این روزها دونات و مافین زیاد می خوریم و شنیده ایم که برای سلامتی خوب نیستند اکنون دلیل ناسالم بودن دونات و مافین را در ادامه مطلب بیان میکنیم
متخصص تغذیه و نویسنده کتاب What Doctors Eat ( دکترها چه می خورند ). می گوید: طی روزهایی که در اورژانس مشغول بودم، همیشه در اتاق استراحت دونات های خوشمزه ای انتظارم را می کشیدند و مانند راه حلی برای برطرف کردن خستگی و استرس ذهنی به خوردنشان اغوا می شدم، همین کافی بود که پس از ۱۵ دقیقه عرق سرد بریزم و حس کنم اتاق در حال چرخیدن دور سرم است، یک ساعت طول می کشید تا دوباره حالم به وضعیت عادی بازگردد، پس از مدتی دونات را برای همیشه از برنامه غذایی خود حذف کردم.
متوجه شدم غذاهایی هستند که اصلا ارزش خوردن را ندارند
فکر می کردم مافین ها جایگزینی سالم و خوب به جای شیرینی هایی مانند دونات در برنامه غذاییم باشند. اما آیا می دانستید یک مافین بزرگ می تواند بیش از ۱۰۰۰ کالری داشته باشد؟ برچسب اطلاعات تغذیه روی این مافین های خوشمزه را بخوانید ( آنهایی که خودمان در خانه درست می کنیم را حساب نکنید ) و فقط مقدار کالری متعجبتا نمی کند بلکه مقدار قند، که سطح انسولین را به آسمان می برد نیز شگفت زده تان می کند
دکتر کرمانی