مشاوره زیبایی
دکتر علیرضا فقیهی
دکتر علیرضا فقیهی
متخصص گوش و حلق وبينى
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
کلینیک ارتوپدی سپید
کلینیک ارتوپدی سپید
ساج
کلینیک ساج
زنان و زایمان
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
بیوتی لیزر
بیوتی‌لیزر
دکتر کیان‌پیشه
کلینیک ره یا
دکتر امید رحمانی
پزشک پوست مو زیبایی كاسمتولوژيست از فرانسه
دکتر عباسی
دکتر محسن عباسی
متخصص جراحی دهان، فک و صورت، ایمپلنتولوژیست
ساختمان پزشکان، دکتر حبیب سهرابی
دکتر حبیب سهرابی
متخصص گوش،حلق،بینی جراح زیبایی بینی
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر مجید نداف کرمانی
دکتر مجید نداف کرمانی
متخصص جراح پلاستیک و زیبایی
دکتر هادی صادق /کلینیک
دکتر پژمان هادی صادق و دکتر پریسا هادی صادق
متخصص ارتودنسی
دکتر مجید صالح
دکتر مجید صالح
متخصص جراحی فک وصورت،زیبایی بینی
چشمخانه، ساختمان پزشکان
کلینیک چشمخانه
به روز ترین تجهیزات و دانش چشم پزشکی
ایران نوین
کلینیک ایران نوین
کاشت مو

مواد لازم برای آش دوغ ارومیه طرز تهیه آش دوغ ارومیه روش تهیه آش دوغ ارومیه دستور تهیه آش دوغ ارومیه آموزش تهیه آش دوغ ارومیه

آش دوغ ارومیه یکی از آش های بسیار خوشمزه می باشد که طرفداران زیادی برای خود دارد. این آش بسیار مقوی است و باعث تقویت قلب و رفع یبوست حاد و مزمن می شود. در این مقاله از دکتر سلام دستور تهیه آش دوغ ارومیه را آماده کرده ایم. توصیه می کنیم که حتما این مقاله را مطالعه کنید و از دست ندهید. با ما همراه شوید.

آش دوغ ارومیه از جمله غذاهای محلی بسیار خوش عطر‌و‌طعم در این خطه از کشورمان ایران می‌باشد. غذایی که در میان اهالی این شهر و گردشگران طرفداران پروپاقرص زیادی دارد.

این غذا به علت داشتن 3 نوع سبزی سرشار از خاصیت می‌باشد. همچنین، نخود موجود در این غذا، ویتامین‌هایی از جمله آهن، فسفر، سدیم، پتاسیم، نشاسته و مس را دربرمی‌گیرد. شاید باور نکنید اما مصرف این گیاه بهترین دارو برای تقویت قلب و رفع یبوست حاد و مزمن می‌باشد. همچنین، نخود عضلات اسکلتی را تقویت کرده و به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران اکیداٌ توصیه می‌گردد. از دیگر خواص این ماده غذایی می‌توان به تقویت سیستم ایمنی مخصوصاٌ در مبتلایان به ام‌اس و خاصیت ضد سرفه و سرما‌خوردگی اشاره کرد. این مقاله، به بیان دستور پخت این آش دوغ فوق‌العاده خوشمزه برای شما عزیزان می‌پردازد. باشد که با سرو آن در میان عزیزانتان از عطر‌و‌طعم دلپذیرش نهایت لذت را ببرید.

مواد اولیه آش دوغ ارومیه:

برنج: 1 پیمانه.
نخود: 250 گرم.
سبزیجات( شامل شوید، جعفری و تره): مجموعاٌ 700 گرم.
دوغ گازدار: 2 لیتر.
نمک و فلفل: به میزان لازم.
سیر تازه خرد شده: به میزان لازم.

طرز تهیه آش دوغ ارومیه:

ابتدا در قابلمه نسبتاٌ بزرگی نخود را که از شب قبل خیس کرده و آب آن را چندین بار عوض کرده‌اید به همراه 6 لیوان آب بپزید. سپس، برنج را به آن افزوده و اجازه دهید تا برنج به‌اصطلاح مغزپخت شود. توجه داشته باشید که به خاطر وجود دوغ در این آش، نیاز به ریختن آب زیادی نیست. بعد از پخت کامل برنج، سبزی‌ها را پس از خرد کردن داخل آش بریزید. در این زمان، در قابلمه را برای جلوگیری از تیره‌رنگ شدن سبزی‌ها نیمه‌باز بگذارید. دوغ را نیز 15 دقیقه پیش از آماده شدن کامل آش به آن افزوده و مرتب به هم زده تا دوغ با آش مخلوط شود. در این مرحله، به‌هیچ‌وجه در قابلمه را نبندید. چون دوغ‌ها می‌برد. پس از حدود یک ربع، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. سیر را در ماهی‌تابه‌ای جداگانه سرخ کنید و در زمان سرو آش را با آن تزیین نمایید.

نکات:

این نوع آش دوغ، به خاطر وجود سیر و دوغ زیاد ممکن است منجر به افت فشارخون در شما شود. بنابراین، در مصرف آن افراط نکنید. یا می‌توانید بعد از سرو شیرینی میل بفرمایید.

اگر مایل باشید می‌توانید نصف پیمانه جو پرک را نیز به آش اضافه کنید.

منبع: سیری در ایران

5 1000
ارسال شده در 23 شهریور 1396 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم
سیب سرخ

پیشنهاد سردبیر

  • اصول تهیه ماسک استاندارد برای پوست
  • محمد علیزاده در بیمارستان بستری شد
  • چگونه به سهولت کوفتگی عضلانی پس از ورزش را از بین ببریم؟
  • راه حلی مناسب برای سفید شدن موها
  • علت علاقه افراد به زایمان سزارین
  • پیامدهای درمان خودسرانه با اینترنت
  • آشنایی با کپسول و شربت آموکسی‌ سیلین
  • ورزش‌‌های تقویت‌کننده تنه برای صاف کردن شکم
  • محبوبترین ها

  • درمان آسیب رباط ACL با توانبخشی
  • چرا باید از روغن ماهی استفاده کنیم؟
  • خطرات رایج در هنگام ورزش
  • آثار ورزش و فعالیت بدنی بر چاقی
  • تغییرات مغزی مشاهده شده درکودکان و نوجوانان پس از یک فصل فوتبال
  • برای مبتدیان چه مکملهای بدنسازی توصیه می شود؟
  • میان وعده مناسب پیش از فعالیت ورزشی
  • آیا کارایی ورزش با پوشیدن لباسهای چسبان افزایش می یابد؟
  • رپورتاژ

  • کرم های موثر و طبیعی شرکت ایده آرای پیشگام
  • دکتر وحید عارفی دندانپزشک و متخصص بیماری های لثه
  • ایمپلنت بهترین روش برای کاشت دندان و زیبایی صورت
  • خدمات زیبایی کلینیک یکتا
  • محصولات طبیعی و موثر برای بهبود کیفیت سطح زندگی
  • دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی
    x