مشاوره زیبایی
گروه پزشکان برنا
دکتر غلامرضا اکبری
پزشک پوست و مو
کلینیک دکتر شادآلویی/ساختمان پزشکان
کلینیک دکتر شادآلویی
متخصص ارتودنسی _ زیبایی و دندان
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
دکتر وحید عارفی ( ساختمان پزشکان)
دکتر وحید عارفی
جراح و متخصص بیماری‌های لثه(پریودانتیکس)
دکتر محمد علی بیات شهبازی/ ساختمان پزشکان
دکتر محمد علی بیات شهبازی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
دکتر شبنم شادابی/ساختمان پزشکان
دکتر شبنم شادابی
متخصص جراحی پلاستیک بینی و صورت
دکتر کمالی
دکتر کمالی
پوست مو و زیبایی
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
طراح طب
طراح طب
مرکز اسکن و طراحی سه بعدی جراحی زیبایی صورت
دکتر مقیمی
دکتر مهرداد مقیمی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
دکتر زهره سادات نوروززاده/ساختمان پزشکان
دکتر زهره سادات نوروززاده
جراح دندانپزشک
گلزار/ساختمان پزشکان
دکتر منیره تهرانی
جراح- دندانپزشک زیبایی
ساج
کلینیک ساج
زنان و زایمان
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصص آندوسکوپی و کولونوسکوپی بدون درد
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر ادیب
دکتر محمود ادیب
جراح دندانپزشک ایمپلنتولوژیست
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر مقیمی
دکتر مهرداد مقیمی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
طراح طب
طراح طب
مرکز اسکن و طراحی سه بعدی جراحی زیبایی صورت
دکتر زهره سادات نوروززاده/ساختمان پزشکان
دکتر زهره سادات نوروززاده
جراح دندانپزشک
دکتر ادیب
دکتر محمود ادیب
جراح دندانپزشک ایمپلنتولوژیست
دکتر علی میقانی /ساختمان پزشکان
دکتر علی میقانی
بورد تخصصی گوش و حلق و بینی و جراحی سر و گردن
دکتر ترنگ آقا بیگی/ ساختمان پزشکان
دکتر ترنگ آقا بیگی
دندانپزشک
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصص آندوسکوپی و کولونوسکوپی بدون درد
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر ایمانی
دکتر محمدتقی ایمانی
فوق تخصص جراحی پلاستیک، زیبایی و ترمیمی
دکتر وحید عارفی ( ساختمان پزشکان)
دکتر وحید عارفی
جراح و متخصص بیماری‌های لثه(پریودانتیکس)
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
ساج
کلینیک ساج
زنان و زایمان
دکتر شبنم شادابی/ساختمان پزشکان
دکتر شبنم شادابی
متخصص جراحی پلاستیک بینی و صورت
گلزار/ساختمان پزشکان
دکتر منیره تهرانی
جراح- دندانپزشک زیبایی
گروه پزشکان برنا
دکتر غلامرضا اکبری
پزشک پوست و مو
دکتر آرین دخت آزادمنش/ ساختمان پزشکان
دکتر آرین‌دخت آزادمنش
جراح دندان پزشک
دکتر محمد علی بیات شهبازی/ ساختمان پزشکان
دکتر محمد علی بیات شهبازی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
کلینیک دکتر شادآلویی/ساختمان پزشکان
کلینیک دکتر شادآلویی
متخصص ارتودنسی _ زیبایی و دندان

انواع ادویه و افزودنی‌های گیاهی از ابتدای تاریخ در سفره ایرانی جای ثابتی داشته‌اند و طعم دل‌چسب غذاهای ایرانی تا حد زیادی وابسته به آن‌هاست؛ اما نکته‌ای که شاید خیلی از ما از آن آگاه نباشیم، تأثیر نوع و میزان ادویه مصرفی بر شرایط کلی سلامتی ماست. در واقع این افزودنی‌ها و ادویه‌های گیاهی، در کنار طعم‌ دادن به غذا می‌توانند تأثیر مستقیمی بر سلامت ما داشته باشند. به همین دلیل هم تصمیم گرفتیم تا در این مطلب از دکتر سلام، فهرستی از ادویه‌های جایگزین را برای شما تدارک ببینیم که در کنار داشتن طعم مشابه می‌توانند به افزایش سلامتی یا پیشگیری از برخی بیماری‌ها کمک کنند.

برای کاهش وزن: فلفل قرمز به‌ جای فلفل سیاه

– فلفل سیاه در دستور طبخ بسیاری از غذاها وجود دارد و به‌ عنوان یک طعم‌ دهنده ملایم استفاده می‌شود؛ اما اگر به‌ دنبال کاهش وزن هستید، بهتر است فلفل سیاه را با قرمز جایگزین کنید. فلفل قرمز با آن رنگ قرمز آتشین و طعم تند خود باعث تحریک بدن و شبیه‌ سازی شرایط مشابه استرس می‌شود. در نتیجه اشتهای شما کاهش‌ یافته و میزان کالری مصرفی شما هم پایین می‌آید. همچنین فلفل قرمز باعث افزایش سوخت‌ و‌ ساز بدن شما شده و با مصرف آن بدن شما با سرعت بیشتری به مصرف انرژی می‌پردازد که می‌تواند در درازمدت باعث کاهش وزن شما شود. برای دستیابی به نتیجه لازم باید حدود نیم قاشق چایخوری از این فلفل را به غذای موردنظر خود اضافه کنید. البته به خاطر داشته باشید که تند کردن بیش‌ از حد غذا هم می‌تواند برای سیستم گوارشی و سلامت کلی بدن شما مضر باشد، پس زیاده‌روی نکنید.

برای بهبود حافظه: رزماری به‌ جای آویشن

– آویشن یکی از ادویه‌های بسیار محبوب و البته پرخاصیت است که در بسیاری از خوراکی‌ها از غذاهای سنتی گرفته تا فست‌ فودها استفاده می‌شود. جایگزین مناسبی که می‌توانید به‌ جای آویشن به کار ببرید، رزماری است. رزماری باعث بهبود جریان خون در ناحیه مغز شده و نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که می‌تواند در بهبود حافظه مؤثر باشد. همچنین این ادویه می‌تواند باعث افزایش طول عمر شما هم بشود.

برای آنتی‌اکسیدان‌های بیشتر: فلفل شیرین به‌ جای دارچین یا جوز هندی

– این ادویه که از میوه درخت فلفل‌ شیرین جامائیکایی به‌دست می‌آید، نسبت به سایر ادویه‌های مورداستفاده از غذاهای شیرین طعم تندتری دارد؛ اما فلفل شیرین حاوی چهار برابر آنتی‌اکسیدان بیشتر نسبت به جوزهندی است و در این زمینه حتی از دارچین هم غنی‌تر است. اگر هم بیشتر به‌دنبال طعم هستید تا شیرینی، باید بدانید که فلفل شیرین حاوی روغنی به نام یوژنول است که در برگ ریحان هم یافت می‌شود؛ بنابراین می‌توانید از فلفل‌ شیرین در خوراکی‌هایی که ریحان در دستور طبخ آن‌ها وجود دارد، به‌راحتی استفاده کنید و نگران تغییر طعم غذا هم نباشید.

برای بهبود دردهای مفصلی: ریحان به‌ جای پونه

– حالا که حرف از خصوصیات ریحان شد، بد نیست که بدانید برگ‌های تازه ریحان حاوی روغن‌های طبیعی هستند که خواص ضدالتهابی دارند و برای کسانی که دچار دردهای مفصلی و آرتروز هستند، ایده‌آل محسوب می‌شود. در واقع التهاب دلیل اصلی بیشتر درد بیماران مبتلا به آرتروز است و به همین دلیل استفاده از این گیاه دارویی می‌تواند به کاهش درد این دسته از بیماران کمک قابل‌ توجهی بکند. در کنار همه این‌ها، استفاده بیشتر از ریحان می‌تواند به سلامتی استخوان‌های شما هم کمک کند؛ چرا که نسبت به پونه دارای مواد معدنی بیشتری برای استخوان‌های شماست. یک قاشق چایخوری پودر ریحان خشک‌ شده نسبت به همین مقدار پونه حاوی دوبرابر ویتامین K، دو برابر منیزیم و حدود 10% کلسیم بیشتر است. پس از ریحان غافل نشوید.

برای بهتر شدن روحیه: زردچوبه به‌ جای زنجبیل

– هر چند چای زنجبیل خوش‌ طعم و عطر است و احساس آرام‌بخشی خوبی دارد، اما برای آنکه بتوانید برای مدت طولانی‌تری حال‌ و هوای خود را بهبود ببخشید، بهتر است سراغ یک نوشیدنی گرم با کمی زردچوبه بروید. خواص ضدافسردگی زردچوبه مدت‌هاست که شناخته‌ شده و می‌تواند به بهتر شدن مود شما و حفظ آن در طول روز کمک قابل‌ توجهی بکند. پیش‌ از این تصور می‌شد که افسردگی تنها ناشی از کمبود یک ماده لازم برای ارتباط اعصاب با نام سروتونین است، اما امروزه می‌دانیم که داستان بسیار پیچیده‌تر از این‌هاست. در پزشکی امروز، افسردگی را ناشی از عواملی مثل التهاب‌های داخلی، صدمات ناشی از رادیکال‌های آزاد و تغییرات هورمون‌های استرس می‌دانند. یکی از مواد موجود در زردچوبه به نام کورکومین، می‌تواند تمامی این عوامل را به محدوده عادی بازگرداند.

برای متوازن‌ کردن قند خون: دارچین به‌ جای میخک

– میخک و عصاره آن یکی از انواع گیاهان دارویی با خواص ضدالتهابی قوی هستند، اما اگر می‌خواهید قند خونتان را هم متوازن کنید، به‌ جای آن از دارچین استفاده کنید. ترکیبات موجود در دارچین باعث جذب‌ بهتر گلوکز توسط سلول‌های بدن شده و همچنین فرآیند عبور غذا از معده را به تأخیر می‌اندازند. به همین دلیل هم قند خون را پس از خوردن غذا پایین می‌آورد و باعث افزایش انرژی کلی، تمرکز و قدرت ذهنی شما می‌شود. استفاده از این ادویه تنها به میزان یک گرم در روز می‌تواند تمام خواص مفید آن را در اختیار شما قرار دهد و می‌توانید آن را در غذا یا با نوشیدنی‌های گرم مثل دمنوش‌ها و چای استفاده کنید.

دز این باره بیشتر بخوانید: دارچین را بیشتر دوست داشته باشید!

برای مقابله با پیری: جعفری به‌ جای ترخون

– هر دوی این سبزی‌ها افزودنی‌های مناسبی برای سس‌های مورد استفاده در کنار مرغ یا ماهی هستند؛ اما اگر دوست دارید روند پیر شدن بدن‌تان را به تعویق بیندازید، بهتر است ترخون را با جعفری جایگزین کنید. این سبزی خوش‌ طعم و خوش‌ عطر در گروه به‌ خصوصی از غذاها قرار می‌گیرد که تولید پروتئین‌ های خاصی به نام سیرتوئین‌ها را در بدن تسریع می‌کند. این پروتئین‌ها به سلول‌های بدن کمک می‌کنند عمر طولانی‌تری داشته باشند و در نتیجه روند پیرشدن بدن را به تأخیر می‌اندازند.

برای متوازن‌ کردن هورمون‌های بدن: نعناع تند به‌ جای نعناع معمولی

– نوشیدن دو فنجان چای نعناع تند در روز به مدت یک ماه می‌تواند باعث کاهش سطح تستوسترون در بدن و رشد موهای زائد در مناطق ناخواسته مثل صورت شود؛ اما این تنها مزیت این جایگزینی نیست؛ نعناع تند نسبت به نعناع معمولی حاوی مقادیر بیشتری از ماده‌ای به نام رزمارینیک اسید است و تحقیقات نشان‌ داده که این ماده دارای خواص آنتی‌اکسیدان، ضد ویروس و ضدحساسیت است و به‌ ویژه در فصل بهار می‌تواند به بالابردن آستانه تحمل شما در برابر آلرژی‌های فصلی کمک کند.

منبع: دکتر سلام

5 1000
ارسال شده در 14 تیر 1396 توسط با موضوع تغذیه
[bws_google_captcha]

تایید کنید که ربات نیستید !!!

دندانپزشکی دکترسلام

درباره ی دکتر سلام

مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

خبرنامه

با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی
x