پیراشکی پاپیونی

رویه:

تخم مرغ 1 عدد

روغن مایع به مقدار کم

کنجد و سیاه دانه

طرز تهیه :

اول مواد داخلی را آماده میکنیم  به این طریق که  روغن مایع  را ریخته و پیاز را تفت می دهیم  وکمی که  تفت دادیم  سپس سیب زمینی  را اضافه میکنیم  رویش ادویه جات را می ریزیم دودقیقه تفت داده و جعفری را می ریزیم و حرارت را خاموش می کنیم  حالا سس را درست می کنیم یوفکا را پهن کرده کناره هایش را می بریم بشکل مستصیل یا مربع برش میدهیم این یوفکار ا به 4 قسمت مساوی تقسیم میکنیم سپس با برس سس می زنیم  در وسط بادو انگشت شصت و اشاره آن را چین داده  تا دو طرفش چین بخورد در هر دو طرف مثل تصویر از مواد داخلی می گذاریم و قسمتهایی که خالی است می بندیم ( مثل تصویر) و از کناره های خمیر که در آوردیم بند درست کرده و مثل پاپیون می بندیم بقیه خمیرهارا هم به همین شکل درست میکنیم رویش تخم مرغ مالیده و در فر 200 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم