ویتامین کله پاچه فواید سیرابی فواید پاچه گوسفندی خوردن کله پاچه برای افراد مسن

خوردن کله پاچه و سیرابی از زمان های قدیم یکی از غذاهای لذیذ برای ایرانی ها محسوب میشده است.پاچه گوسفند و گاو حاوی مقادیر زیادی ژلاتین و اسیدهای چرب اشباع است و برای درمان شکستگی های استخوان بسیار موثر است.در این مطلب قصد داریم شما را با نکاتی آشنا نماییم که هنگام استفاده  از پاچه گوسفند و گاو باید مد نظر داشته باشید.

کوروش صمدپور متخصص تغذیه و رژیم درمانی  بیان کرد: به طور معمول پس از انجام اعمال جراحی مختلف و به خصوص شکستگی های استخوان استفاده از برخی مواد غذایی خاص ضروری است.
وی اظهار داشت: یکی از باورهای رایج بین مردم این است که مصرف منظم پاچه گوسفند و سیرابی برای تسریع در بهبود و جوش خوردن استخوان ها مفید است اما گاهی استفاده بیش ازحد از این مواد مشکلات بسیاری را برای افراد ایجاد می کند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: ترمیم استخوان ها احتیاج به مقادیر زیادی پروتئین، ویتامین و املاح دارد که می توان با مصرف مواد غذایی دیگری به جز پاچه گوسفند به این نیاز بدن پاسخ داد.
صمدپور عنوان کرد: پاچه گوسفند حاوی مقادیر زیادی ژلاتین و اسیدهای چرب اشباع است که استفاده افراطی از آن به خصوص در کهنسالان سبب افزایش مواد مضری مانند اوره و کراتین در بدن می شود.
وی با بیان اینکه افراد مسن باید از مصرف پاچه گوسفند به منظور تسریع روند درمان شکستگی استخوان اجتناب کنند، توصیه کرد: این گروه از افراد باید محصولات پروتئینی مانند مرغ، ماهی و بوقلمون را جایگزین این ماده کنند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تاکید کرد: علاوه بر ژلاتین ویتامین C نیز تاثیر بسزایی در فرآیند کلاژن سازی ایفا می کند بنابراین افرادی که دچار شکستگی استخوان هستند باید از منابع حاوی این ویتامین مانند مرکبات، گوجه فرنگی و سبزیجات استفاده کنند.
صمدپور تصریح کرد: مصرف مواد لبنی مانند شیر، ماست و دوغ کم نمک نیز نقش موثری در ترمیم استخوان ها دارد.

وی یادآور شد: مصرف قلم گوسفند که دارای ژلاتین است برای کودکانی که رشد آن ها با تاخیر صورت می گیرد، مفید است.

منبع: خبرپو

5 1000
ارسال شده در 18 دی 1395 توسط با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • زنان بیشتر خواب را دوست دارند یا مردان؟
  • مقابله با افسردگی در این روزهای پایانی سال
  • بررسی انواع مشکلات گوارشی بدن
  • ترفندهای طب سنتی برای مبتلایان به سنگ کلیه
  • تعادل حیاتی در روانشناسی
  • این خوراکی ها جان دوباره ای به موهایتان می دهد
  • لزوم مصرف قهوه
  • در ورزش چگونه بخوریم و بیاشامیم
  • محبوبترین ها

  • علت های تهوع در ورزش و تغذیه پیشنهادی ما
  • آیا توده های عضلانی اضافی خطر دارد؟
  • درباره پروتئین سه گانه بیشتر بدانیم
  • هنگام فعالیت ورزشی چگونه عرق را دفع کنیم
  • حرکات ورزشی مخصوص سینه ها
  • در محیط کار چگونه تحرک داشته باشیم؟
  • دانستنی هایی مهم در مورد مکمل های غذایی (3)
  • شکل دادن به عضلات پا با الپتیکال ممکن است؟
  • رپورتاژ

  • لیزر درمانی راه حلی بدون تیغ برای دندانپزشکی
  • چرا محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟
  • لیزر بهترین روش در مشکلات دندان های مصنوعی و خانم‌های باردار
  • متد جدید ترمیم مو فقط در یک جلسه
  • مرکز تخصصی دندانپزشکی دکتر سید سعید هاشمی
  • الو دکتر

    دندانپزشکی دکترسلام
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما