ایران نوین
کلینیک ایران نوین
کاشت مو
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
دکتر شاهین شمس
دکتر شاهین شمس
متخصص جراحی فک و صورت
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
کلینیک صدف
دکتر فرح آل قیس
متخصص کاشت و پیوند مو
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر بابایی
دکتر بابایی
متخصص پوست،مو، زیبایی، لیزر
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
دیبا
کلینیک تخصصی دیبا
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
دکتر عباسی
دکتر محسن عباسی
متخصص جراحی دهان، فک و صورت، ایمپلنتولوژیست
بیوتی لیزر
بیوتی‌لیزر
دکتر کیان‌پیشه

کله پاچه را می توان یکی از محبوب ترین خوراک ها نزد ایرانیان دانست. اما این خوراک خوشمزه جدا از طعم مطلوبش مضرات ناخوشایندی را در خود جای داده است. کله پاچه از جمله چرب ترین مواد خوراکی به شمار می آید که همین عامل سبب شده تا پزشکان همواره شما را به عدم و یا کنترل مصرف آن توصیه کنند. با دکتر سلام همراه باشید.

یک متخصص تغذیه گفت: بسیاری از بیماری‌های دوران میانسالی و سالمندی نشات گرفته از الگوهای غلط غذایی در دوران جوانی است، بنابراین جوانان و افراد سالم به صرف این‌که از سلامت کافی برخوردارند، نباید با خوردن افراطی کله پاچه زمینه ابتلا به بیماری‌های مختلف را در آینده فراهم ‌کنند.
به گزارش بلاغ، دکتر کوروش جعفریان با بیان این‌که مصرف کله پاچه در کشور ما بیش از سایرر کشورهاست، افزود: بسیاری از کشورها تمایلی به خوردن کله پاچه ندارند، اما در ایران اغلب آن را به عنوان یک غذای مقوی و لذیذ به ویژه در وعده صبح‌ می‌دانند، اما باید در نظر داشت که این غذا یک منبع غنی از کلسترول، اسید چرب، اسید نوکلئیک، پریمیدین و پورین است و مصرف آن خیلی توصیه نمی‌شود.

 

وی گفت: افرادی که سالم هستند به ویژه جوانان در صورت تمایل به مصرف کله پاچه بهتر است حداکثر یک‌بار در ماه آن را مصرف کنند، لازم به ذکر است افرادی که میل به خوردن این غذا دارند، بهتر است از قسمت‌هایی که چربی کمتری دارد بیشتر استفاده کنند تا قسمت‌های چرب آن.

جعفریان توضیح داد: مغز و چشم در این غذا، از چربی بیشتری نسبت به پاچه و زبان برخوردار است، بنابراین توصیه می‌شود، افراد از زبان و پاچه که دارای پروتئین بیشتری نسبت به سایر قسمت‌های آن است، مصرف کنند.

به گفته این متخصص تغذیه، استفاده از غذاهای چربی مانند کله پاچه در برخی موارد برای کودکان که نیاز به تامین کلسترول در بدن دارند غذایی مفیدی محسوب می‌شود، اما برای بیماران به ویژه بیماران کلیوی، قلبی و افرادی که اوره بالایی دارند، همچنین مبتلایان به فشار خون به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان این‌که مصرف گوشت قرمز در افرادی که اوره بالایی دارند تبدیل به نقرس می‌شود تاکید کرد: افراد مذکور و کسانی که به دلیل اختلالات کلیوی مشکل دفع پروتئین دارند و همچنین بیماران قلبی و دیابتی باید کله پاچه را از برنامه غذایی خود به دلیل داشتن چربی و پروتئین بالا حذف کنند. لازم به ذکر است بسیاری از سکته‌های قلبی و مغزی به دلیل مصرف مداوم غذاهای بسیار چرب نظیر کله پاچه اتفاق می‌افتد.

منبع: بلاغ

5 1000
ارسال شده در 27 شهریور 1396 توسط با موضوع تغذیه
ویزیت یاب

پیشنهاد سردبیر

  • مکه رفتن خانم ها در سه ماهه سوم بارداری منتفی شد
  • داروهای سنتی برای از بین بردن چربی کبد
  • با این روش گرفتگی بینی تان را در پنج دقیقه برطرف کنید
  • همه چیز درمورد بیماری های لثه
  • چهار گام اساسی برای کاهش وزن کلی
  • ضربان ساز قلب در چه مواقعی گذاشته میشود؟
  • موارد صحیح و نادرست درباره سرطان
  • 12 کلید طلایی برای افزایش قد (قسمت دوم)
  • محبوبترین ها

  • با اندام های اضافی بدنتان آشنا شوید
  • مراحل اکسیداسیون مواد قندی
  • مهمترین اشتباهات در زمینه کاهش وزن
  • آیا خوردن انبه برای بیماران دیابتی خوب است؟
  • 5 چیزی که در دهه 50 و 60 از خودتان انتظار دارید
  • پیشگیری از شکستگی این ناحیه از بدن با این توصیه ها
  • تجربه لاغرشدن با طب سنتی
  • کاهش گردش خون با این علائم در بدن
  • رپورتاژ

  • اطلاعاتی در مورد ویتیلیگو و راه درمان آن
  • خدمات زیبایی کلینیک یکتا
  • خدمات جراحی لیزر و عروق دکتر محمدی توفیق
  • مرکز تخصصی دندانپزشکی دکتر سید سعید هاشمی
  • ارائه خدمات درمانی در پلی کلینیک شبانه روزی ساج
  • کلینیک صدف
    دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی
    x