متخصصین توصیه می کنند تاجائیکه می توانید از مصرف مواد پرچرب و پروتئینی در هنکام سحر خودداری کنید زیرا مصرف پروتئین در وعده سحری منجر به تشنگی در طول روز میشود.
به گزارش مجله پزشکی دکتر سلام ابراهیم فلاحی در گفتوگو با این مجله پزشکی، اظهار کرد: ماه رمضان فرصت مغتنمی است که علاوه بر بهره گیری از علائم معنوی میتوانیم به بدن استراحت دهیم و چنانچه برنامه غذایی خوبی داشته باشیم شاهد کاهش چربیهای خون، پیگیری از سکتههای قلبی و تنظیم فشار خون خواهیم بود.
وی ادامه داد: اگر فرد روزهدار شبها انرژی زیادی دریافت کند و غذا زیاد بخورد با کاهش سوخت و ساز بدن مواجه میشود و غذای اضافه به بافت چربی تبدیل خواهد شد.
دکتر فلاحی با اشاره به اینکه بهترین برنامه غذایی برای فرد روزهدار وعدههای سحری، افطار و شام است که وجود هر سه وعده ضروری است.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره خوردن غذای وعده افطار، اظهار کرد: برای این وعده فرد بهتر است از عسل، خرما، شیر و یک تکه نان استفاده کند.
وی با اشاره به اینکه در این وعده از خوردن قندهای ساده نظیر شکر و زولبیا باید پرهیز شود، اظهار کرد: یکی از عوامل بیحالی فرد روزهدار در وعده افطار استفاده از قندهای ساده است.
فلاحی با اشاره به اینکه باید نیم تا یک ساعت بعد از افطار استراحت و سپس شام میل شود، افزود: در وعده شام بهتر است از مواد پروتئینی نظیر مرغ، ماهی و گوشت استفاده شود به منظور تأمین آب بدن در طول روز نیاز است بعد از شام میوههایی همچون خیار، هویچ و کاهو استفاده شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تصریح کرد: از وعده افطار تا سحر نیاز است ۶ تا ۷ لیوان آب نوشیده شود و مصرف چای در حد معمول باشد نه بیش از آن، همچنین استفاده از میوهها و سبزیجات برای جلوگیری از کمآبی ضروری است.
وی اضافه کرد: خوردن آب فراوان در وعدههای سحری، افطاری و شام منجر به دفع آب میشود. علاوه بر آب، خوردن شیر، دوغ و آبمیوه منجر به سوخت و ساز مواد غذایی و تولید آب موردنیاز بدن میشود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه در وعده سحری، خوردن کربوهیدراتی همچون برنج، ماکارونی، سیبزمینی و نان ضروری است، تصریح کرد: همچنین مصرف میوه، سبزی، خرما و مقداری حبوبات ضروری است و مصرف پروتئین در وعده سحری منجر به تشنگی در طول روز میشود.
وی درباره ورزشکاران روزهدار گفت: این افراد باید برنامه ورزشی خود را به شب موکول کنند و اول صبح اقدام به فعالیتهای ورزشی نکنند چرا که تا شب با افت آب بدن مواجه میشود.
فلاحی اضافه کرد: ورزشکاران در طول شب و قبل از شروع ورزش ۳ تا ۶ عدد خرما و بعد از ورزش نیز یک لیوان شیر میل کنند. ورزشکاران نسبت به افراد عادی نیاز به مصرف آب بیشتری دارند و در وعده شب بین ۷ تا ۸ عدد میوه، کدو سبز، هویج پخته و قارچ را در وعده غذایی خود لحاظ کنند.
