این حلوا از حلواهای مدرن و امروزی با ظاهری متفاوت است این حلو از آرد معمولی درست نشده بلکه آرد سمولینا دارد که ترکیبش با فندق مزه آن را خیلی بهتر کرده است
مواد لازم:
آرد سمولینا 3 لیوان
فندق 1 لیوان
کره 150 گرم
شربت:
شکر 3 لیوان
آرد 2 لیوان
شیر 2 لیوان
سرو:
بستنی
طرز تهیه :
دریک قابلمه آرد سمولینا را می ریزیم روغن مایع و کره می ریزیم تا آرد سمولینا رنگش عوض شود با قاشق تخته مرتب هم می زنیم سپس فندق درشت خرد شده را می ریزیم در یک قابلمه دیگر شیر, آب و شکر را می ریزیم میگذاریم شربت بجوشد وقتی آرد سمولینا سرخ شد شربت را با دقت می ریزیم خوب مخلوط میکنیم وقتی شربت به خوردش رفت حرارت را خاموش میکنیم در قالب کیک گرد خیس شده و چرب شده می ریزیم و با پشت قاشق خوب فشار میدهیم و قسمت وسط را گود میکنیم و برگزدانده و به قسمت وسط از بیرون بستنی می ریزیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.
