دیبا
کلینیک تخصصی دیبا
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
دکتر شاهین شمس
دکتر شاهین شمس
متخصص جراحی فک و صورت
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
ایران نوین
کلینیک ایران نوین
کاشت مو
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر عباسی
دکتر محسن عباسی
متخصص جراحی دهان، فک و صورت، ایمپلنتولوژیست
دکتر بابایی
دکتر بابایی
متخصص پوست،مو، زیبایی، لیزر
کلینیک صدف
دکتر فرح آل قیس
متخصص کاشت و پیوند مو
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
بیوتی لیزر
بیوتی‌لیزر
دکتر کیان‌پیشه
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک

شاید آب هویج بستنی را بتوان جزء خوراکی هایی به شمار آورد که نه تمام افراد جامعه اما اغلب آنها به آن علاقمندند. هویج را می توان از آن دسته سبزیجاتی به شمار آورد که علاوه بر اینکه بسیار خوش طعم است، فواید بسیار زیادی را نیز برای سلامت انسان در خود جای داده است. در ادامه با دکتر سلام همراه باشید.

هویج ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد و برخلاف برخی از سبزیجاتی که خوردن آنها بهه شکل خام مغذی‌تر است، توصیه شده که بهتر است هویج به شکل بخار پز یا آبپز مصرف شود تا بهره تغذیه‌ای بیشتری از آن به بدن برسد.

هویج همچون گوجه فرنگی اگر پخته شود میزان جذب بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) و سایر ریزمغذی ها و آنتی اکسیدان هایش که خواص ضدسرطانی قوی دارند افزایش می یابد و اگر این سبزی را به همراه اندکی روغن، بخارپز یا آب پز کنید میزان جذب ویتامین های محلول در چربی آن، بیشتر هم می شود.

این سبزی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری کننده از بروز حساسیت‌های فصلی است و می تواند از افزایش کلسترول خون بکاهد. همچنین نوشیدن یک لیوان آب هویج به همراه آب پرتقال یا کیوی می تواند تا حدود زیادی نیاز بدن به دریافت ویتامین C را تامین کند و مصرف توامان هویج با ماست، شیر یا بستنی می تواند کلسیم و ویتامین A را به بدن برساند.

هویج قند زیادی دارد و قند آن با سایر سبزی‌ها متفاوت است و در اثر حرارت، نمایه گلایسمی (میزان قند) آن افزایش یافته و در نتیجه افراد مبتلا به دیابت باید به خصوص هویج پخته را در حد متعادل مصرف کنند. لازم است بدانید در هر ۱۰۰ گرم هویج ۴۰ کالری انرژی نهفته است و مصرف روزانه آن سبب اضافه وزن خواهد شد.

هویج حاوی رنگدانه های نارنجی رنگ زیادی است که در اثر مصرف زیاد و طولانی مدت موجب زرد شدن رنگ پوست می شود اما با قطع مصرف آن پوست به حالت عادی باز خواهد گشت. مصرف افراط گونه هویج و آب آن توسط زنان باردار به دلیل دارا بودن ویتامین A زیاد نیز ممکن است ناهنجاری های جنینی را افزایش داده و باعث مسمومیت کبدی شود. ضمن اینکه این سبزی به جهت پتاسیم زیادی که دارد برای مبتلایان به نارسایی کلیه محدودیت مصرف دارد.

گفتنی است، زردک هم نوعی هویج است که میزان قند آن زیادتر از هویج معمولی است و به دلیل داشتن پتاسیم بیشتر، می تواند به دفع سدیم مازاد بدن کمک کرده و تنظیم کننده فشار خون باشد.

در منابع طب سنتی آمده است زردک در مردان توان مقاربت و نعوظ را بالا می برد و زیاد کننده نطفه است. همچنین حکمای طب سنتی گفته اند هویج در مقایسه با سایر سبزیجات به دلیل دارا بودن میزان بیشتر پیش ساز ویتامین A به تقویت بینایی کمک می کند.

منبع: فانوس نیوز

5 1000
ارسال شده در 30 شهریور 1396 توسط با موضوع خواص میوه و سبزیجات
سیب سرخ

پیشنهاد سردبیر

  • علاقیات زوجین و نیازهای هرکدام
  • ایجاد استرس در سنین پایین
  • هر آنچه در مورد آلت تناسلی زنانه و عملکرد آن باید بدانید
  • تهدیدات پشت میز نشستن برای سلامتی
  • زایمان در فصل بهار انتخاب مادران آمریکایی
  • درباره ملانوم یا سرطان پوست چه می دانید؟
  • بی طرف بودن بهترین راه حل برای مشکلات زوجین
  • اهمیت تهیه آبمیوه ها برای انواع رنج سنی
  • محبوبترین ها

  • افت قند خون در سنین پایین
  • با مسئله ی درس کودکان کم توجه چه کنیم؟
  • همه انواع تیک های مزمن عصبی در اطفال
  • مشخص شدن سرطان در اطفال با این علائم
  • عوامل بروز دل درد در کودکان
  • علمی ترین راه برای رفع اختلالات روانی اطفال
  • مکمل های مختلف و نحوه استفاده از آن ها
  • مضرات مسافرت بردن شیرخواران در این سن
  • رپورتاژ

  • اپتی ویژن، درمان نوین خستگی چشم
  • زیبایی و جوانسازی پوست در کلینیک یکتا
  • مریم جواهریان، متخصص روانشناسی سلامت و استادیار دانشگاه
  • لیزر بهترین روش در مشکلات دندان های مصنوعی و خانم‌های باردار
  • لیفت صورت با نخ توسط دکتر فرزاد حسینی
  • کلینیک صدف
    دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی
    x