آزمایشگاه نیلو
آزمایشگاه نیلو
اختلالات اسيد امينه
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر محسن پور حقیقی
دکتر محسن پور حقیقی
متخصص دندان پزشکی ترمیمی و زیبایی
کلینیک ساج
پلی‌کلینیک شبانه‌روزی ساج
هر آنچه شما می‌خواهید
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
ایران نوین – رجایی
لاغری با دستگاه یا رژیم
کلینیک ایران نوین
دکتر فرزاد حسینی
دکتر فرزاد حسینی
لیفت صورت
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
کلینیک شارلوت
کلینیک شارلوت
کلیه خدمات پوست،مو و زیبایی
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
دکتر علیرضا فقیهی
دکتر علیرضا فقیهی
جراحى زيبايى بينى ( رينوپلاستى)
دکتر وفایی
دکتر حمیدرضا وفایی
جراحی پلاستیک و ترمیمی (لیپوماتیک)
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو پلاسماجت
دکتر رضا شعبان‌پور
دکتر رضا شعبان‌پور
طراحی لبخند با لومینییرز سرامیکی بدون کوچک‌ترین تراش
سالاد مدیترانه ای سالاد گل لوتوس مدیترانه‌ای دستور تهیه سالاد خوراک رنگین کمان تایلندی

سالاد ها از جمله محبوب ترین انواع خوراک ها هستند که طرفداران ویژه خود را نیز دارند. هر کشور و یا منطقه ای با توجه به ویژگی های اقلیمی و فرهنگی خود، دستور های غذایی متفاوتی را دارد، از این رو تصمیم داریم تا برخی دستور های غذایی مناسب با فصل تابستان را در اختیارتان قرار دهیم تا از لذت تجربه تابستانی خنک بهرمند شوید. در ادامه با دکتر سلام همراه باشید.

در روز‌های گرم تابستانی اکثر افراد تمایل چندانی به خوردن غذا‌های بسیار داغ ندارند، زیرا باعث افزایش احساس گرما در آن‌ها می‌شود، به همین دلیل می‌توانید با انتخاب خوراکی‌هایی مخصوص فصل تابستان وعده‌های غذایی سالمی تهیه کنید که باعث افزایش انر‍ژی و در عین حال احساس خنکی می‌شود.

خوراک رنگین کمان تایلندی

این غذا نوعی سالاد تشکیل شده از انواع سبزیجات به همراه یک سس مخصوص است که متعلق به اهالی کشور تایلند است.

برای تهیه این سالاد خوشمزه و مقوی به مواد زیر نیازدارید.

یک عدد کدو سبز، دو عددهویج بزرگ خرد شده به صورت نگینی، یک عدد فلفل قرمز دلمه‌ای برش شده، یک فنجان کلم قرمز خرد شده، سه چهارم پیمانه تخم مرغ خرد شده مخلوط با سس سویا، ۳ عدد پیاز طلایی خرد شده، مقداری ساقه پیازچه، یک قاشق غذاخوری کنجد و تخم کتان.

برای تهیه سس سالاد خوشمزه و مقوی به مواد زیر نیازدارید.

پوره یک عدد سیرکامل، یک چهارم فنجان کره بادام زمینی، دو قاشق غذاخوری آب لیموی تازه، ۲ قاشق غذاخوری کم نمک سس تاماری، دو قاشق غذاخوری آب، دو و نیم قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز، یک دوم قاشق غذاخوری روغن کنجد تفت داده شده و یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه.

دستورالعمل سالاد رنگین کمانی

سبزیجات شامل کدو سبز، هویج، فلفل و کلم قرمز‌ها را در یک کاسه بزرگ ریخته به آهستگی به هم بزنید تا کاملاٌ مخلوط شوند، اما خمیر نشوند.

در مرحله بعد تمامی مواد اولیه سس را در دستگاه همزن ریخته به هم بزنید تا کاملاً مخلوط و یکدست شوند.

سبزیجات را در کاسه پذیرایی ریخته روی آن را با قطعات پیازچه، دانه کنجد و تخم کتان تزئین کنید. سس را نیز درظروف مجزا به میزان نفرات ریخته و سرو کنید.

سالاد مدیترانه ای سالاد گل لوتوس مدیترانه‌ای دستور تهیه سالاد خوراک رنگین کمان تایلندی

سالاد گل لوتوس مدیترانه‌ای با ماهی تن

برای تهیه این سالاد خوشمزه و مقوی به مواد زیر نیازدارید.

مقداری ماهی تن پخته شده (از کنسرو ماهی تن استفاده نشود)، یک دوم فنجان زیتون هسته گرفته شده، یک دوم فنجان پنیر خامه ای، دو عدد فلفل دلمه‌ای زرد رنگ، یک دوم فنجان پیازقرمز خرد شده، یک فنجان نخود فرنگی پخته شده در آب لیمو ترش، یک قاشق غذاخوری سس خردل، یک قاش چای خوری روغن زیتون بکر، دو قاشق غذاخوری سبزی نعناع تازه، یک قاشق غذاخوری نمک دریا، یک عدد گوجه فرنگی بزرگ، مقداری برگ کاهو پیچ که در فریزر قرار داده شده و یخ زده است.

برای تهیه سالاد لوتوس مدیترانه ای در یک کاسه تکه‌های ماهی تن را ریخته و سپس تکه‌های زیتون بدون هسته، پنیرفتا، فلفل، نعناع، آب لیموترش، سس خردل، روغن زیتون و نمک دریا را اضافه کرده خوب ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شود.

سپس گوجه فرنگی نگینی را به ترکیب اضافه کنید و به آرامی به هم بزنید تا شکل سبزیجات خراب نشود، اما به خوبی به سس آغشته شوند.

سپس با استفاده از ملاقه مقداری از سالاد را برداشته داخل برگ کاهو بگذارید و روی آن را بپوشانید.

این سالاد حاوی مواد مغذی فراوان است و مصرف آن با کاهو می‌تواند منبع خوبی برای تامین فیبر مورد نیازبدن باشد و متخصصان تغذیه توصیه می کنند برای پیشگیری از گرمازدگی در روزهای گرم تابستان افراد این سالادها را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

منبع: باشگاه خبرنگاران

5 1000
ارسال شده در 7 مرداد 1396 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • شیمی درمانی در دوران حاملگی
  • فلات قاره و مرزهای فلات قاره ای ایران به کجا اطلاق می شود
  • آنژیوكت يا برانول چیست؟
  • برای جلوگیری از پوسیدگی دندان ها آن چه باید کرد؟
  • اطلاعاتی در زمینه سوء تغذیه خردسالان
  • با شکلات پیروز شوید!
  • ارزش سلامتی رب گوجه فرنگی با گوجه فرنگی کنسروی
  • آشنایی با موارد تاثیرگذار بر فشار خون در زنان باردار
  • محبوبترین ها

  • هفته چهلم بارداری و مراقبت های لازم
  • چگونه نوزاد خود را قبل از تولد ببینید؟!
  • درد لثه و دندان مادران در حاملگی
  • زنان باردار هندوانه میل کنند یا نه؟؟
  • برطرف کردن مشکلات بینی در بارداری
  • کم کردن درد زایمان با این 10 داروی گیاهی
  • آموزش زمان مناسب و نحو استفاده از بی بی چک
  • نقش میوه برسلامت مادر و جنین
  • رپورتاژ

  • آسیب های دندان از آنچه فکر می‌ کنید به شما نزدیک ‌تر است!
  • کلینیک آندوسکوپی وکولونسکوپی دکتر فرزاد فرامرزی
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • کلینیک شنوایی افشین قرایی
  • درمان های زیبایی دندان توسط دکتر مجید فر
  • ارکید
    دندانپزشکی دکترسلام
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما
    x