burger-sabzijat

 

افرادی که رژیم گیاهخواری در پیش گرفته اند نمی توانند همبرگر معمولی تهیه کنند و یا مصرف کنند می خواهیم ایده ای جالب برای تهیه برگر با کمک سبزیجات به آن ها بدهیم این برگر با سویا ،پیاز ،پنیر سفید،بلغور گندم ،آب گوجه ،چیلی و سبزی معطر و در کمترین زمان و به راحتی قابل تهیه خواهد بود در ادامه با روش تهیه آن اشنا شوید و بدون نگرانی از عوارض جانبی آن به راحتی آن را میل کنید.

سویای ریز: 100 گرم

پیاز: 1 عدد

نمک، فلفل و پاپریکا: به میزان لازم

پنیر سفید خرد کرده: 50 گرم

روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری

بلغور گندم: 150 گرم

آب گوجه فرنگی: (500 میلی لیتر) 2 پیمانه

چیلی خرد کرده: 1 قاشق چایخوری

سبزی معطر خرد کرده: 2 قاشق سوپخوری )جعفری و گشنیز(

 

سیر له کرده: 2 حبه

  • برای: 3
  • زمـان: 30 تا 45 دقیقه
  • روش: نه چندان سخت

.سویا را ده دقیقه در آب سرد بخیسانید و با پیاز چرخ کنید. آن‌گاه نمک، فلفل، پاپریکا و پنیر را به آن بیفزائید و مخلوط کنید. حالا از مایه فراهم کرده، 4 برگر بسازید و در روغن زیتون سرخ کنید

.سپس بلغور را همراه با آب گوجه‌فرنگی، چیلی، قدری نمک، سبزی معطر و سیر، درون ظرف مناسبی بریزید و به مدت تقریبی 15دقیقه، روی اجاق بپزید

.حالا برگر‌ها را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بچینید و با خوراک بلغور میل کنید

 

آشپزی