کدو سبز یکی از انواع سبزیجات سبز رنگ است.برخی افراد بر این باورند این کدوی سبز رنگ تنها مخصوص بیماران دیابتی و برای پایین آوردن قندخون است اما حقیقت چیزی خلاف این موضوع است.کدوی سبز خواص بسیاری دارد که برای سلامت تمام افراد مفید است.از جمله خواص کدوی سبز می توان به تاثیر به سزای آن در لاغری و تناسب اندام اشاره کرد.

کدو:
– سرشار از فیبر و لاغر کننده
– ملین و ضد یبوست
– منبع غنی از ویتامین ها
– مفید برای قلب
– دارای طبع سرد و ادرار آور
– ضد سرفه و نرم کننده سینه
– پیشگیری برای سرطان ریه
– ضد ورم پروستات
– مفید برای بیماران عفونی
– تقویت کننده حافظه
– مفید برای تقویت قوای جسمی و روحی
– درمانگر کم خوابی
– سرشار از کلسیم فسفر منیزیوم و آهن
– خونساز و برطرف کننده کم خونی
– سرشار از آنتی اکسیدان
– دارای خواص جوانسازی پوست

 

کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود.
از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان، ویتامین K و… اشاره کرد.

کدو سبز حاوی بیش از 95 درصد، آب است که آن را به عنوان یکی از بهترین غذاها برای افرادی که رژیم دارند، مطرح می‌کنند.کدو سبز همچنین حاوی کالری کمی است، به طوری که هر 100 گرم آن فقط حدود 25 کالری دارد همچنین علاوه بر  لاغری از بازگشت وزن جلوگیری می کند،حتما در آن گوجه ریخته شود تا جذب کدو بهتر شود.

 

منبع:باشگاه خبرنگاران