دکتر بابایی
دکتر بابایی
متخصص پوست،مو، زیبایی، لیزر
دکتر عباسی
دکتر محسن عباسی
متخصص جراحی دهان، فک و صورت، ایمپلنتولوژیست
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
ایران نوین
کلینیک ایران نوین
کاشت مو
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
دیبا
کلینیک تخصصی دیبا
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
کلینیک صدف
دکتر فرح آل قیس
متخصص کاشت و پیوند مو
دکتر شاهین شمس
دکتر شاهین شمس
متخصص جراحی فک و صورت
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
بیوتی لیزر
بیوتی‌لیزر
دکتر کیان‌پیشه

جک فروت را می شناسید؟ آیا تا به حال این میوه را مصرف کرده اید؟ جک فروت که یک میوه ی خوشمزه ی تایلندی است، می تواند منبعی برای کاکائو باشد. البته نه خود میوه، بلکه دانه های جک فروت را میتوان به جای کاکائو در درست کردن شکلات و پختن کیک استفاده کرد.

 خوردن شکلات برای بعضی افراد بسیار لذت‌بخش و گاهی دوری از آن اجتناب‌ناپذیر است، اما منابع استفاده از شکلات به دلیل افزایش تقاضا با کمبود مواجه خواهد شد و دانشمندان در حال بررسی منبعی جایگزین برای بوی خاص شکلات و عطر و طعم آن هستند.

به نقل از سلامت آنلاین، زی‌نیوز نوشت: دانشمندان دانه‌های گیاهی «جک‌فروت» را جایگزین کاکائو در ساخت شکلات می‌کنند.
دانه‌های جک‌فروت (jackfruit) رایحه شکلاتی دارند و جایگزینی ارزان و فراوان برای کاکائو هستند.
محققان دانشگاه سائو پائولو در برزیل اظهار کردند: ترکیبات موجود در دانه‌های جک فروت همان عطر و طعم شکلات را دارند و جایگزینی ارزان و فراوان برای تولید شکلات خواهند بود.
کشاورزان در سطح جهانی سالانه حدود ۳/۷ میلیون تن کاکائو تولید می‌کنند. با توجه به افزایش تقاضا در سراسر جهان، برداشت کاکائو به ۴/۵ میلیون تن در سال ۲۰۲۰ خواهد رسید.
یافته‌های این بررسی در مجله Agricultural and Food Chemistry منتشر شده است.

منبع / tnews

5 1000
ارسال شده در 10 اردیبهشت 1396 توسط با موضوع پزشکی
پيلتن شاپ

مطالب پیشنهادی

کلینیک صدف
دندانپزشکی دکترسلام

درباره ی دکتر سلام

مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

خبرنامه

با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی
x