اگر از خوردن جوجه کباب با روش همیشگی خسته شده اید و می خواهید جوجه کباب متفاوتی درست کنید در این بخش شیوه درست کردن جوجه کباب متفاوتی را براینان آموزش میدهیم حتما درست کنید از طعم و مزه اش خوشتان خواهد آمد
مواد لازم:
- یک دوم فنجان ماست چکیده 2 درصد چرب یک قاشق غذا خوری روغن زیتون
- یک قاشق غذا خوری آب لیموی تازه
- یک دوم قاشق غذا خوری زیره سبز خرد شده
- یک چهارم قاشق غذا خوری زنجبیل خرد شده
- یک چهارم قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده
- 2 حبه سیر ریز ریز شده
- 450 گرم گوشت سینه مرغ بدون استخوان و پوست ( به 32 قطعه کوچک تقسیم شود )
- 32 قطعه کدو سبز حلقه شده
- اسپری پخت یا روغن
- هشت عدد سیخ
- یک دوم قاشق چای خوری نمک
- شوید تازه
روش پخت:
ماست، روغن زیتون، آبلیمو، زیره سبز، زنجبیل، گشنیز، و سیر هایی که ریز ریز کردید را ترکیب کنید. مرغ را به این ترکیب اضافه کنید و خوب بهم بزنید. کدو سبز ها را با روغن یا اسپری پخت چرب کنید.
مرغ و کدو سبز را به صورت متناوب در سیخ ها قرار دهید و روی آنها نمک بریزید. می توانید برای کباب کردن از گریل استفاده کنید و یا روی زغال این کار را انجام دهید.
سیخ ها را هر چند دقیقه بگردانید و تا زمانی که از پخت غذا مطمئن شدید این کار را ادامه دهید.
نکته: اگر از سیخ های چوبی استفاده می کنید، قبل از گریل 20 دقیقه سیخ ها را در آب بخوابانید.
اطلاعات تغذیه ای:
مواد گفته شده در این دستور پخت برای 4 وعده در نظر گرفته شده است، هر وعده از این غذا شامل 2 سیخ می شود. اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده است.
- کالری: 193
- چربی: 7.1 گرم
- چربی اشباع: 1.7 گرم
- سدیم: 313 میلی گرم
منبع : www.kermany.com
