یکی از اصلی ترین دلایل ابتلا به بیماری ام اس به هم ریختگی و اختلال شدید سیستم عصبی می باشد.حیدر عظمایی پژوهشگر طب سنتی در این باره اظهار داشته است:استفاده بیش از اندازه از غذاهای با طبع سرد باعث اختلال در عملکرد سیستم عصبی می شود.از جمله این مواد غذایی می توان برنج، ماست و ترشیجات را نام برد که به مرور زمان سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کنند.

این پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: یکی از مهم ترین علل ایجاد بیماری ام اس یبوست های مزمن و دراز مدت و ضعف شدید سیستم عصبی است. کمبود ویتامین های بدن و افزایش طبع سرد در بدن، رساندن پیام های عصبی به مغز را به دلیل سردی و رسوب بیش از حد مغز با اختلال روبه رو می کند.
عظمایی تاکید کرد: طبیعت مغز سرد و تر است  و سردی بیش از حد مغز می تواند منجر به بیماری های گوناگونی مانند ام اس شود یا فرد را تا حالت اغما پیش ببرد .
وی اضافه کرد: پاکسازی بدن و استفاده از مواد غذایی که موجب رفع یبوست می شود، همچنین مصرف دمنوش های آرامبخش و تقویت کننده اعصاب، دوری کردن از محیط ها و رفتارهای تشنج آمیز در این افراد توصیه می شود.
این پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه عمده غذاهای مبتلایان به MS باید دارای طبع گرم باشد، تصریح کرد: مصرف زعفران، زنجبیل، دارچین، سیاه دانه و عسل فوق العاده برای افراد مبتلا به ام اس مفید است.
عظمایی با اشاره به اینکه خون در بدن افراد با توجه به نوع تغذیه ساخته می شود، یادآور شد: استفاده از غذاهای با طبع سرد و خشک خصوصا در افراد بالای 40 سال مضر است چرا که در این سنین طبع افراد غالبا روبه سرد شدن می رود.
منبع: باشگاه خبرنگاران