مشاوره زیبایی
طراح طب
طراح طب
مرکز اسکن و طراحی سه بعدی جراحی زیبایی صورت
دکتر هادی صادق /کلینیک
دکتر پژمان هادی صادق و دکتر پریسا هادی صادق
متخصص ارتودنسی
دکتر مجید صالح
دکتر مجید صالح
متخصص جراحی فک وصورت،زیبایی بینی
ایران نوین
کلینیک ایران نوین
کاشت مو
دکتر ایمانی
دکتر محمدتقی ایمانی
فوق تخصص جراحی پلاستیک، زیبایی و ترمیمی
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
کلینیک یکتا/ساختمان پزشکان
کلینیک یکتا
مجهزترین کلینیک پوست و مو زیبایی با دستگاه لیزر الکساندرایت
کلینیک دندانپزشکی پارسا/ساختمان پزشکان
کلینیک دندانپزشکی پارسا
ایمپلنتوژیست
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصص آندوسکوپی و کولونوسکوپی بدون درد
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر مقیمی
دکتر مهرداد مقیمی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
کلینیک سیب سبز
کلینیک سیب سبز
آفر ویژه برای پکیجها
گروه پزشکان برنا
دکتر غلامرضا اکبری
پزشک پوست و مو
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
ساج
کلینیک ساج
زنان و زایمان
دکتر عارفی
دکتر وحید عارفی
جراح و متخصص بیماری های لثه

امروزه کربوهیدرات ها به شکل ترسناکی تغییر کرده اند و تعجبی ندارد که مردم حقیقتاً از خوردن آنها هراس دارند ( قبلا خودم یکی از آنها بودم ) و در حال حاضر قصد دارم به حمایت از کربوهیدرات پیچیده برای تغذیه مطلوب و مناسب بپردازم . شما احتمالاً اصطلاح ” کربوهیدرات های خوب در مقابل کربوهیدرات های بد ” را شنیده اید ؛ معادل این جمله میتوان اصطلاح ” کربوهیدرات تصفیه شده در برابر کربوهیدرات تصفیه نشده ” را به کار برد .

کربوهیدرات پیچیده,خاصیت کربوهیدرات پیچیده,لیست کربوهیدرات پیچیده

کربوهیدرات های تصفیه نشده ، غذاهای حاوی منبع کاملی از کربوهیدرات هایی هستند که قند های طبیعی و مهمتر از آن حاوی فیبر هستند . کربوهیدرات های تصفیه شده ، غذاهایی مانند نان سفید ، آرد غنی شده و قندی که با شدت بالا تصفیه شده و به نقطه ای رسیده که ارزش غذایی ندارد .بدن شما از ” کربوهیدرات خوب ” استفاده می کند که تصفیه نشده است . کربوهیدرات های پیچیده وظیفه انجام بسیاری از اعمال مهم در بدن را برعهده دارند .بهترین کربوهیدرات های پیچیده از انواع حبوبات ، سبزیجات ، میوه ها ، لوبیا ، آجیل و دانه ها می آیند . خوردن بیشتر این نوع غذاها برای سلامتی شما بسیار مفید است و اگر از آنها استفاده نکنید احتمالاً از عواقب جانبی آن رنج خواهید برد .

 

چرا به کربوهیدرات پیچیده نیاز داریم ؟

1 . انرژی

کربوهیدرات پیچیده,خاصیت کربوهیدرات پیچیده,لیست کربوهیدرات پیچیده

کربوهیدراتها بلافاصله پس از مصرف انرژی بدن را تامین می کنند ؛ این هدف ذاتی آنهاست و محروم کردن خودتان از آنها شما را در طول روز خسته و درمانده خواهد کرد . پیشنهاد می کنم روزی که به انرژی زیادی نیاز دارید ، چند دانه حبوبات یا غله را بخورید . تمام روز طول می کشد تا بدن شما آنها را بسوزاند و تمام روز انرژی تان کامل خواهد بود . این کربوهیدرات پیچیده ها به آرامی در جریان خون آزاد می شوند و این بدان معنی است که نیازی به استراحت در بعدظهر ندارید و کل روز انرژی خواهید داشت .

2 . هضم

کربوهیدرات پیچیده,خاصیت کربوهیدرات پیچیده,لیست کربوهیدرات پیچیده

از آنجا که کربوهیدرات ها حاوی فیبر هستند ، به هضم غذا و باقاعدگی آن کمک می کنند . این یکی از مزایای استفاده از غذاهای شامل کربوهیدرات همانند غلات ، حبوبات و دانه ها ، سبزیجات و میوه ها به جای غذاهای آماده ( نظیر فست فود ) است .

3 . متابولیسم

کربوهیدرات پیچیده,خاصیت کربوهیدرات پیچیده,لیست کربوهیدرات پیچیده

کربوهیدرات ها به شما انرژی می دهند ، پس برای سوخت و ساز مطلوب مهم هستند . بدون کالری های پر انرژی ( که اساساً کربوهیدرات ها هستند ) ، متابولیسم بدن شما رنج خواهید کشید . تصور اکثر مردم بر این است که چون رژیم کم کربوهیدرات باعث کاهش وزن می شود ، پس عملکرد متابولیسم را نیز بهبود می بخشد اما در واقع این درست نیست ! در حالی که شما ممکن است بدون کربوهیدرات ها وزن کم کنید ، متابولیسم شما در واقع از این مسئله رنج خواهد برد . پس دوباره ؛ خوردن غذاهای سرشار از کربوهیدرات بهترین راه برای بهینه سازی انرژی ، وزن و سوخت و ساز بدن است .

4 . خواب

کربوهیدرات پیچیده,خاصیت کربوهیدرات پیچیده,لیست کربوهیدرات پیچیده

کربوهیدرات هایی مانند بلغور جو دوسر ، کدو تنبل ، سیب زمینی شیرین ، موز و برنج قهوه ای حاوی مقادیر بالایی از تریپتوفان ( اسید آمینه ضروری  ) هستند . این خوراکی ها بدن را آرام کرده و به خواب شما کمک می کنند . بلغور جو دوسر حتی به بدن شما کمک می کند تا ملاتونین ( هورمون تنظیم چرخه خواب و بیداری) تولید کند . خوردن برخی از کربوهیدرات های پیچیده در شب قبل از خواب به شما کمک میکنند خواب راحت تر و سریعتری داشته باشید .

5 . فیبر

کربوهیدرات پیچیده,خاصیت کربوهیدرات پیچیده,لیست کربوهیدرات پیچیده

فیبر فقط هضم شما را تنظیم نمی کند بلکه واقعا زمان طولانی شما را پر انرژی نگاه خواهد داشت . در حالی که توصیه روزانه فقط 25 تا 30 گرم فیبر است ، بیشتر غذاهای گیاهی فیبر بیشتری به شما می رسانند . این بدان معنی است که انرژی شما از این پُر تر نخواهد شد 🙂 برای یک وعده غذایی فوق العاده ، 10 تا 15 گرم فیبر از غذاها را هدف خود قرار دهید و سعی کنید غذاهایی نخورید که کمتر از 5 گرم فیبر را به بدن شما می رسانند . تمام منابع غذایی شامل کربوهیدرات ها ، غنی از فیبر هستند . فیبر همچنین قند خون را کاهش می دهد به طوری که شما به سرعت گرسنه نمی شوید و شاخص گلوکز شما را در طول روز ثابت نگه می دارد .

6 . عملکرد مغز

کربوهیدرات پیچیده,خاصیت کربوهیدرات پیچیده,لیست کربوهیدرات پیچیده

بدن شما همچنین از کربوهیدرات ها برای عملکرد بهینه مغز استفاده می کند . غذاهایی مانند سبزیجات ، جو ، لوبیا ، حبوبات ، آجیل ، دانه ها و میوه ها شامل کربوهیدرات هایی هستند که به تمرکز ذهنی و خلق و خوی سالم کمک می کنند . اگر از کربوهیدرات ها استفاده نکنید ، ممکن است دچار ریزش مو شوید ، احساس سرگیجه داشته باشید و زمان زیادی را برای تمرکز بر روی چیزی صرف کنید . احساس غم یا افسردگی کنید . همچنین ممکن است زمان بیشتری را برای حفظ اطلاعات نیاز داشته باشید . مغزتان را از کربوهیدرات ها محروم نکنید ؛ به آنها نیاز دارد !

7 . عملکرد سیستم عصبی

کربوهیدرات پیچیده,خاصیت کربوهیدرات پیچیده,لیست کربوهیدرات پیچیده

در حالی که شکر شما را مضطرب و عصبی می کند ، کربوهیدرات های پیچیده به شما کمک می کنند تا اثرات مثبتی بر روی بدن خود داشته باشید و عصبانیت و اضطراب خود را کاهش دهید . به همین دلیل است که شما بعد از خوردن یک کاسه لذیذ از بلغور جو دوسر ، موز ساده و سیب زمینی شیرین احساس استرس و خستگی کمتری می کنید . کربوهیدرات ها برای اعصاب شما دقیقا همان چیزی را حاضر می کنند که سیستم عصبی شما بدان نیازمند است . کربوهیدرات پیچیده به بدن شما کمک می کند فعالیت های آنزیمی تولید کرده و آنها را متعادل کنید .

از چه نوع کربوهیدرات هایی اجتناب کنیم ؟

کربوهیدرات پیچیده,خاصیت کربوهیدرات پیچیده,لیست کربوهیدرات پیچیده

هر نوع کربوهیدرات تصفیه شده شامل دانه ها و قندها نظیر : آرد غنی شده ، شربت ، شکر ، شکر قهوه ای ، شهد آگاو و حتی قندهای سالم مثل شربت تاپیکوآ ، شربت برنج قهوه ای ، شربت نارگیل و شربت افرا . بدن شما اینها را بسیار سریع پردازش می کند و می توانند بر روی قند خون شما اثر منفی بگذارند . از خرید نان ، غلات و دیگر غذاهای تصفیه شده (فراوری شده ) اجتناب کنید . کربوهیدرات ها را جشن بگیرید و یاد بگیرید آنها را دوست داشته باشید ، آنها نیز مطمئناً به شما علاقه نشان خواهند داد !

کربوهیدرات پیچیده

5 1000
ارسال شده در 15 آذر 1396 توسط با موضوع تغذیه
کد کم چیست؟

کدکم می تواند از دندان ها اسکن سه بعدی بگیرد و در همان لحظه اقدام به ساخت کل یا بخشی از دندان با ظرافت فوق بالا نماید.

اطلاعات بیشتر

پیشنهاد سردبیر

  • به محصولات ترک اعتیاد گیاهی اعتماد نکنید
  • 10 علامت که نشان می دهد سلامت قلب شما در خطر است
  • علل بی خوابی در سنین بالا چیست؟ چگونه می توان آنرا درمان کرد
  • مسواک زدن با کدام طریق؟
  • بهداشت دستگاه تناسلی بانوان
  • ابتلا به سرطان با گوشت فست فودی
  • مقابله با مشکلات قلبی با قهوه
  • داروهایتان را به دیگران ندهید
  • محبوبترین ها

  • مصرف واكسن سرطان گردن رحم بي‌خطر است
  • از عوارض دارو ها پیشگیری کنید
  • چه مواردی را باید در ارتباط با داروی تئوفیلین جی بدانید
  • درمانی برای افسردگی با «کتامین» و «بوتاکس»
  • آسپيرين احتمال بروز سرطان “كولون” را كاهش مي‌دهد
  • آنتی هیستامین و عوارض آن در خواب شما
  • تهیه دارو به صورت اینترنتی
  • ساخت دندانی مصنوعی که دارو را در دهان آزاد می سازد
  • رپورتاژ

  • دکتر نداف جراح پلاستیک و زیبایی
  • اصلاح طرح لبخند دکتر سعید هاشمی
  • مرجع فروش انواع ویلچر, ویلچر برقی, واکر, عصا
  • همه ی آنچه که برای سوختگی نیاز دارید
  • نگاهی به لیزر و کارکرد آن در پوست و زیبایی
  • دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی
    x