نودل مالزی رسپی سالم

مواد لازم:
• 2 قاشق غذاخوری روغن
• 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده
• 1/2 فنجان  شده پیاز  سفید نازک ورقه شده
• 1/2 فنجان فلفل دلمه ای نازک خرد شده
• 1/2 فنجان هویج مورب برش داده شده
• جوانه لوبیا 1 فنجان
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 1 قاشق چایخوری پودر فلفل
• 1 قاشق چایخوری شکر
• 1 قاشق چایخوری سس سویا
•  2 قاشق غذاخوری  بادام زمینی بو داده و درشت خرد شده
• نمک
• 1/2 فنجان پنیر آسیایی  و یا توفو مکعبی
• 3 فنجان آب پز رشته فرنگی

برای چاشنی زدن
• بادام زمینی 1 قاشق غذاخوری بو داده و درشت خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری  قسمت سبز پیازچه خرد شده

طرز تهیه:
•  روغن را در حرارت گذاشته  سیر و پیاز سرخ کرده را ریخته چند دقیقه تفت می دهیم
•  فلفل دلمه سرخ کرده  را بر روی شعله متوسط برای یک دقیقه دیگر تفت دهید.
• هویج  را در روغن سرخ کرده در شعله متوسط برای یک دقیقه تفت می دهیم.
• جوانه لوبیا  را در روغن سرخ کرده در شعله متوسط برای یک دقیقه  تفت دهید.
•  آب لیمو، پودر فلفل، شکر، سس سویا و بادام زمینی، را  خوب مخلوط کنید و  در شعله متوسط برای یک دقیقه تفت دهید  و گاها تکان دهید
•  نمک و پنیر آسیایی،را به آرامی  در شعله متوسط برای یک دقیقه تفت دهید.
•  رشته فرنگی،نودل را هم اضافه میکنیم خوب مخلوط کرده چند دقیقه بعد آماده است