دکتر محسن حسن‌زاده
دکتر محسن حسن‌زاده
فوق‌تخصص جراحی پلاستیک
کلینیک امرو
کلینیک اُمرو
فوق‌تخصص جراحی پلاستیک و بینی
کلینیک مدیسا/ ساختمان پزشکان
کلینیک مدیسا
پیکرتراشی
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر منوچهر شهسواری
دکتر منوچهر شهسواری
فوق‌تخصص فلوشیپ لیزر
دندانپزشکی زیبایی دکتر نظری
دندانپزشکی دکتر داوود سید نظری
جراح- دندانپزشک ترمیمی،زیبایی، ایمپلنتولوژیست
گلدن رویال
گلدن رویال
پوست، لیزر و زیبایی
کلینیک جوان
کلینیک جوان
پوست، زیبایی و لیزر
کلینیک آلما/ ساختمان پزشکان
کلینیک دندان پزشکی آلما
کلینیک تخصصی دندان پزشکی
دکتر ترنگ آقا بیگی/ ساختمان پزشکان
دکتر ترنگ آقا بیگی
دندانپزشک
دکتر فلاح/ساختمان پزشکان
کلینیک دندانپزشکی دکتر فلاح
دندانپزشک
کلینیک امرو
کلینیک اُمرو
فوق‌تخصص کاشت مو و ابرو
دکتر محمد سعیدی
دکتر محمد سعیدی
متخصص بیماریهای پوست ،مو ،زیبایی و لیزر درمانی
کلینیک ساج
کلینیک ساج
متخصص زنان و زایمان
دکتر ابوالفضل صالح‌راد
دکتر ابوالفضل صالح‌راد
متخصص گوش،حلق و بینی
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
کلینیک امرو
کلینیک اُمرو
فوق‌تخصص کاشت مو و ابرو
دکتر ترنگ آقا بیگی/ ساختمان پزشکان
دکتر ترنگ آقا بیگی
دندانپزشک
گلدن رویال
گلدن رویال
پوست، لیزر و زیبایی
دکتر شاهین کریمیان
دکتر شاهین کریمیان
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
ایران نوین
کلینیک ایران نوین
کاشت مو
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
دکتر محسن حسن‌زاده
دکتر محسن حسن‌زاده
فوق‌تخصص جراحی پلاستیک
کلینیک ساج
کلینیک ساج
متخصص زنان و زایمان
دندانپزشکی زیبایی دکتر نظری
دندانپزشکی دکتر داوود سید نظری
جراح- دندانپزشک ترمیمی،زیبایی، ایمپلنتولوژیست
دکتر فلاح/ساختمان پزشکان
کلینیک دندانپزشکی دکتر فلاح
دندانپزشک
دکتر ابوالفضل صالح‌راد
دکتر ابوالفضل صالح‌راد
متخصص گوش،حلق و بینی
کلینیک دندان پزشکی دکتر مرضیه مظفری/ ساختمان پزشکان
دکتر مرضیه مظفری
دندان پزشک ( ونیر کامپوزیت، لمینیت سرامیکی، روکش های تمام سرامیکی و ...)
دکتر وحید عارفی ( ساختمان پزشکان)
دکتر وحید عارفی
جراح و متخصص بیماری‌های لثه(پریودانتیکس)
دکتر منوچهر شهسواری
دکتر منوچهر شهسواری
فوق‌تخصص فلوشیپ لیزر
کلینیک امرو
کلینیک اُمرو
فوق‌تخصص جراحی پلاستیک و بینی
دکتر محمد سعیدی
دکتر محمد سعیدی
متخصص بیماریهای پوست ،مو ،زیبایی و لیزر درمانی
کلینیک مدیسا/ ساختمان پزشکان
کلینیک مدیسا
پیکرتراشی
کلینیک جوان
کلینیک جوان
پوست، زیبایی و لیزر
کلینیک آلما/ ساختمان پزشکان
کلینیک دندان پزشکی آلما
کلینیک تخصصی دندان پزشکی

زیره سیاه، یکی از گیاهانی است که بسیار معطر بوده و خیلی از افراد آن را در غذاهای خود استفاده می کنند. این گیاه، در لاغری تاثیر زیادی دارد و نمیتوان داروی گیاهی برای لاغر شدن و کاهش وزنی را پیدا کرد که در ان تا حدودی از زیره سیاه استفاده نشده باشد. همچنین زیره سیاه در رفع نفخ شکم مؤثر است.

زیره سیاه چیست؟

به طور کلی زیره دانه‌ای معطر و مقابله کننده با نفخ شکم است که در آشپزی و پزشکی کاربرد فراوانی پیدا کرده است. این گیاه مفید در دو نوع زیره سبزو زیره سیاه با نام علمی Carum carvil یافت می‌شود که زیره سیاه به زیره ایرانی نیز معروف است.
زیره سیاه گیاهی است با عمر دو سال که معمولاً ارتفاع آن به نیم متر می‌رسد (30-80 سانتیمتر). ریشه این گیاه به مانند دوک و گوشت دار است و ساقه آن بی کرک و شفاف. برگ‌هایش این گیاه به‌ رنگ‌ سبز و در قسمت‌ فوقانی‌ ساقه‌ دارای‌ دمبرگ‌ کوتاهی‌ است‌ که‌ انتهای‌ آن‌ به‌صورت‌ غلافی‌ ساقه‌ را فرا می‌گیرد، گل‌ آذین‌ آن‌ چتر مرکب‌ و گل‌هایش‌ کوچک‌ و سفید رنگ‌ است‌ و میوه‌اش‌ بیضی‌ شکل‌ به‌ رنگ‌ قهوه‌ای‌ تیره‌ یا مایل‌ به‌ زردو شفاف‌ است‌.
قطعاً ضرب المثل زیره به کرمان بردن را شنیده‌اید. بله درست است بیشترین سطح زیر کشت زیر سیاه در کشور در استان کرمان است که با توجه به خواص فراوان این گیاه دوست داشتنی در آشپزی دسترسی به آن به سادگی امکان پذیر است.

خواص زیره سیاه

  • خواص درمانی زیره شباهت زیادی به رازیانه و انیس سبز دارد.
  • در شبه جزیره مالایا زیره سیاه یکی از 9 گیاهی است که همه را با هم کوبیده و نرم کرده در یک جوشانده در فواصل به تدریج به زانو در دوران پس از وضع حمل می‌دهند.
  • در اندونزی در ضهر مالی برگهای گیاه را با سیر مخلوط کرده و له نموده و روی پوست مبتلا به اکزما و ملتهب می‌اندازند خیلی مفید است.
  • این گیاه دارای اثر نیرودهنده، هضم کننده، بادشکن، مدرو به طور خفیف قاعده آور، ضد کرم، ضد تشنج است.
  • زیره سیاه اثر زیاد کننده ترشحات شیر دارد. مصرف زیره با توجه به صفاتی که از نظر درمانی دارد.
  • در معالجه بیماری‌های مختلف مانند ضعف عمل دستگاه هضم، نفخ، بلع هوا (آئروفاژی)، دل پیچه کودکان، تأخیر وقوع قاعدگی زنان جوان و اشکال وقوع آن که قالباً با درد و ناراحتی همراه است کاربرد فراوان دارد.
  • در دامپزشکی از زیره برای رفع قولنج‌ها، اسپاسم معدی، بی اشتهایی و کم شدن مقدار شیر دام‌ها مانند گاو استفاده به عمل می‌آورند.
  • دم کرده زیره سیاه همراه با گیاه ” اوجی ” در رفع اسهال، نفخ و سندرم تحریک پذیری روده مفید است. این گیاه دارای خواص ضد عفونی کنندگی، ضد کرم، ‌ضد تشنج و شل کننده عضلات بوده و مقوی و نیروبخش است؛ بنابراین مصرف آن به افراد دارای مشکلات مذکور توصیه می‌شود.
  • از گرد زیره سیاه به عنوان ادویه و چاشنی در تهیه برخی اغذیه مانند سوپ، نان، پنیر، نان‌های قندی و غیره استفاده ب عمل می‌آورند.
  • از اسانس زیره دو نوع محلول ضد نفخ یکی به نام آب زیره و دیگری که اسانس بیشتری دارد آب زیره کنستانتره نامیده می‌شود بدست می‌آید.

زیره سیاه و لاغری

مصرف زیره سیاه در برخی از افراد ممکن است تا حدودی باعث لاغری شود که برحسب شرایط بدنی افراد، اثردهی این گیاه متفاوت است. اگرچه استفاده از زیره سیاه در برخی از افراد تا حدودی باعث لاغری می‌شود ولی این مساله برای همه عمومیت ندارد و ممکن است در برخی افراد جواب بدهد و برخی دیگر نه

طریقه استفاده از زیره سیاه

  • به مقدار مساوی زیره و نعنا و انیسون را بجوشانید و هفت قطره روغن سیاه دانه به آن اضافه کنید. سپس با عسل خالص آن را شیرین کرده و در موقع دل پیچه و دل درد آن را بنوشید.
  • دم‌ کرده‌ یک‌ قاشق‌ مرباخوری‌ میوه‌ له‌ شده‌ زیره‌ سیاه‌ در نیم‌ لیتر آب‌ جوش‌ برای‌ تنبلی‌ اعمال‌ گوارشی‌ 2 ـ 1 گرم‌ ، بی‌اشتهایی‌، باد یا درد روده‌ مصرف‌ می‌شود و دانه‌ زیره‌ را یا می‌جوند و یا از گرد گیاه‌ مخلوطی‌ در آب‌ میل‌ نمایید.
  • برای سوزش سردل ( ترش کردن ) 50 – 100 میلی گرم از روغن زیره سیاه در ترکیب با روغن نعناع در روز استفاده می‌شود  پودر زیره سیاه 300 – 600 میلی گرم ( 10 میوه ) در روز با یک لیوان آب یا شیر مصرف می شود از 6 گرم در روز تجاوز نکند.
  • از دانه زیره سیاه به عنوان یک چای دارویی به شرح زیر استفاده می‌شود 150  میلی لیتر آب جوشیده را  با 1-2 قاشق چای خوری (1 قاشق چای خوری = 3.5 گرم ) زیره تازه خرد شده مخلوط و برای مدت 10-15 دقیقه بماند و سپس صاف کرده و محلول گرم را دو تا چهار بار در روز در بین وعده های غذایی مصرف کنید. برای بچه های کوچک، یک قاشق چای خوری از محلول دو تا چهار بار در روز مصرف شود.
  • روغن دانه زیره سیاه را می توان با دوز 2 تا 3 قطره با یک حبه قند مصرف کرد از 6 قطره در روز تجاوز نکند.
  • 2 گرم از دانه تمام یا خرد شده زیره سیاه ( نصف قاشق چای خوری ) در هر فنجان از آب حل و قبل از غذا به عنوان محرک اشتها و یا پس از غذا برای خواص گوارش آن خورده می‌شود همچنین می‌توانید به عنوان یک ضد نفخ استفاده کنید و از 6 گرم در روز تجاوز نکند.
  • دوز معمول از زیره سیاه  0.05 – 0.2 میلی لیتر از اسانس گرفته شده سه بار در روز است.
  • توصیه می‌شود کودکان زیر 6 سال سن، زنان باردار و یا شیرده مصرف نکنند خوردن زیره سیاه در شیردهی باید به صورت یک محلول و یا به عنوان پودر مصرف شود.
  • برای کودکان بزرگتر از 10 سال سن به طور سنتی 1.5-6 گرم از میوه زیره سیاه خشک شده یا 3-6 قطره روغن زیره سیاه در روز است و برای کودکان بین 4-10 سال 1-4 گرم از میوه های خشک شده یا 3-6 قطره در روز روغن زیره سیاه استفاده شده است برای کودکان 1-4 ساله 1-2 گرم میوه خشک شده یا 2-4 قطره روغن زیره سیاه  به صورت روزانه استفاده شده است برای کودکان تا یک سال سن یک گرم از میوه های خشک شده یا 1-2 قطره روغن زیره سیاه  به صورت روزانه استفاده شده است برای استفاده زیره سیاه در نوزادان و کودکان خردسال باید از روش انفوزیون در آب سرد به مدت شش ساعت استفاده کرد.

ستاره

ارسال شده در 19 فروردین 1396 توسط با موضوع طب سنتی و گیاهان دارویی

پیشنهاد سردبیر

  • بیماری نارسایی آدرنال
  • درمان اختلالات روحی و روانی در بانوان یائسه
  • بارداری و این دردسرها
  • 2 قطعه از اجساد حادثه پلاسکو پیدا شد
  • نتایج موفقیت آمیز آزمایش واکسن ضد بازگشت سرطان ریه منتشر شد
  • دمنوش هایی که می توان آن ها را جایگزین قرص استامینوفن کرد
  • مصرف نکنید در بهار این غذاها را
  • جوش شیرین عاملی خطرناک که در نانوایی ها مورد استفاده قرار می گیرد
  • محبوبترین ها

  • دستگاه ضربان‌ساز قلب جنین ساخته شد
  • درمان چاقی با استفاده از این پروتئین
  • ورزش عامل افزایش تراکم استخوانی در جوانی
  • پدیده کودک فروشی
  • دانستنی هایی برای استفاده صحیح از انسولین
  • راههای به دست آوردن خوابی خوش
  • فعالیت بدنی و ورزش باید حتما جزء برنامه زندگی باشد
  • خبر سیاوش خیرابی از سلامتی مهدی ماهانی بعد از عمل جراحی
  • رپورتاژ

  • مرجع فروش انواع ویلچر, ویلچر برقی, واکر, عصا
  • خداوند متعال مو را برای زیبایی بندگانش قرار داده است
  • آیا لیزر موهای زائد دائمی است؟
  • ایمپلنت؛ تنها جایگزین دندان از دست رفته
  • خدمات زیبایی دندانپزشکی در زمینه کامپوزیت
  • دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام) است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی