healthy-pancake

فکر می کنید پنکیک  جزو خوردنی های ناسالم است؟ در اشتباه هستید. اگر  طرفدار  رژیم غذایی سالم  با کالری پایین هستید پنکیک صبحانه را یاد بگیرد و تهیه کنید. این نوع پنکیک  دارای پروتئین و فیبر است و کربوهیدرات آن بجای غلات تصفیه شده، از میوه ها تهیه شده است. علاوه بر اینکه  غنی از پروتئین و فیبر است، میوه ها آنتی اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی را نیز فراهم می کنند.

مناسب برای ۲ عدد پنکیک بزرگ

ارزش غذایی

•    کالری: ۳۷۳
•    مجموع چربی: ۱۹٫۰ گرم
•    چربی اشباع: ۴٫۲ گرم
•    کلسترول: ۳۷۳ میلی گرم
•    سدیم: ۱۵۶ میلی گرم
•    پتاسیم: ۶۹۷ میلی گرم
•    کربوهیدرات: ۳۳٫۸ گرم
•    فیبر غذایی: ۳٫۲ گرم
•    قند: ۲۰٫۱ گرم
•    پروتئین: ۱۹٫۹ گرم

مواد لازم

•    ۱ عدد موز کوچک ( هرچه رسیده تر، بهتر)
•    ۲ عدد تخم مرغ کامل یا ۴ عدد سفیده تخم مرغ
•    ۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا کره بادام یا فندق
•    کمی دارچین
•    ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی بدون چربی
•    ۱ قاشق چای خوری عسل

طرز تهیه

۱- موز را در کاسه ای متوسط له کنید سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید. کره بادام زمینی و دارچین را هم اضافه کنید.

۲- یک ظرف نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید و کمی روغن را روی ظرف اسپری کنید تا پنکیک ها به ظرف نچسبند. یک قاشق پر از خمیر را در تابه بریزید و بگذارید تا وقتی که یک طرف آن کمی قهوه ای رنگ شود، بپزد (حدود ۳ دقیقه) سپس آن را برگردانید تا روی دیگر آن هم بپزد. باید کمی صبر کنید تا پنکیک سفت شود و سپس آن را برگردانید.

۳- روی پنکیک را با کمی عسل و ماست یونانی تزئین کنید و از آن لذت ببرید!

اگر نمی خواهید از موز استفاده کنید، می توانید پوره ی کدو حلوایی را جایگزین آن کنید.

منبع : baghdaroo.com