بادمجان جزو غذاهای خوشمزه است ولی وقتی به این شکل در فر پخته می شود خوشمزه تر می شود اکنون بادمجانهای بسیار خوبی وجودد ارد و فصل بادمجان است پس چه خوبست که اکنون که در فصلش هستیم از این غذا درست کنیم
مواد لازم:
بادمجان 3 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
ریحان یک دسته
پنیر سفید 150 گرم
پنیر پیتزا 100 گرم
سیر 2 حبه
روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه :
بادمجان هارا حلقه کرده در یک ظرف بادجانهارا چیده ریحان و سیر را خرد کرده اضافه میکنیم نمک و فلفل و روغن زیتون را ریخته هم میزنیم در یک تابه بدون روغن بادمجانها را ریخته و خیلی کم سرخ می کنیم در سینی فر کاغذ روغتی انداخته و بادمجانهارا رویش قرار داده سپس گوجه فرنگی مکعبی خرد کرده . پنیرها را رنده میکنیم و مخلوط را هم میزنیم وروی بادمجانها می ریزیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.
