سطح بالای مصرف نمک در این بیماران با شدت گرفتن علائم بیماری “ام اس” در آنان مرتبط است به گونه‌ای که بررسی اسکن مغزی بیماران حاکی از آن بود مصرف ببیشتر نمک احتمال پیشرفت این بیماری را بیش از سه برابر در آنان افزایش می‌دهد.
بر اساس جدید ترین تحقیقات مصرف زیاد نمک و به طور کلی رژیم غذایی بر پایه نمک فراوان می‌تواند باعث تشدید علائم در افراد مبتلا به ام اس شود.
گفتنی است، پژوهشگران با مطالعه بر روی افراد مبتلا به ام اس دریافته‌اند مصرف زیاد نمک در آن‌ها می‌تواند سبب تشدید حملات این بیماری خود ایمنی در افراد شود.
پژوهشگران اثر گذاری منفی مصرف نمک را در بیماران مبتلا به ام اس به اندازه مصرف سیگار مضر می‌دانند.
نمک همینطور در افراد مبتلا به ام اس می‌تواند عوارضی مانند حملات قلبی و سکته مغزی ایجاد کند.
