مشاوره زیبایی
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصص آندوسکوپی و کولونوسکوپی بدون درد
گروه پزشکان برنا
دکتر غلامرضا اکبری
پزشک پوست و مو
دکتر ایمانی
دکتر محمدتقی ایمانی
فوق تخصص جراحی پلاستیک، زیبایی و ترمیمی
دکتر عارفی
دکتر وحید عارفی
جراح و متخصص بیماری های لثه
طراح طب
طراح طب
مرکز اسکن و طراحی سه بعدی جراحی زیبایی صورت
دکتر مقیمی
دکتر مهرداد مقیمی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
دکتر هادی صادق /کلینیک
دکتر پژمان هادی صادق و دکتر پریسا هادی صادق
متخصص ارتودنسی
کلینیک دندانپزشکی پارسا/ساختمان پزشکان
کلینیک دندانپزشکی پارسا
ایمپلنتوژیست
ایران نوین
کلینیک ایران نوین
کاشت مو
ساختمان پزشکان، دکتر حبیب سهرابی
دکتر حبیب سهرابی
متخصص گوش،حلق،بینی جراح زیبایی بینی
ساج
کلینیک ساج
زنان و زایمان
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر مجید صالح
دکتر مجید صالح
متخصص جراحی فک وصورت،زیبایی بینی
دکتر ادیب
دکتر محمود ادیب
جراح دندانپزشک ایمپلنتولوژیست
کلینیک یکتا/ساختمان پزشکان
کلینیک یکتا
مجهزترین کلینیک پوست و مو زیبایی با دستگاه لیزر الکساندرایت
دکتر هادی صادق /کلینیک
دکتر پژمان هادی صادق و دکتر پریسا هادی صادق
متخصص ارتودنسی
دکتر مقیمی
دکتر مهرداد مقیمی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
کلینیک دندانپزشکی پارسا/ساختمان پزشکان
کلینیک دندانپزشکی پارسا
ایمپلنتوژیست
ساختمان پزشکان، دکتر حبیب سهرابی
دکتر حبیب سهرابی
متخصص گوش،حلق،بینی جراح زیبایی بینی
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصص آندوسکوپی و کولونوسکوپی بدون درد
دکتر عارفی
دکتر وحید عارفی
جراح و متخصص بیماری های لثه
گروه پزشکان برنا
دکتر غلامرضا اکبری
پزشک پوست و مو
دکتر ایمانی
دکتر محمدتقی ایمانی
فوق تخصص جراحی پلاستیک، زیبایی و ترمیمی
ساج
کلینیک ساج
زنان و زایمان
دکتر مجید صالح
دکتر مجید صالح
متخصص جراحی فک وصورت،زیبایی بینی
دکتر ادیب
دکتر محمود ادیب
جراح دندانپزشک ایمپلنتولوژیست
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
ایران نوین
کلینیک ایران نوین
کاشت مو
کلینیک یکتا/ساختمان پزشکان
کلینیک یکتا
مجهزترین کلینیک پوست و مو زیبایی با دستگاه لیزر الکساندرایت
طراح طب
طراح طب
مرکز اسکن و طراحی سه بعدی جراحی زیبایی صورت
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ

دكتر سلطانعلی محبوب و سوره رازقی

 

نمایه گلسیمی 

نمایه گلسیمی ‌عبارت است از درصد نسبت سطح زیر منحنی افزایش قند خون برای 25 گرم كربوهیدرات غذای آزمایشی به سطح زیر منحنی افزایش قند خون برای 25 گرم كربوهیدرات غذای استاندارد. غذای استاندارد در افراد سالم گلوكز و در افراد دیابتی نان سفید است. نمایه گلسیمی ‌راهی برای طبقه بندی مواد غذایی كربوهیدرات دار بر اساس افزایش قند خون پس از مصرف می‌باشد. غذاها را بر اساس سرعت تبدیل آنها به قند در بدن تقسیم بندی می‌كنند. نمایه گلسیمی ‌غذاهایی كه در بدن دیرتر به قند تبدیل می‌شوند – مثل دانه كامل غلات‌، حبوبات و به‌ویژه لوبیا – پایین‌تر است.

بار گلسیمی

بار گلسیمی كل محتوای كربوهیدرات غذا را نشان می‌دهد و از حاصلضرب محتوای كربوهیدرات غذا در نمایه گلسیمی ‌تقسیم بر 100 به‌دست می‌آید. هر واحد بار گلسیمی ‌معادل میزان اثری است كه 1 گرم گلوكز خالص بر قند خون می‌گذارد. به این ترتیب بار گلسیمی ‌مقدار و نوع كربوهیدرات غذا را نشان می‌دهد. یك ماده غذایی ممكن است با وجود داشتن نمایه گلسیمی ‌بالا به علت محتوای كم كربوهیدرات، اثر منفی بر قند خون نداشته باشد. برای مثال:
نمایه گلیسمی (GI) گلوكز 100 است پس بار گلیسمی (GL) 100 گرم گلوكز 100 خواهد بود.
-GI هویج 92 است كه بسیار بالا به نظر می‌رسد. ولی هر 100گرم هویج تنها حاوی 2/5گرم كربوهیدرات است. بنابراین   GL 100 گرم هویج 3/4 خواهد بود.
– GI برنج سفید 51 و محتوای كربوهیدرات 100 گرم آن 28 گرم است پس GL 100 گرم برنج سفید 14/3 خواهد بود.
از این رو اگر بخواهید تنها با تكیه بر GI یك ماده غذایی را انتخاب كنید، احتمالا به سراغ هویج نخواهید رفت؛ ولی با در نظر گرفتن‌ GL ، هویج یك گزینه خوب خواهد بود.

مزایای استفاده از نمایه و بار گلسیمی 

– بهبود نسبی علائم سندرم متابولیك
– كمك به كنترل گلوكز خون
– كمك به زود تر سیر شدن و حفظ سیری برای مدت طولانی‌تر
– حفظ سطح خونی گلوكز و انسولین در سطحی پایدار و ثابت
– كاهش خطر بیماری‌های قلبی- عروقی و دیابت
– كاهش سطح تری‌گلیسرید و فاكتور‌های التهابی
– كاهش ذخایر خطرناك چربی
– كنترل علائم سندرم تخمدان پلی‌كیستیك (Polycyctic ovary syndrome)
– بهبود سطح انرژی
– تنظیم خلق و خو
– كمك به حفظ حركات طبیعی روده

تاثیر مصرف غذاهای با نمایه گلسیمی ‌بالا بر متابولیسم

افزایش سریع قند خون پس از دریافت غذا با نمایه گلسیمی ‌بالا ،منجر به افزایش شدید و سریع انسولین و متعاقب آن كاهش قند خون می‌شود. كاهش گلوكز دریافتی مغز با تحریك مركز گرسنگی و افزایش تمایل فرد به دریافت مجدد غذا همراه است. در صورتی كه افراد مقاوم به انسولین و كم تحرك از رژیم حاوی مواد غذایی با نمایه گلسیمی بالا پیروی كنند، چاق می‌شوند و چاقی موجب مقاومت بیشتر به انسولین شده و چرخه معیوب تكرار می‌شود. رژیم حاوی مواد غذایی با نمایه گلسیمی ‌بالا و كم تحركی با پیشرفت سندرم متابولیك همراه است. مقاومت به انسولین مانع از ورود گلوكز به سلول‌ها برای تامین انرژی و هدایت آن به بافت چربی و ذخیره شدن به صورت چربی می‌شود.از طرف دیگر افزایش گلوكز و سطح انسولین خون با افزایش سطح تری‌گلیسرید و CRP نیز همراه است (شاخص التهاب)، در حالی كه سطح HDL و آنتی‌اكسیدان‌ها از قبیل لیكوپن و ویتامین E كه برای مقابله با التهاب و آسیب سلولی لازمند، كاهش می‌یابد.  از این‌رو خطر ابتلا به سندرم متابولیك با مصرف مواد غذایی با نمایه گلسیمی ‌بالا افزایش می‌یابد و احتمال بروز دیابت نوع 2 و بیماری‌های قلبی – عروقی دو برابر می‌شود.

تاثیر مصرف مواد غذایی با نمایه گلسیمی ‌پایین بر متابولیسم

پس از مصرف مواد غذایی با نمایه كلسیمی‌پایین قند خون به كندی افزایش می‌یابد و حفظ انسولین در سطح پایین و پایدار حفظ شده و فرد دیرتر گرسنه می‌شود.
حتی در افرادی كه مقاوم به انسولین هستند، سطح قند خون ثابت می‌ماند و راحت‌تر كنترل می‌شود. تمام گیرنده‌های سلولی انسولین اشغال نشده، گلوكز به عنوان سوخت وارد سلول گشته و به صورت چربی ذخیره نخواهد شد. از غذاها با نمایه گلسیمی ‌پایین حبوبات و نان‌های سنتی و از غذاهای با نمایه گلسیمی ‌بالا، سیب‌زمینی آب‌پز، هویج و باقلا سبز بدون پوست را می‌توان نام برد.

زندگی آنلاین

5 1000
ارسال شده در 13 خرداد 1396 توسط با موضوع بیماری ها
ثبت نام برای مشاوره رایگان

آخرین متد ایمپلنت و ارتودنسی در جهان با دستگاه فوق پیشرفته کدکم

اطلاعات بیشتر

پیشنهاد سردبیر

  • با عوامل دیابت آشنا شوید
  • بهترین و مهیج ترین وسیله های بازی برای کودکان
  • تعداد اتم‌های جهان از تعداد حرکات شطرنج کمتر است
  • اطلاعاتی که همه درباره ایدز باید بدانند
  • خواص بادام کوهی یا الوک
  • ویتامین C سلول های سرطانی را نابود می کند
  • توصیه های مهم برای پیشگیری از چاقی شکمی
  • سه شیوه برای تاثیر بهتر قرص آسپرین
  • محبوبترین ها

  • دستیابی محققان به دانش تولید واکسن زنده دوگانه برونشیت نیوکاسل
  • مصرف چه داروهایی باعث ایجاد پوکی استخوان می شود
  • افزایش وزن با استفاده از قرص های ضدبارداری
  • چه کسانی باید داروهای فشار خون مصرف کنند؟
  • ارتباط افسردگی و استفاده از مصرف نوعی داروی ضد جوش صورت
  • ضرورت تجویز آسپیرین در مبتلایان به سكته
  • سودمندی ویتامین ب در پیشگیری از آلزایمر
  • تجويز و مصرف غيرمنطقي دارو, چالش جدي سلامت
  • رپورتاژ

  • دکتر صابر گوگانی متخصص ارتودنسی دندان
  • لاغری و جوانسازی پوست در کلینیک یکتا
  • کلینیک دندانپزشکی و زیبایی دکتر علیرضا نوروزعلی
  • خدمات زیبایی کلینیک یکتا
  • لبخندی بی همتا با بهترین متخصص ارتودنسی
  • دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی
    x