ارزش تغذیه ای لیمو ترش

salamdr_568e359c2797d

 

مصرف لیموترش چه فایده هایی برای سلامتی ما به همراه دارد این نوع مرکبات سرشار از ویژگی و فایده برای بدنمان است از جمله خاصیت های درمانی این میوه می توانیم به پیشگیری از آسم ،تقویت سیستم ایمنی بدن،افزایش جدب آهن و کاهش خطر سکته مغزی اشاره کنیم در ادامه به برخی از فایده های مصرف لیموترش اشاره خواهیم کرد .

یکی از مزیت‌های دیگر استفاده از لیموترش، پیشگیری از آسم است. مطالعات محققان نشان می‌دهد که خطر ابتلا به آسم در میان کسانی که به میزان بالایی از مواد مغذی خاصی مثل ویتامین C استفاده می‌کنند، کمتر می‌شود. همان‌طور که می‌دانید، لیموترش از میوه‌هایی است که ویتامین C زیادی دارد.
افزایش جدب آهن، یکی از مزیت‌های دیگر است لیموترش به حساب می‌آید. فقر آهن یکی از شایع‌ترین کمبودهای مواد مغذی در کشورهای توسعه‌یافته است و یکی از علل اصلی کم‌خونی محسوب می‌شود. بررسی‌های محققان نشان می‌دهد که ترکیب شدن مواد غذایی سرشار از ویتامین Cبا غذاهای سرشار از آهن، توانایی بدن برای جذب آهن را افزایش می‌دهد. بنابراین می‌توانید مقداری آب لیموترش را با سالاد نخود و اسفناج ترکیب کنید. نخود و اسفناج، حاوی آهن زیادی هستند و زمانی که با لیموترش ترکیب می‌شوند، جذب آهن را بهتر می‌کنند.
تقویت سیستم ایمنی بدن، از توانایی‌های دیگر لیموترش است. غذاهای سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های دیگر می‌توانند به سیستم ایمنی بدن کمک کنند تا با میکروب‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا به مقابله بپردازند. به همین دلیل است که حفظ رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزی‌ها مثل لیموترش، به‌خصوص در فصل زمستان که فعالیت بدنی کاهش پیدا می‌کند، اهمیت زیادی دارد.
salamdr_5690a929b8e0d
یکی از قابلیت‌های دیگر لیموترش، این است که به سلامت پوست کمک می‌کند. وقتی که ویتامین C به‌صورت طبیعی خورده می‌شود، می‌تواند به مقابله با آسیب‌های پوستی ناشی از نور خورشید و آلودگی‌ها کمک کند، چین‌وچروک‌های پوستی را کمتر کند و بافت کلی پوست را بهبود ببخشد. مصرف ویتامین C به‌اندازه کافی، برای تولید و حفظ کلاژن‌ها نیز ضروری است و همان‌طور که می‌دانید کلاژن‌ها ساختار مورد نیاز پوست و مو را فراهم می‌کنند.
مزیت دیگر لیموترش، کاهش خطر سکته مغزی است. براساس گزارشی که انجمن قلب آمریکا ارائه کرده است، خوردن مقدار زیادی از مرکبات مثل لیموترش می‌تواند خطر سکته مغزی ایسکمیک را در میان خانم‌ها کاهش دهد. در یکی از مطالعات محققان مشخص شد خطر سکته مغزی ایسکمیک در میان کسانی که بیشترین میزان مصرف را از مرکبات دارند، ۱۹ درصد کمتر از کسانی است که پایین‌ترین حد مصرف را دارند.

در پایان باید به خطرات احتمالی اشاره کنیم که در صورت مصرف نادرست لیموترش، ممکن است فرد را تهدید کند. توصیه متخصصان این است که پوست لیموترش را حتما قبل از مصرف به‌خوبی با آب بشویید، حتی اگر نمی‌خواهید پوست آن را استفاده کنید. باکتری‌هایی که روی پوست لیموترش وجود دارند، ممکن است موقع برش خوردن به داخل لیموترش وارد شوند و آن را آلوده کنند.

منبع:medicalnewstoday

© مجله پزشکی و سلامت دکتر سلام | Hidoctor.ir