دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
دکتر بابایی
دکتر بابایی
متخصص پوست،مو، زیبایی، لیزر
دیبا
کلینیک تخصصی دیبا
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
کلینیک صدف
دکتر فرح آل قیس
متخصص کاشت و پیوند مو
بیوتی لیزر
بیوتی‌لیزر
دکتر کیان‌پیشه
دکتر علیرضا فقیهی
دکتر علیرضا فقیهی
متخصص گوش و حلق وبينى
دکتر عباسی
دکتر محسن عباسی
متخصص جراحی دهان، فک و صورت، ایمپلنتولوژیست
دکتر شاهین شمس
دکتر شاهین شمس
متخصص جراحی فک و صورت
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
ایران نوین
کلینیک ایران نوین
کاشت مو
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
سالاد مدیترانه ای سالاد گل لوتوس مدیترانه‌ای دستور تهیه سالاد خوراک رنگین کمان تایلندی

سالاد ها از جمله محبوب ترین انواع خوراک ها هستند که طرفداران ویژه خود را نیز دارند. هر کشور و یا منطقه ای با توجه به ویژگی های اقلیمی و فرهنگی خود، دستور های غذایی متفاوتی را دارد، از این رو تصمیم داریم تا برخی دستور های غذایی مناسب با فصل تابستان را در اختیارتان قرار دهیم تا از لذت تجربه تابستانی خنک بهرمند شوید. در ادامه با دکتر سلام همراه باشید.

در روز‌های گرم تابستانی اکثر افراد تمایل چندانی به خوردن غذا‌های بسیار داغ ندارند، زیرا باعث افزایش احساس گرما در آن‌ها می‌شود، به همین دلیل می‌توانید با انتخاب خوراکی‌هایی مخصوص فصل تابستان وعده‌های غذایی سالمی تهیه کنید که باعث افزایش انر‍ژی و در عین حال احساس خنکی می‌شود.

خوراک رنگین کمان تایلندی

این غذا نوعی سالاد تشکیل شده از انواع سبزیجات به همراه یک سس مخصوص است که متعلق به اهالی کشور تایلند است.

برای تهیه این سالاد خوشمزه و مقوی به مواد زیر نیازدارید.

یک عدد کدو سبز، دو عددهویج بزرگ خرد شده به صورت نگینی، یک عدد فلفل قرمز دلمه‌ای برش شده، یک فنجان کلم قرمز خرد شده، سه چهارم پیمانه تخم مرغ خرد شده مخلوط با سس سویا، ۳ عدد پیاز طلایی خرد شده، مقداری ساقه پیازچه، یک قاشق غذاخوری کنجد و تخم کتان.

برای تهیه سس سالاد خوشمزه و مقوی به مواد زیر نیازدارید.

پوره یک عدد سیرکامل، یک چهارم فنجان کره بادام زمینی، دو قاشق غذاخوری آب لیموی تازه، ۲ قاشق غذاخوری کم نمک سس تاماری، دو قاشق غذاخوری آب، دو و نیم قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز، یک دوم قاشق غذاخوری روغن کنجد تفت داده شده و یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه.

دستورالعمل سالاد رنگین کمانی

سبزیجات شامل کدو سبز، هویج، فلفل و کلم قرمز‌ها را در یک کاسه بزرگ ریخته به آهستگی به هم بزنید تا کاملاٌ مخلوط شوند، اما خمیر نشوند.

در مرحله بعد تمامی مواد اولیه سس را در دستگاه همزن ریخته به هم بزنید تا کاملاً مخلوط و یکدست شوند.

سبزیجات را در کاسه پذیرایی ریخته روی آن را با قطعات پیازچه، دانه کنجد و تخم کتان تزئین کنید. سس را نیز درظروف مجزا به میزان نفرات ریخته و سرو کنید.

سالاد مدیترانه ای سالاد گل لوتوس مدیترانه‌ای دستور تهیه سالاد خوراک رنگین کمان تایلندی

سالاد گل لوتوس مدیترانه‌ای با ماهی تن

برای تهیه این سالاد خوشمزه و مقوی به مواد زیر نیازدارید.

مقداری ماهی تن پخته شده (از کنسرو ماهی تن استفاده نشود)، یک دوم فنجان زیتون هسته گرفته شده، یک دوم فنجان پنیر خامه ای، دو عدد فلفل دلمه‌ای زرد رنگ، یک دوم فنجان پیازقرمز خرد شده، یک فنجان نخود فرنگی پخته شده در آب لیمو ترش، یک قاشق غذاخوری سس خردل، یک قاش چای خوری روغن زیتون بکر، دو قاشق غذاخوری سبزی نعناع تازه، یک قاشق غذاخوری نمک دریا، یک عدد گوجه فرنگی بزرگ، مقداری برگ کاهو پیچ که در فریزر قرار داده شده و یخ زده است.

برای تهیه سالاد لوتوس مدیترانه ای در یک کاسه تکه‌های ماهی تن را ریخته و سپس تکه‌های زیتون بدون هسته، پنیرفتا، فلفل، نعناع، آب لیموترش، سس خردل، روغن زیتون و نمک دریا را اضافه کرده خوب ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شود.

سپس گوجه فرنگی نگینی را به ترکیب اضافه کنید و به آرامی به هم بزنید تا شکل سبزیجات خراب نشود، اما به خوبی به سس آغشته شوند.

سپس با استفاده از ملاقه مقداری از سالاد را برداشته داخل برگ کاهو بگذارید و روی آن را بپوشانید.

این سالاد حاوی مواد مغذی فراوان است و مصرف آن با کاهو می‌تواند منبع خوبی برای تامین فیبر مورد نیازبدن باشد و متخصصان تغذیه توصیه می کنند برای پیشگیری از گرمازدگی در روزهای گرم تابستان افراد این سالادها را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

منبع: باشگاه خبرنگاران

5 1000
ارسال شده در 7 مرداد 1396 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم
ویزیت یاب

مطالب پیشنهادی

پیشنهاد سردبیر

  • اثرات اینترنت و دنیای مجازی در افزایش آمار طلاق
  • دررفتگی دائمی کتف، پارگی لیگامنت مفصلی
  • از دعوای کودکان نترسیم
  • استروئید بدنسازی و انواع آن
  • انواع لکنت زبان را بشناسید
  • گول داروهای قاچاق را نخورید
  • علاقه جوانان به ماده مخدر هروئین افزایش یافته است!
  • اقسام پروتز سینه و پرسش هایی در این مورد
  • محبوبترین ها

  • به خطر انداختن سلامتی در عید با این کار
  • از خودتان در برابر مسمومیت غذایی مراقبت کنید
  • تغییر شکل و درد مهره ها
  • درباره سونوگرافی در دوران بارداری بیشتر بدانید
  • علل شایع گرگرفتگی که البته دلیل آن یائسگی نیست
  • درباره برونکوسکوپی چه میدانید
  • آتلکتازی چه نوع اختلال ریوی است؟
  • کاهش کیفیت اسپرم با زندگی در محیط آلوده!
  • رپورتاژ

  • زیبایی و جوانسازی پوست در کلینیک یکتا
  • دکتر علیرضا نوروزعلی جراح دندانپزشک
  • ایمپلنت؛ تنها جایگزین دندان از دست رفته
  • دكتر عليرضا فقيهى فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
  • دکتر دندانپزشک امینی عضو انجمن ایمپلنتولوژی آمریکا
  • کلینیک صدف
    دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی
    x