shirini

این شیرینی را می توانیددر روزهای خاص و مناسبت های مختلف درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید طوری که طعم و مزه لذتبخش ان دردهانتان خواهد ماند مقدار مواد آن برای 8-10 نفر است

مواد لازم:

کره یا روغن جامد نرم شده 150 گرم

تخم مرغ 1 عدد

شکر 1 لیوان

نشاسته گندم یا ذرت  نصف لیوان

وانیل 1 پاکت

بکینگ پودر 1 قاشق مربا

کاکائو

آرد تقریبا 3.5 -4 لیوان

shirini1

طرز تهیه :

بجز کاکائو مواددیگر را با هم مخلوط می کنیم  سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم می کنیم  و یکی را دوباره به دو قسمت تقسیم می کنیم به این دو  به یکی 1 قاشق  مربا خوری کاکائو  و به دیگری 1 قاشق سوپخوری کاکائو میزنیم  خوب هم میزنیم اگر بدست چسبید مقداری دیگر آرد بریزید به خمیر سفید کمی دیگر آرد می زنیم و ورز میدهیم  به  خمیری که 1 قاشق مربا خوری کاکائو دارد رول میکنیم  به خمیری که 1 قاشق سوپخوری کاکائو ریختیم با وردنه باز میکیم و خمیر کاکائویی کم رنگ را مثل تصویر لایش میگذاریم و به قطر نیم سانت برش میزنیم  خمیر سفید را هم با وردنه بازکرده ورویش خمیرهای کاکائویی برش زده را با فاصله قرار می دهیم  , و بادست یا وردنه ملایم صاف می کنیم و با دهانه لیوان قالب می زنیم  روی کاغذ روغنی  در سینی فر می چینیم  20 عدد بدست آمد که در فر 170 درجه بمدت 15-20 دقیقه قرار می دهیم  می توانیم کناره هایی که در اوردیم  به اندازه تخم مرغ درست کرده  و بپزیم

shirini2

 

shirini3

shirini4

shirini5

shirini6

shirini7این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد