مشاوره زیبایی
ساج
کلینیک ساج
زنان و زایمان
دکتر زهره سادات نوروززاده/ساختمان پزشکان
دکتر زهره سادات نوروززاده
جراح دندانپزشک
دکتر شبنم شادابی/ساختمان پزشکان
دکتر شبنم شادابی
متخصص جراحی پلاستیک بینی و صورت
دکتر علی میقانی /ساختمان پزشکان
دکتر علی میقانی
بورد تخصصی گوش و حلق و بینی و جراحی سر و گردن
گلزار/ساختمان پزشکان
دکتر منیره تهرانی
جراح- دندانپزشک زیبایی
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
گروه پزشکان برنا
دکتر غلامرضا اکبری
پزشک پوست و مو
طراح طب
طراح طب
مرکز اسکن و طراحی سه بعدی جراحی زیبایی صورت
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصص آندوسکوپی و کولونوسکوپی بدون درد
دکتر ادیب
دکتر محمود ادیب
جراح دندانپزشک ایمپلنتولوژیست
دکتر کمالی
دکتر کمالی
پوست مو و زیبایی
دکتر ایمانی
دکتر محمدتقی ایمانی
فوق تخصص جراحی پلاستیک، زیبایی و ترمیمی
دکتر مقیمی
دکتر مهرداد مقیمی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
ساختمان پزشکان، دکتر حبیب سهرابی
دکتر حبیب سهرابی
متخصص گوش،حلق،بینی جراح زیبایی بینی
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
گروه پزشکان برنا
دکتر غلامرضا اکبری
پزشک پوست و مو
دکتر زهره سادات نوروززاده/ساختمان پزشکان
دکتر زهره سادات نوروززاده
جراح دندانپزشک
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر محمد علی بیات شهبازی/ ساختمان پزشکان
دکتر محمد علی بیات شهبازی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
طراح طب
طراح طب
مرکز اسکن و طراحی سه بعدی جراحی زیبایی صورت
دکتر ادیب
دکتر محمود ادیب
جراح دندانپزشک ایمپلنتولوژیست
دکتر وحید عارفی ( ساختمان پزشکان)
دکتر وحید عارفی
جراح و متخصص بیماری‌های لثه(پریودانتیکس)
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصص آندوسکوپی و کولونوسکوپی بدون درد
کلینیک دکتر شادآلویی/ساختمان پزشکان
کلینیک دکتر شادآلویی
متخصص ارتودنسی _ زیبایی و دندان
دکتر مقیمی
دکتر مهرداد مقیمی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
گلزار/ساختمان پزشکان
دکتر منیره تهرانی
جراح- دندانپزشک زیبایی
دکتر ایمانی
دکتر محمدتقی ایمانی
فوق تخصص جراحی پلاستیک، زیبایی و ترمیمی
ساج
کلینیک ساج
زنان و زایمان
ساختمان پزشکان، دکتر حبیب سهرابی
دکتر حبیب سهرابی
متخصص گوش،حلق،بینی جراح زیبایی بینی
دکتر ترنگ آقا بیگی/ ساختمان پزشکان
دکتر ترنگ آقا بیگی
دندانپزشک
دکتر آرین دخت آزادمنش/ ساختمان پزشکان
دکتر آرین‌دخت آزادمنش
جراح دندان پزشک
دکتر علی میقانی /ساختمان پزشکان
دکتر علی میقانی
بورد تخصصی گوش و حلق و بینی و جراحی سر و گردن
دکتر شبنم شادابی/ساختمان پزشکان
دکتر شبنم شادابی
متخصص جراحی پلاستیک بینی و صورت

آنتی‌اکسیدان چیست و برای بدن شما چه می‌کند؟

طبق نتایج تحقیقات محققان، برای پیشگیری از سرطان راهکار های خیلی ساده ای وجود دارد. شما می توانید با داشتن یک رژیم غذایی سالم و انتخاب سبکی سالم برای زندگی خود، در کاهش بیماری هایی همچون سرطان، قدم بردارید.

آن چه می خوریم، نقشی کلیدی در سلامت کلی ما ایفا می کند، و مصرف بیش از اندازه برخی مواد غذایی، مانند آنهایی که سرشار از چربی یا قند هستند، می تواند در نهایت به ناخوشی و بیماری منجر شود. خوشبختانه، برخی مواد غذایی دیگر می توانند برای درمان برخی بیماری ها یا در برخی موارد، حتی پیشگیری از آنها استفاده شوند.

 هنگامی که موضوع سرطان مطرح می شود، مطالعات نشان داده اند که 30 تا 40 درصد از انواع مختلف این بیماری با دنبال کردن یک سبک زندگی سالم و رژیم غذایی متعادل قابل پیشگیری هستند. مواد غذایی سرشار از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و کاروتنوئیدها از بهترین گزینه ها برای کاهش خطر ابتلا به سرطان محسوب می شوند، که در ادامه با شش منبع عالی این مواد مغذی بیشتر آشنا می شویم.

سیر

سیر عطر و طعم غذا را بهبود می بخشد و از این رو، یکی از پر مصرف‌ترین مواد غذایی در جهان است، اما بوی ناخوشایندی که در نتیجه خوردن سیر حاصل می شود بسیاری را نیز از مصرف این ماده غذایی منصرف می کند. با این وجود، ترکیبات گوگردی موجود در سیر که موجب بوی بد دهان می شوند، می توانند به جلوگیری از تشکیل موادی در بدن که زمینه ساز سرطان هستند، تسریع ترمیم DNA، و نابودی سلول های سرطانی کمک کنند. همچنین، سیر در مبارزه با باکتری های مرتبط با ابتلا به سرطان معده موثر عمل می کند و همچنین نقش ان در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ ثابت شده است. برای بهره‌مندی از بیشترین فواید سلامت سیر توصیه می شود این ماده غذایی را به صورت خام مصرف کنید.

بروکلی

بروکلی از خانواده سبزیجات چلیپایی است. این محصول حاوی ترکیبی به نام سولفورافان است، که آنزیم های محافظ بدن را تقویت کرده و مواد شیمیایی زمینه ساز سرطان را از بدن خارج می سازد. مطالعه دانشگاه میشیگان نشان داده است که سوفلورافان سلول های بنیادی سرطانی – آنهایی که به رشد تومور کمک می کنند – را هدف قرار می دهد.

بروکلی و دیگر سبزیجات چلیپایی مانند کلم، کیل، و گل کلم، بیشترین کارایی را در محافظت از بدن مقابل سرطان های دهان، مری، و معده نشان داده اند. توصیه می شود این محصولات به صورت خام یا بخارپز مصرف شوند، زیرا قرار دادن در مایکروویو موجب نابودی بیشترین فواید ضد سرطانی آنها می شود.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی رنگ قرمز خود را مدیون یک ماده شیمیایی گیاهی به نام لیکوپن است. لیکوپن یک آنتی اکسیدان است، که گوجه فرنگی غنی‌ترین منبع برای آن محسوب می شود. لیکوپن با کاهش خطر سرطان پروستات پیوند خورده است، و همچنین توانایی خود را در توقف رشد برخی سلول های سرطانی، مانند پستان، ریه و اندومتریال نشان داده است.

برای کسب بیشترین فواید سلامت لیکوپن باید گوجه فرنگی را به صورت پخته یا فرآوری شده – به عنوان مثال، رب یا سس گوجه فرنگی – مصرف کنید، زیرا فرآیند حرارت دادن میزان لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که بدن قادر به جذب آن است را افزایش می دهد. از دیگر منابع خوب برای لیکوپن می توان به هندوانه، گریپ فروت صورتی، و فلفل دلمه ای قرمز اشاره کرد.

توت ها

توت ها در میان بهترین منابع آنتی اکسیدان ها قرار دارند، که می توانند رادیکال های آزاد را خنثی سازند. رادیکال های آزاد ترکیبات ناپایداری هستند که می تواند موجب آسیب سلولی شده و ابتلا به بیماری، از جمله سرطان، را در پی داشته باشند.

به عنوان مثال، توت فرنگی حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و اسید الاجیک است. مورد دوم خواص محافظت در برابر سرطان را از طریق تقویت آنزیم هایی که مواد زمینه ساز سرطان را از بین برده و رشد تومورها را کند می سازند، ارائه می کند. همچنین، توت فرنگی حاوی فلاونوئیدها است که یک آنزیم موثر در آسیب DNA و ابتلا به سرطان ریه را سرکوب می کنند.

هویج

هویج یکی دیگر از منابع عالی برای آنتی اکسیدان های قوی، از جمله کاروتنوئیدهای آلفا کاروتن و بتا کاروتن است. بتا کاروتن به کند کردن آهنگ رشد سلول سرطانی کمک می کند و همچنین از سلول ها در برابر آسیب وارده از سموم محافظت می کند.

مطالعات جدید نشان داده اند که آلفا کاروتن در پیشگیری و مبارزه با سرطان حتی موثرتر از بتا کاروتن عمل می کند. هویج پخته آنتی اکسیدان های بیشتری را نسبت به هویج خام در اختیار بدن انسان قرار می دهد و از این رو، بخارپز کردن هویج به صورت کامل و سپس برش دادن آن برای حفظ بیشترین مواد مغذی توصیه می شود.

سبزیجات برگدار

سبزیجات برگدار نه تنها سرشار از مواد مغذی مختلف مانند فیبر، آهن، و کلسیم هستند، بلکه از خواص ضد سرطانی نیز بهره می برند. اسفناج و دیگر سبزیجات برگدار مانند کیل و برگ چغندر سوئیسی، منابعی عالی برای آنتی اکسیدان لوتئین هستند که از آسیب رادیکال های آزاد با از بین بردن آنها در بدن محافظت می کند. لوتئین تاثیرگذاری خود در پیشگیری از سرطان های دهان، مری، معده را نشان داده است.

ویتامین C و بتاکاروتن از دیگر مواد مغذی مهمی هستند که در سبزیجات برگدار یافت می شوند، اما آنتی اکسیدان ها تنها مزیت ارائه شده از سوی آنها نیستند. سبزیجات برگدار منابع خوبی برای گلوکوزینولات هستند، که طی آماده سازی غذا، جویدن و گوارش شکسته شده و ترکیباتی مانند ایندول ها و ایزوتیوسیانات را شکل می دهند، که مشخص شده است عوامل سرطان‌زا را غیر فعال کرده و شکل گیری تومور و متاستاز را مهار می کنند.

عصر ایران

5 1000
ارسال شده در 21 مرداد 1396 توسط با موضوع تغذیه
[bws_google_captcha]

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پیشنهاد سردبیر

  • نماد عشق بر روی پیشانی نوزاد تازه متولد شده
  • با استیک و سیب زمینی سالاد متفاوت درست کنید
  • اینگونه همسرتان را در جریان بیماری مقاربتی خود قرار دهید
  • شیوه ای که انسان را هم چاق و هم لاغر می‌کند
  • روزه داری با سردرد
  • بهترین درمان برای کلسترول و فشار خون بالا
  • در پیاده روی این 6 اصل درست را به یاد داشته باشید
  • اعتیاد در افراد منشاء ژنتیکی دارد
  • محبوبترین ها

  • نکاتی مهم برای جلوگیری از اعتیاد فرزندان
  • ماده مخدر کریستال، از نحوه مصرف تا اعتیاد و ترک
  • 4 اصل تغذیه ای برای ترک سیگار
  • کشیدن قلیان چه بلایی بر سربدن شما می آورد
  • مصرف قلیان جدی ترین تهدید برای سلامت شما!
  • ابتلا به مشکلات حافظه با مواد مخدر روانگردان
  • آسیب ها و عوارض جانبی دخانیات برای اطفال
  • آیا قلیان سرطان زاست؟
  • رپورتاژ

  • پروتز و طراحی لبخند تخصصی دکتر شعبان پور
  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • انستیتو زیبایی پوست صورت و بدن تانی
  • ارائه خدمات ویژه سلامت و زیبایی دندان در کلینیک دیبا
  • جسم سالم زیباترین دنیایی است که می توان در آن زیست
  • دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی
    x