کلینیک دیبا
دندانپزشکی دیبا
دکتر عامری
دکتر محمدحسن عامری
آزمایشگاه نیلو
آزمایشگاه نیلو
دکتر افشین قرایی
افشین قرایی
نیلوفر داوودپور
دکتر نیلوفر داودپور
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
دکتر نداف کرمانی
دکتر مجید نداف کرمانی
دکتر رضا شعبان‌پور
دکتر رضا شعبان‌پور
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
کلینیک ساج
پلی‌کلینیک شبانه‌روزی ساج
دکتر وحید عارفی
دکتر وحید عارفی
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
دکتر محمدرضا کاظمی
دکتر محمدرضا کاظمی
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه

کسانی که کلسترول خون بالا دارند و دنبال راهی هستند که بتوانند این میزان را کاهش دهند، بهترین راه برای کاهش این میزان استفاده از مواد غذایی است که باعث پایین آمدن کلسترول خون می شوند. در این مقاله از دکتر سلام 11 مورد از مواد غذایی را که باعث کاهش کلسترول خون می شود را معرفی کرده ایم. با ما همراه شوید.

کلسترول خون شما بالا است؟ آیا دکتر به شما گفته است که نیاز به کاهش کلسترول خون‌دارید؟ در مرحله اول نگاه او به بشقاب غذای شما جلب می‌شود. اگر شما به خوردن همبرگر آبدار و مرغ سرخ‌شده ترد عادت کرده‌اید، فکر خوردن ممکن است معده شمارا روشن و سرحال کند؛ اما در این زمینه لازم نیست که بترسید! به نظر می‌رسد شما لازم نیست که قربانی عطروطعم این عادات خوب غذایی شوید. از دست دادن کلسترول خون، نه صرفا طعم و مزه مد نظر ماست. در این مقاله به بررسی راهکارهایی برای کاهش این چربی و در عین حال حفظ طراوت و جذابیت در غذای شما می پردازیم.

پیاز شیرین

با توجه به مطالعات سال 2007، پیاز ممکن است باعث جلوگیری از التهاب و سخت شدن شریان‌ها شود که ممکن است برای افراد با کلسترول بالا مفید باشد. سعی کنید پیاز قرمز را به یک سالاد دل‌چسب اضافه کنید، پیاز سفید را به برگر و یا پیاز زرد را به یک املت تخم‌مرغ اضافه کنید. نکته: از حلقه‌های پیاز بگذرید. آن‌ها انتخاب‌های کلسترول پسندی نیستند.

از بین بردن تندی سیر

به گفته محققان دانشگاه پزشکی چین، اگر شما دیابت دارید،سیر برای قلب شما عالی است. سعی کنید همه‌ی میخک‌های سیر را در روغن‌زیتون قرار دهید تا زمانی که نرم شدند سپس شما با پهن کردن و ترکیب کردن در غذاها از آن‌ها استفاده کنید. مزه سیر از کره بهتر می باشد و آن‌ها برای سلامتی به‌خصوص برای کاهش کلسترول خون مفید هستند.

قارچ عاملی قدرتمند برای کاهش کلسترول خون

بر اساس یک مطالعه قدیمی معتبر که در سال 1996 انجام شد، مشخص‌شده که قارچ‌ها باعث کاهش کلسترول‌های مضر بدن یعنی LDL می‌شود و همچنین باعث افزایش کلسترول‌های سالم بدن (HDL) می‌شود. اگرچه قارچ موضوع بسیاری از تحقیقات بوده است، بسیاری از گونه‌های دیگر موجود در سوپر مارکت و یا در بازارهای محلی نیز ممکن است برای کاهش کلسترول خون مفید است.

آووکادو عالی است

آووکادو

این خامه‌های لذیذ غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند و چیزی است که قلب و مغز شما آن را دوست دارد. آووکادو به‌خودی‌خود از نظر بافت بسیار نزدیک به یک لیموی له‌شده می‌باشد. شما همچنین می‌توانید از قدرت پیاز با آووکادو برای تهیه برخی از گواکامولی ها (آووکادو پوره شده) استفاده کنید.

فلفل قدرتمند

هیچ‌چیز مانند گرمای فلفل برای پمپاژ خون مناسب نیست. با توجه به یافته‌های مرکز قلب، شمال اوهایو، کپسایسین یافته شده در فلفل گرم می‌تواند باعث کاهش کلسترول خون شود. فلفل می‌توانید وعده‌های غذایی را با استفاده از مقداری ادویه در یک سوپ، سالاد و یا هر غذای دیگری زنده کند. اگر شما به غذاهای تند علاقه ندارید سعی کنید با فلفل شروع کنید. ازآنجاکه شما می‌توانید مقدار تندی آن را کنترل کنید می‌توانید از آن لذت ببرید.

سالسا و پیکو بیشتر

از سس‌ها و سس گوجه‌فرنگی صرف‌نظر کنید. چاقوی سر آشپزی را محکم بردارید و آشپزی کردن را شروع کنید. گوجه‌فرنگی، پیاز، سیر، گشنیز و دیگر مواد سالم برای قلب را جهت درست کردن یک دیپ تازه که یک میان وعده سالم می‌باشد باهم مخلوط‌کنید. موقع خرید سالسا از فروشگاه مراقب باشید چراکه اغلب آن‌ها حاوی سدیم بالا می‌باشند. اگر شما به بیماری‌های قلبی و یا فشارخون بالا مبتلا هستید شما باید به‌دقت بر روی مصرف سدیم خود نظارت کنید.

میوه‌های خوشمزه

سبزی‌ها تنها غذاهای مفید برای قلب نیستند میوه‌ها نیز این کارا انجام می‌دهند! میوه‌ها فقط حاوی ویتامین و طعم خوب نیستند بلکه آن‌ها برای قلب نیز مفید می‌باشند، به‌خصوص میوه‌های غنی از پکتین مانند سیب‌ها، مرکبات، انگور، توت‌فرنگی. اضافه کردن میوه به‌عنوان یک مکمل به غذا و یا لذت بردن از آن به‌عنوان یک میان وعده فوق‌العاده است.

آجیل

آجیل

محققان دانشکده پزشکی هاروارد در این باره می گویند: برای زمان برخی از بحران‌ها! یک رژیم غذایی پر از آجیل ممکن است باعث کاهش کلسترول خون شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. این خوب است، اما طعم و مزه آجیل حتی جذاب‌تر می‌باشد. برای جلوگیری از افزایش سدیم بدن از انواع بدون نمک آن استفاده کنید.

استفاده از عقل سالم

اگر شما در حال تلاش برای گرفتن یک رژیم غذایی سالم برای قلب خود هستید، غذاهایی که شما نمی‌خورید مهم‌ترین کاری است که شما می‌توانید انجام دهید. علاوه بر اضافه کردن بیشتر مواد کاهش‌دهنده کلسترول به رژیم غذایی خود، همچنین شما باید مواد غذایی خطرناک مانند گوشت قرمز را باید ترک کنید.(با عرض پوزش شما نمی‌توانید پیکو دی گالو را با یک همبرگر چهار پوندی یک غذای سالم بنامید) بااین‌حال شما می‌توانید از مقدار کمی گوشت مانند بوقلمون، مرغ و ماهی لذت ببرید.

غذاها را تازه نگه‌دارید

ساده‌ترین راه برای تعیین اینکه آیا مواد غذایی برای قلب، سالم است این است که از خود بپرسید آیا این تازه است. این بدان معنا است که محصولات تازه را بیشتر از غذاهایی که در قالب‌های، کیف و جعبه آمده است انتخاب کنید. درحالی‌که شما مراقب مقدار سطح کلسترول خون خود هستید همچنین باید بااحتیاط از نمک استفاده کنید. بسیاری از غذاها که با فن‌آوری به بازار ارائه می‌شوند حاوی مقدار زیادی سدیم هستند که این برای قلب شما خطرناک می‌باشد.

منبع: مجله قرمز

5 1000
ارسال شده در 6 تیر 1396 توسط با موضوع تغذیه , خواص میوه و سبزیجات

ارکید
دندانپزشکی دکترسلام
تلگرام دکتر سلام

درباره ی دکتر سلام

مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

خبرنامه

با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما
x