دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دیبا
کلینیک تخصصی دیبا
کلینیک شارلوت
کلینیک شارلوت
کلیه خدمات پوست،مو و زیبایی
دکتر بابایی
دکتر بابایی
متخصص پوست،مو، زیبایی، لیزر
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
دکتر آزاده آقازاده
دکتر آزاده آقازاده
ماموگرافی، سونوگرافی دیجیتال
دکتر علیرضا فقیهی
دکتر علیرضا فقیهی
جراحى زيبايى بينى ( رينوپلاستى)
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
دکتر عباسی
دکتر محسن عباسی
متخصص جراحی دهان، فک و صورت، ایمپلنتولوژیست
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصص گوارش و كبد و آندوسكوپی
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال

سيب‌زمينى شيرين سيب‌زمينى ذرت شيرين انواع لوبيا

 

برخی سبزیجات مفید را می توانید برای تامین نیازهای بدنتان بکار ببرید. سعی کنید عادات و سبک غذایی خود را تغییر داده و به تغذیه سالم روی بیاورید. به ارزش و اهمیت سبزیجات در برنامه غذایی روزانه تان دقت بیشتری کنید تا دچار بیماری های جسمی همچون دیابت و امراض قلبی و عروقی نشوید.


از حدود 60 سال قبل تاكنون توليد سبزيجات سريع‌تر از هر محصول ديگرى در دنيا افزايش داشته است که دليل اين امر بهبود امكانات براى توليد، تهيه فرآورده سبزى‌ها، روشن شدن اهميت سبزيجات در جيره غذايى و تغيير عادات غذايى مردم بوده است؛ به‌طورى كه در‌حال حاضر براى برآوردن تقاضاى مصرف‌كنندگان انواع زيادى از سبزيجات تازه در طول سال توليد و در دسترس قرار مى‌گيرد. از آن جمله توليد سبزى‌ها را زير پوشش پلاستيک و در گلخانه‌ها مى‌توان نام برد.دکتر فریبا رضایی، کارشناس منابع طبیعی در ادامه چنین می‌گوید: در اثر مكانيزه شدن بيشتر كارها فعاليت‌هاى بدنى انسان به ميزان قابل توجهى كاسته شده و درنتيجه گرايش مردم به مصرف موادغذايى كم‌انرژى ولى مفيد بيشتر شده است.

به عبارت ديگر مصرف‌كنندگان با توجه به وضع اقتصادى و نوع كار خود و آگاهى از دانش تغذيه توجه بيشترى به كيفيت غذا از نظر ويتامين‌ها و مواد معدنى كه ضامن رشد و سلامت جسمانى آنهاست، در مقايسه با كميت غذاها و پرانرژى بودن آن مبذول مى‌دارند؛ اما در کل براى پى بردن به اهميت سبزيجات بايستى به ارزش اقتصادى و غذايى آنها توجه کرد.مقايسه سطح زير كشت محصولات مختلف نشان مى‌دهد كه در مجموع سبزيجات حدود 6 درصد زمين‌هاى قابل كشت دنيا را تشكيل مى‌دهند؛ ولى ارزش اقتصادى آنها به مراتب بيشتر از اين مقدار است؛ به‌ويژه اينكه توليد سبزى‌هاى گلخانه‌اى روز‌به‌روز رو به افزايش است.سبزى‌ها نقش مهمى را در تغذيه انسان دارا هستند و بسيارى از مواد مورد احتياج بدن را كه در ساير مواد غذايى يافت نمى‌شوند، تامين مى‌كنند و از نظر تامين كربوهيدرات‌ها، پروتئين‌ها، چربى‌ها، ويتامين‌ها، مواد معدنى و فيبر حائز اهميت هستند.سبزيجات از نظر مواد قندى چندان در خور اهميت نیستند.

البته تعدادى از آنها مثل سيب‌زمينى, سيب‌زمينى شيرين, انواع لوبيا و ذرت شيرين مقدار قابل ملاحظه‌اى كربوهيدارت دارند. سبزيجات همچنين از نظر مواد پروتيينى ضعيف بوده و فقط سبزيجات كلم تكمه‌اى، لوبيا قرمز، لوبيا پهن و نخود فرنگى از نظر اين مواد غنى هستند. مقدار چربى در سبزى‌ها بسيار كم بوده و معمولا از يک درصد ماده تازه سبزى تجاوز نمى‌كند. برعكس سبزيجات از نظر مواد معدنى و ويتامين‌هاى مورد نياز بدن انسان غنى هستند. البته سبزيجات از اين نظر متفاوت‌اند. علاوه بر ارزش غذايى سبزيجات به عنوان تامين‌كننده ويتامين‌ها و عناصر معدنى مورد نياز بدن از نظر هضم مواد غذايى نيز حائز اهميت‌اند. غذا نه تنها بايستى داراى كيفيت لازم باشد، كميت آن هم مهم است تا اعضاى گوارشى بتوانند مواد غذايى را جذب کنند. بيشتر سبزى‌ها به‌خصوص سبزيجات برگى مثل كاهو و كلم داراى آب فراوان و مواد سلولزى زياد بوده و به علت حجم زياد آنها با تنظيم حجم معده و روده‌ها به هضم مواد غذايى كمک مى‌کنند.

منبع: اصفهان زیبا

5 1000
ارسال شده در 19 شهریور 1396 توسط با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • تهیه دئودورانت طبیعی
  • مقابله با ناهنجاری های حاد کروموزومی
  • بی میلی به تحرک و فعالیت ورزشی
  • مشکلات و اختلافات میان زوجین
  • اقدامات اورژانسی برای بند آوردن خونریزی از بینی
  • کاهش آلاینده های موجود در آب با فناوری نانو
  • علت شکلات دوست داشتن خانم های باردار چیست؟
  • همه چیز را در مورد بیماری نارکولپسی بدانیم
  • محبوبترین ها

  • پریتونیت – علائم، تعریف و درمان
  • اطلاعات کامل درباره افزایش یافتن آنزیم های کبدی
  • اطلاعات کامل درباره بیماری قولنج
  • خانم هایی که دچار یائسگی زودتر از موعد می شوند!
  • روش های درمانی موثر برای کرمک در کودکان
  • علائم دو بیماری رایج سرماخوردگی و آنفولانزا
  • 4 نشانه پوکی استخوان+راه مبارزه با آن ها
  • هپاتیت و جنسیت: پرسش و پاسخهای متداول
  • رپورتاژ

  • ارائه پیشرفته ترین خدمات دندانپزشکی توسط دکتر راه انجام
  • به اندام خود زیبایی دوچندان ببخشید
  • کلینیک دندانپزشکی و زیبایی دکتر علیرضا نوروزعلی
  • اکو قلب جنین چیست ؟
  • جراحی پلاستیک و ترمیمی
  • ارکید
    تلگرام دکتر سلام
    دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما
    x