتیک ها چیست؟
  • ویژگی اصلی افسردگی ماژور
  • مقابله با خشکی پوست چرا و چگونه
  • بهبود سریعتر شکستگی با این روش های تغذیه ای
  • آشنایی با خواص ژل رویال
  • احترام به فانتزی ها و تخیلات اطفال
  • معجونی برای پاکسازی بدن در برابر سیگار
  • درمان خودسرانه زردی در نوزادان ممنوع!
  • توصیه های تغذیه ای برای حفظ سلامت مو
  • محبوبترین ها

  • درصد سرطان زایی این مواد خوراکی بالاست
  • بررسی فست فود ها از نظر ارزش غذایی
  • مراقبت از سلول های مغزی
  • شیوه های جدیدی برای انتخاب میان وعده ها
  • در سلامت قلب چه شیوه هایی درست است
  • اشخاصی که در طی دوران رژیم ضعف میکنند
  • احساس شادی بیشتر با مصرف زعفران
  • اشتباهات تاثیرگذار بر لاغری
  • باید و نباید نوشیدن شیر در ساعات پایانی شب
  • مایکروفر و این عوارض جانبی
  • انتخاب مکان های روشن برای تغذیه
  • با این معجون با بیماری خداحافظی کنید و به سلامتی سلام
  • نان های صنعتی چه خوبی ها و بدی هایی نسبت به دیگر نان ها دارند
  • تمام فواید غذاخوردن به صورت دسته جمعی
  • با این مواد چای خود را به معجون معجزه آسا تبدیل کنید
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است