دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
دکتر آزاده آقازاده
دکتر آزاده آقازاده
ماموگرافی، سونوگرافی دیجیتال
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر بابایی
دکتر بابایی
متخصص پوست،مو، زیبایی، لیزر
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
دیبا
کلینیک تخصصی دیبا
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
دکتر عباسی
دکتر محسن عباسی
متخصص جراحی دهان، فک و صورت، ایمپلنتولوژیست
کلینیک شارلوت
کلینیک شارلوت
کلیه خدمات پوست،مو و زیبایی
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک صدف
دکتر فرح آل قیس
متخصص کاشت و پیوند مو

مواد لازم برای آش دوغ ارومیه طرز تهیه آش دوغ ارومیه روش تهیه آش دوغ ارومیه دستور تهیه آش دوغ ارومیه آموزش تهیه آش دوغ ارومیه

آش دوغ ارومیه یکی از آش های بسیار خوشمزه می باشد که طرفداران زیادی برای خود دارد. این آش بسیار مقوی است و باعث تقویت قلب و رفع یبوست حاد و مزمن می شود. در این مقاله از دکتر سلام دستور تهیه آش دوغ ارومیه را آماده کرده ایم. توصیه می کنیم که حتما این مقاله را مطالعه کنید و از دست ندهید. با ما همراه شوید.

آش دوغ ارومیه از جمله غذاهای محلی بسیار خوش عطر‌و‌طعم در این خطه از کشورمان ایران می‌باشد. غذایی که در میان اهالی این شهر و گردشگران طرفداران پروپاقرص زیادی دارد.

این غذا به علت داشتن 3 نوع سبزی سرشار از خاصیت می‌باشد. همچنین، نخود موجود در این غذا، ویتامین‌هایی از جمله آهن، فسفر، سدیم، پتاسیم، نشاسته و مس را دربرمی‌گیرد. شاید باور نکنید اما مصرف این گیاه بهترین دارو برای تقویت قلب و رفع یبوست حاد و مزمن می‌باشد. همچنین، نخود عضلات اسکلتی را تقویت کرده و به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران اکیداٌ توصیه می‌گردد. از دیگر خواص این ماده غذایی می‌توان به تقویت سیستم ایمنی مخصوصاٌ در مبتلایان به ام‌اس و خاصیت ضد سرفه و سرما‌خوردگی اشاره کرد. این مقاله، به بیان دستور پخت این آش دوغ فوق‌العاده خوشمزه برای شما عزیزان می‌پردازد. باشد که با سرو آن در میان عزیزانتان از عطر‌و‌طعم دلپذیرش نهایت لذت را ببرید.

مواد اولیه آش دوغ ارومیه:

برنج: 1 پیمانه.
نخود: 250 گرم.
سبزیجات( شامل شوید، جعفری و تره): مجموعاٌ 700 گرم.
دوغ گازدار: 2 لیتر.
نمک و فلفل: به میزان لازم.
سیر تازه خرد شده: به میزان لازم.

طرز تهیه آش دوغ ارومیه:

ابتدا در قابلمه نسبتاٌ بزرگی نخود را که از شب قبل خیس کرده و آب آن را چندین بار عوض کرده‌اید به همراه 6 لیوان آب بپزید. سپس، برنج را به آن افزوده و اجازه دهید تا برنج به‌اصطلاح مغزپخت شود. توجه داشته باشید که به خاطر وجود دوغ در این آش، نیاز به ریختن آب زیادی نیست. بعد از پخت کامل برنج، سبزی‌ها را پس از خرد کردن داخل آش بریزید. در این زمان، در قابلمه را برای جلوگیری از تیره‌رنگ شدن سبزی‌ها نیمه‌باز بگذارید. دوغ را نیز 15 دقیقه پیش از آماده شدن کامل آش به آن افزوده و مرتب به هم زده تا دوغ با آش مخلوط شود. در این مرحله، به‌هیچ‌وجه در قابلمه را نبندید. چون دوغ‌ها می‌برد. پس از حدود یک ربع، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. سیر را در ماهی‌تابه‌ای جداگانه سرخ کنید و در زمان سرو آش را با آن تزیین نمایید.

نکات:

این نوع آش دوغ، به خاطر وجود سیر و دوغ زیاد ممکن است منجر به افت فشارخون در شما شود. بنابراین، در مصرف آن افراط نکنید. یا می‌توانید بعد از سرو شیرینی میل بفرمایید.

اگر مایل باشید می‌توانید نصف پیمانه جو پرک را نیز به آش اضافه کنید.

منبع: سیری در ایران

5 1000
ارسال شده در 23 شهریور 1396 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • کمک های اورژانسی در مواقع مختلف
  • بررسی کلی بر فواید مصرف میوه و سبزیجات برای سلامت انسان
  • این مواد خوراکی مختص انرژی مردانه
  • 5 راهکار شگفت انگیز برای رسیدن به موفقیت
  • شیوه زندگی چه تاثیری بر سرطان پروستات دارد؟
  • تاثیر داروها بر قوای جنسی بانوان
  • همه خطرات قند بارداری برای مادر و جنین
  • موثرترین شیوه در جلوگیری از آنفلوانزا
  • محبوبترین ها

  • با مضرات امواج وای فای بیشتر آشنا شوید
  • کلسترول و توصیه های خوراکی برای آن / اینفوگرافیک
  • علت کند بودن متابولیز بدنتان چیست؟
  • فایده پوشیدن جوراب زمان خواب چیست؟
  • خواب در میانه روز
  • از باکتریهای مفید چه میدانید؟
  • درمان درد سیاتیک کمر و پا بدون جراحی
  • خطر ابتلا به als در اثر نزدیکی به میدان های الکترومغناطیسی
  • رپورتاژ

  • لیزرهای نوین راه حلی آسان برای زیبایی لبخند
  • محصولات دارویی و گیاهی
  • کلینیک تخصصى پوست مو و زيبايی دکتر بابایی
  • جراحی، زیبایی و لیزر دکتر مردانی
  • جوان سازی و لیفت صورت بدون جراحی
  • ارکید
    دندانپزشکی دکترسلام
    کلینیک صدف

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما
    x