طرز تهیه چیپس چیپس چگونه چیپس ساخته میشود؟

چیپس یک نوع اسنک میباشد که از سیب زمینی برش داده شده و روغن تهیه میشود.برش های چیپس نازک هستند و از روغن برای سرخ کردن این خوردنی خوشمزه استفاده میشود.البته نمک را هم برای لذیذ کردن چیپس به آن اضافه میکنند و چون چیپس انواع مختلفی دارد،در هر کدام از افزودنی های خاصی برای مزه دار کردن استفاده شده است.

چیپس در کارخانه‌های پیشرفته با انواع دستگاه‌های مکانیزه تولید می‌شود که البته این غذای لذیذ را می‌توانید در خانه نیز تهیه کنید.

تنها 50 دقیقه نیاز است تا یک سیب زمینی نشسته به یک بسته چیپس با طعم های مختلف و البته با مقادیر بالای نمک و روغن تبدیل شود.
طرز تهیه چیپس چیپس چگونه چیپس ساخته میشود؟   طرز تهیه چیپس چیپس چگونه چیپس ساخته میشود؟
در بیشتر کارخانه های تولید چیپس ابتدا سیب زمینی ها در ریل هایی وارد خط تولید اصلی می شوند، سپس شسته و آبکشی شده در غلطک هایی به سوی دستگاه پوست کنی می روند. این دستگاه با استفاده از سمباده هایی پوست سیب زمینی ها را می کند و آنها مجددا شسته و آبکشی می شوند.
در مرحله بعد وارد دستگاه برش شده و به قطعات باریک و نازک تقسیم می شوند، در این مرحله چیپس ها به شکل واقعی خود در می آیند. سپس دوباره شسته شده تا نشاسته از آنها جدا شود. بعد از آن چیپس ها توسط یک دستگاه خشک می شوند تا برای سرخ کردن آماده شوند.
طرز تهیه چیپس چیپس چگونه چیپس ساخته میشود؟   طرز تهیه چیپس چیپس چگونه چیپس ساخته میشود؟   طرز تهیه چیپس چیپس چگونه چیپس ساخته میشود؟
از هر یک عدد سیب زمینی بزرگ حدود 35 عدد برگه چیپس بدست می آید و در واقع هر پاکت چیپس از یک سیب زمینی درست شده است.
در مرحله سرخ شدن حدود سه دقیقه چیپس ها در حرارت بالا و در ظرف حاوی روغن بسیار داغ سرخ و وارد مراحل بعد می شوند.
در مراحل بعد چیپس ها بر اساس تنظیمات دستگاه تا زمانی که هنوز گرم هستند، طعم دار و دوباره خشک می شوند.
طرز تهیه چیپس چیپس چگونه چیپس ساخته میشود؟   طرز تهیه چیپس چیپس چگونه چیپس ساخته میشود؟   طرز تهیه چیپس چیپس چگونه چیپس ساخته میشود؟   طرز تهیه چیپس چیپس چگونه چیپس ساخته میشود؟
در مرحله آخر چیپس ها به قسمت های یکسان تقسیم شده، وارد بسته بندی می شوند و درب بسته ها پلمپ می شود.
چیپس به دلیل مقادیر بالای نمک، ادویه و روغن برای سلامت بدن بسیار مضر است و مصرف زیاد آن توصیه نمی شود.
شما می توانید در خانه با استفاده از فر و برش سیب زمینی ها چیپس خانگی با روغن و نمک کم درست کنید تا یک اسنک سالم‌تر مصرف کنید.
منبع : باشگاه خبرنگاران جوان

ارسال شده در 23 دی 1395 توسط دکتر سلام با موضوع عکس های پزشکی و سلامت

پیشنهاد سردبیر

  • صابون چه کاری انجام میدهد
  • تشخیص صدای مادر توسط نوزاد
  • استفاده فراوان از مواد معدنی موجب افزایش خطر آلزایمر می شود
  • قوی ترین راه های مقابله با استرس وافسردگی
  • غذاهای نفاخ مضر برای سلامتی
  • موسیقی چه تاثیراتی بر مغز انسان دارد
  • روابط بی پایه و اساس و بدون هدف های امروزی
  • آلرژی (حساسیت)، علل بروز و چگونگی كنترل آن
  • محبوبترین ها

  • 7 علت عمده فراموشی که ارتباطی با آلزایمر ندارند
  • آیا در مورد ویروس مهلک و مرگبار ابولا اطلاعات دارید؟
  • درد معده را با این روش خانگی درمان کنید
  • درباره بیماری نامشخص «مورژلونز» چه میدانید
  • بیماری های مربوط به کیست تخمدان
  • اطلاعات جامع درباره بیماری سندرم داون
  • علائم افت شنوایی یا پیرگوشی در سالمندان
  • دیسک کمر شایع ترین ناراحتی ستون فقرات در ایران
  • رپورتاژ

  • لیفت‌پلاس، آخرین تکنیک لیفت صورت، گردن و ابرو
  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • همه چیز درباره کم‌خونی
  • نگاهی به لیزر و کارکرد آن در پوست و زیبایی
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی
    نخ دندان ارکید

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است