از این مقدار 15- 18 عد پیده بدست می آید اگر برایتان زیاد است نصف این مقدار درست کنید که در حدود 8-9 پیده باشد این پیده گرم سرو می شود اگر سرد شود پنیر خشک شده و در نتیجه پیده ها سفت می شوند
مواد لازم:
خمیر:
آب ولرم 1 لیوان
شیر ولرم 1 لیوان
روغن زیتون 1 لیوان
تخم مرغ 1 عدد ( زرده برای رویش)
خمیر مایه 1 پاکت
شکر 1 قاشق
نمک نصف قاشق
آرد 5.5 لیوان
رویه:
پنیر پیتزا 500 گرم
کره 100 گرم
نمک
طرز تهیه :
مواد خمیر رابا هم مخلوط کرده تا خمیر شود سپس مقداری برداشته با وردنه به شکل بیضی بازکرده کناره هاش را بطرف داخل برگردانده و شکل پیده می دهیم و در سینی فر میچینیم به کناره هایش زرده تخم مرغ می مالیم در فر 200 درجه از قبل گرم سده قرار میدهیم تا کناره ها سرخ شوند پیده های پخته را از فر در آورده رویش اول کره سپس پنیر پیتزای رنده شده میریزیم دوباره در فر قرار داده تا پنیرها ذوب شود ازفر در اورده و قبل از سر مقداری دیگر کره می ریزیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
