1120044_192 طبخ سبزی پلو در کنار ماهی

 سبزی پلو با ماهی از بهترین غذاهای ایرانی به شمار می رود که طرفداران زیادی به خود اختصاص داده است بد نیست با روش و ترفندهای موثر برای طبخ این غذای مجلسی آشنا شوید برای تهیه این غذا به ماهی قزل آلا، برنج ،آرد  و سبزی مخصوص نیاز دارید .

 سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهایی می باشد که ایرانی ها در مناسبت ها و در برخی از شب و روزهای خاص حتما آن را درست می کنند. مانند شب یلدا و شب عید. اما به جز آن، باید به طور ثابت در برنامه غذایی مان قرار گیرد.
مواد لازم:
  • ماهی قزل آلا  2 عدد
  • برنج 2 پیمانه
  • آرد 3 قاشق غذا خوری
  • سبزی (تره – جعفری – گشنیز – شوید – سیر) ۲۵۰ گرم
  • ادویه مخصوص ماهی (نمک-زردچوبه) به میزان لازم

طرز تهیه:

1- آب را به جوش می آوریم و برنج را داخل آن میریزیم.
2-وقتی برنج جوش زد سبزی را اضافه میکنیم. (نمک + روغن)

3-برنج که کمی نرم شد آبکش میکنیم و برنج را دم میکنیم.

4- ماهی ها را در آرد و زردچوبه و ادویه می غلطانیم.
5-روغن را داغ کرده و ماهی را درون تابه قرار میدهیم.
6- وقتی یک سمت ماهی سرخ شد آن را بر میگردانیم تا سمت دیگر هم سرخ شود.
نکات:
1- برنج از شب قبل شسته و با نمک خیس کنید.
2- سبزی را شسته و در آبکش بریزید تا آب آن کاملا” گرفته شود و سپس آن را کاملا” خرد نمائید.
3- سیر تازه را بعد از گرفتن ساقه های آن خرد نموده وداخل سبزی می ریزیم.
4-میتوانید سیر را بصورت درسته در روی برنج دم کرده بگذارید که فقط از عطر آن استفاده نمائید.
وب سایت سوران

ارسال شده در 20 دی 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • از پوست چطور مراقبت کنیم؟
  • بدون اینکه رژیم غذایی داشته باشید ، وزن کم کنید
  • این نوع حساسیت و گوش درد
  • تاثیرات مخرب روحی و روانی خشونت بر کودک
  • باید و نبایدهای مصرف پیاز
  • نکات تغذیه ای مهم برای مبتلایان به بیماری کرون
  • هزار قلیانی که گلدان شدند!
  • داروي پيشگيري از سرطان پروستات توان جنسي مردان را كاهش نمي‌دهد
  • با این روش به راحتی پشمک خانگی درست کنید
  • برنامه ریزی کردن برای تحصیل چه فوایدی دارد؟
  • بالا بردن استدلال برای رسیدن به تفکر انتقادی
  • پیشگیری از کوتاه قد شدن در سالمندی
  • دلایل خونریزی در زمانی غیر از عادت ماهیانه
  • کنترل سلامت قند خون با تمرکز حواس روزانه
  • آمار بالای شیوع سرطان در شهر های اردبیل و یزد
  • محبوبترین ها

  • هشدارهای خطرناک برای مشکلات گوارشی
  • سردرد های مهلک
  • بررسی علل شل شدن معده
  • پزشکان سندروم آسپرگر را چه نوع بیماری میدانند؟
  • جدیدترین شیوه های معالجه آسم در ایران
  • اشتراکات آلزایمر با این بیماری ها
  • روزه گرفتن روند رشد و توسعه سلول های سرطانی را کاهش میدهد
  • آزمایشات مهم مربوط به مفاصل
  • اگر پاهای بی قراری دارید بخوانید
  • مقابل واریس بایستید
  • مقاله سندرم تخمدان پلی‌کیستیک (PCOD)
  • بدن انسان چه موقع درخواست کمک میکند؟
  • در اندامهای مختلف بدن شیمی درمانی چه عارضه هایی بر جای می گذارد
  • سنگ کلیه داشتن
  • درباره سندروم تونل تارس چه اطلاعاتی دارید؟
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است